Tajine Merguez Pomme De Terre Fishing Report: Nepal Carte Monde

Bilan De Compétences Maroc
Thursday, 22 August 2024
Une excellente recette familiale! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 40 mn 55 mn 1 Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Faire revenir, dans le plat à tajine/wok, l'oignon, les gousses d'ail hachées avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les tomates coupées en petits dés. Ajouter les épices: sel, poivre, cumin, piment doux et/ou piment fort (ou paprika). Puis le persil et la coriandre hachés. Bien laisser confire les oignons et tomates, sur feu doux. 2 Ajouter un peu d'eau si ça réduit trop vite. Entre temps, mélanger la viande hachée avec un peu de persil et de coriandre hachés, le sel, le poivre, le cumin et un oignon haché. Bien mélanger. Confectionner de petites boulettes. Quand la sauce tomate est prête, ajouter les boulettes de viande hachée (et les pommes de terre). Assaisonner avec du curcuma, gingembre, paprika. Ajouter un peu d'eau. Tajine pomme de terre merguez et œuf - Les délices de Fazou. Couvrir et laisser mijoter pour que les boulettes (et pommes de terre) cuisent tout doucement.

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Tajine de pommes de terre aux merguez Préparation: 20 min. Cuisson: 40 min. Niveau: facile. Ingrédients pour 4 personnes: 8 merguez 8 pommes de terre 2 cuil. à soupe de concentré de tomates 4 tomates 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuil. à soupe d'épices tajine 1 cuil. à café de harissa (facultatif) Persil Huile d'olive Sel, poivre Recette: Lavez le poivron et les tomates et coupez-les en petits dés. Epluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Lavez et hachez une demi-botte de persil. Pelez et coupes les pommes de terre en quartiers, un peu comme des grosses frites. Dans la sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites suer les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Tajine merguez pomme de terre farcies. Ajoutez alors le poivron et les tomates. Saupoudrez la moitié du persil, les épices tajine, du sel et du poivre. Mélangez bien puis ajoutez le concentré de tomate (et le harissa). Ajoutez de l'eau aux 3/4 des ingrédients, couvrez et laissez cuire 5 min. Versez alors les pommes de terre dans la sauteuse et laissez cuire environ 20 min (les pommes de terre doivent être presque cuites mais encore un peu fermes).

Saupoudrer d'une pincée de cannelle, de morceaux de feuilles de menthe. Pour finir Quand les boulettes sont cuites, ajouter les oeufs directement. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Attendre quelques minutes pour que les oeufs cuisent sans couvrir le tajine. Servir bien chaud. Tajine merguez pomme de terre meaning. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

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