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étourdir avec un boulon captif puis saigner immédiatement. injection létale. Faut-il ébouillanter un cochon avant de l'abattre? Lors de l'abattage d'un porc, il peut être soit ébouillanté, soit écorché. Le dépouillement est plus rapide, mais l'échaudage est la méthode préférée si vous envisagez de faire du fromage de tête ou du levavausht. Puis-je abattre mon propre cochon? Vous pouvez même couper vos propres côtelettes de porc. Gâteau moelleux framboises et amandes | Les Délices de Thithoad. Néanmoins, assurez-vous que vous disposez de l'équipement approprié pour faire le travail afin que cela ne devienne pas une frustration. Vous aurez besoin de bons couteaux de boucherie, d'un hachoir à viande et d'un fumoir. Et c'est tout ce qu'il faut pour abattre correctement et humainement un cochon. Où mets-tu un cochon à saigner? Une fois qu'ils sont à terre, étourdis, vous devez les saigner. Tranchez la gorge – le mieux est de coller un couteau à désosser de 6 pouces dans la base avant du cou et de déplacer le couteau jusqu'à ce que vous touchiez les artères carotides.
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