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Le figuier Longue d'Août est un figuier bifère offrant deux récoltes par an. Les figues fleurs peuvent se récolter dès juillet, elles sont relativement précoces. Ce sont des figues à la peau violette, très allongées en forme de poire. La deuxième récolte, à l'automne, donne des figues un peu plus petites mais en quantité plus importante. Ce sont de très bonnes figues à la chair particulièrement fondante et sucrée. Elles se dégustent aussi bien fraîches que sèches ou en confiture. Cette variété est autofertile et n'a pas besoin d'autres arbres pour être pollinisée. L'arbre, vigoureux et productif, a un développement important atteignant parfois 5 m de hauteur. La Longue d'Août est une des variétés les plus résistantes aux gelées. Il est cependant préférable de la cultiver en climat doux pour de bonnes récoltes. Le figuier pousse bien en sols secs, fertiles et légèrement calcaires, dans des régions chaudes et ensoleillées. Le figuier est peu exigeant et s'accommode de tout type de sol mais sa croissance est optimale dans les sols légers, plutôt sableux, profonds et fertiles.
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Ce sont les figues fleurs ou figues de printemps. Avis L'avis des internautes pour Figuier Longue d'Août:
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Le figuier Longue d'août est un figuier (Ficus carica) intéressant pour sa récolte tardive et son port compact. Un très bon figuier à cultiver en pot, ou en ville, mais pas seulement! Longue d'Août, une figue qui porte bien son nom Le fruit a une livrée gris bordeaux, plus foncée au soleil que la partie restée à l'ombre et qui peut garder sa teinte vert olive. Ce qui est sans doute le plus caractéristique de 'Longue d'août' se voit dans la partie la plus colorée: il y a toujours des reflets vert et allongés dans la partie la plus rouge. (C'est peut-être un détail pour vous mais pour les spécialistes des figues, cela veut dire beaucoup). La figue est portée par un petit pédoncule d'un centimètre environ mais bien marqué. La forme est arrondie, très légèrement aplatie à l'extrémité, étroite à la base. Bref, c'est une figue globalement allongée mais bien moins que d'autres. Et le goût de la figue Longue d'août, alors? C'est quand même pour ça que cette figue tardive nous intéresse: la chair de 'Longue d'août' est de couleur miel et goût presque pareil.
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Les figues très juteuses et sucrées ont un goût de miel. Elles se dégustent aussi bien fraîches que sèches. Elles sont excellentes transformées en confiture. Arbuste vigoureux de 4 m de hauteur pour un même étalement, le Figuier Longue d'août est peu exigeant et accepte tout type de sol, de neutre à calcaire, caillouteux et bien drainé. Il est très résistant aux maladies. Pour une fructification optimale, il demande une exposition ensoleillée. Avant la reprise de la végétation, taillez pour éclaircir la plante et ne garder que les rameaux les plus vigoureux. De taille relativement modeste, vous pouvez planter votre Ficus carica Longue d'août en isolé, adossé à un mur ou en massif même si vous ne disposez que d'un petit espace.
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Planter en situation ensoleillée ou à mi ombre, abritée des vents froids et desséchants. Une meilleure mise à fruits s'obtient par confinement des racines dans un petit espace. Flash Info Nº16: la taille des LAGERSTROEMIA. Informations complémentaires On distingue deux types de figuiers: - les unifères: qui produisent leurs fruits en une seule fois d'août à septembre, qu'il est possible de tailler sévèremment toutes les branches en sortie d'hiver tous les ans. - les bifères: qui ont leurs fruits arrivant à maturité sur deux périodes successives, qu'il faut seulement tailler par un éclaircissage léger en sortie d'hiver, car toutes les branches sont porteuses de figues fleurs. Etre mi-figue mi-raisin: être mitigé. Cette expression vient d'une autre expression qui a évolué au fil du temps: - au 14ème siècle: durant le carême les figues et les raisins étaient les fruits secs préférés, cela explique leur rapprochement dans une expression. - au 15ème siècle: l'expression 'moitié figue, moitié raisin' voulait soit dire 'mêlé de bon et de mauvais' soit dire 'tant bien que mal'.