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Ce n'est pas négligeable dans la mesure où le grand O est quand même assez aléatoire, vu l'étendue du programme. L'IEJ de Lyon fait une très grande sélection à l'écrit, et la très grande majorité des admissibles (environ 80%) sont ensuite admis, d'où l'intérêt d'aller chercher le maximum de points dans les matières d'écrit. Message(s): 188 Inscription: Lun 14 Sep 2009 à 15h06 Localisation: lyon Utilisateur(s) parcourant ce forum: Aucun utilisateur inscrit et 0 invité(s)
Recettes Recettes de pains Pain au fromage Pain de viande gratiné à l'italienne Ingrédients 4 800 gr de viande hachée porc et boeuf (boeuf et/ou veau pour la version allégée) 1 oeuf 1 tomate 60 gr de pétales de tomates séchées 1 oignon 2 gousses d' ail 1 cuillère à café d'origan séché 1 cuillère à café de basilic séché 1 cuillère à café de marjolaine séchée 3 cuillères à soupe de chapelure fromage râpé: mélange italien pour gratin (à 15% de matières grasses maximum pour la version allégée) sel poivre Coût estimé: 10. 32 € (2. 58€/part) Préparation Couper la tomate en petits dés. Couper les tomates séchées en petits morceaux. Hacher l'oignon et l'ail. Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage. Mettre dans un plat allant au four. Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 35 minutes. Parsemer le pain de viande de fromage râpé et le remettre au four, position grill, pendant 5 à 10 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (272g) Calories: 505Kcal Glucides: 17.
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5 ml) de basilic séché 1/2 c. 5 ml) d'origan 1/2 c. 5 ml) d'assaisonnements italiens 1 gousse d'ail, hachées finement 1 petit oignon en dés 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé Environ 6 onces(190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml 1 tasse (250 ml) de fromage râpé de votre choix Sel et poivre au goût Persil haché pour la garniture Préparation: Comment préparer le Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné Préchauffer le four à 350F (180C) Graisser légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l'origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien mélanger. Placer le mélange dans le moule graissé et former une miche. Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit. Cuire au four entre 1h30 et 2 heures Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre, jusqu'à doré.