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(New York) De l'arepa colombienne aux soupes tibétaines, faire le tour du monde est possible dans Queens, à New York. Le monde du plein air hors série mer et. Cet arrondissement, dernière étape pour des milliers d'immigrants, offre un parcours culinaire sans frontières aux voyageurs et aux résidents de la Grosse Pomme. Queens, l'un des cinq grands quartiers de New York, « a la population la plus diverse du pays, avec plus de 100 origines » différentes et autant de cuisines, explique à l'AFP Robert Sietsema, critique gastronomique pour le magazine en ligne Il suffit de prendre la ligne 7 du métro, qui traverse cet arrondissement le plus vaste de la ville, pour plonger dans un festival de saveurs, d'arômes, de textures et de produits exotiques. Ici, dans ce « World's Borough » — l'un des surnoms du Queens —, entre l'East River et Long Island, des restaurants du sud-est asiatique, égyptiens ou yéménites cohabitent avec une incontournable cuisine mexicaine et des arepas colombiennes. Sans oublier la paella espagnole, la moussaka grecque ou l'« entraña », ce savoureux steak de viande, typique en Uruguay et en Argentine.
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Les samedi et dimanche 21 et 22 mai, le village de Joussé a connu une animation particulière. En effet, l'association Culture et loisirs de Joussé et Payroux, présidée par Bernard Peintureau, organisait une exposition, en plein air, sur la place des Tilleuls. Cette manifestation artistique concernait la peinture, la photographie, la sculpture, la gravure et la présentation de voitures de collection. New York | Tour du monde culinaire dans Queens | La Presse. Un sculpteur, une graveuse, quelques photographes et de nombreux peintres étaient présents. Dès samedi matin, près de 30 artistes présentaient leurs réalisations sur des grilles supports et des tables implantées entre l'église, la mairie et le château du village. Une ambiance de fête régnait dans cet espace où les grands tilleuls diffusaient une ombre propice pour flâner et admirer les créations présentées et les voitures de collection. Pendant ces deux jours, cette exposition a connu une bonne affluence. Lors du vernissage qui a eu lieu samedi en fin de soirée, Lydie Noirault, maire de Joussé, a remercié Bernard Peintureau et son équipe pour le travail effectué, ainsi que Sylvie Lestieux et Jacques Puissesseau, peintres de Saint-Pierre-d'Exideuil qui ont contribué également à l'organisation de ce rendez-vous artistique.
Premier arrêt dans un minuscule établissement à l'entrée d'une station de métro. Au Yun Café & Asian Mart, Yun Naing, une Birmane de 25 ans, récemment arrivée à New York, propose des spécialités de son pays, comme des salades et des soupes, et vend les ingrédients essentiels pour les préparer. « Nous sommes connus pour servir de la nourriture birmane authentique, nous préférons donc importer les produits qui la rendent spéciale », grâce à un « mélange de saveurs amères, épicées et salées », explique-t-elle. Non loin de là, le froid invite à prendre une soupe chaude à base de fromage de yak ou un thé au beurre salé dans le restaurant Nepali Bhanchha Ghar. Le monde du plein air hors série de courant. Les arepas, une institution Arepa Lady sert les arepas colombiennes, une spécialité colombienne à base de pains de maïs. La 37 e rue est un point névralgique de la gastronomie de Jackson Heights. Ici, Arepa Lady se dresse comme un classique de cette spécialité colombienne à base de pains de maïs. Le restaurant a été fondé par Maria Cano, qui a quitté sa ville natale de Medellín pour fuir la violence des narcotrafiquants.
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