Fromage L'Olivet Au Foin | Sauver Une Vie Pour Noël Streaming Dh Vf
- Sélection n° 2 - Ce fromage original affiné au foin est une déclinaison de l'Olivet, qui existe également en version cendrée, poivrée et naturelle (dite « bleue »). Lorsqu'il est affiné à cœur, ce fromage présente un goût assez fin, qui pourrait s'apparenter à un Camembert légèrement plus doux. Production Affiné pendant 1 à 3 mois, l'Olivet est conservé dans des hâloirs humides afin qu'il mûrisse. Lorqu'il s'agit d'Olivet au Foin, il est à un moment déplacé en cave plus sèche, où il se fera alors recouvrir de foin pour terminer son affinage. Association mets et vin Avec l'Olivet, visez un vin régional provenant de la Vallée de la Loire et de blanc de préférence! Notre Olivet au Foin Située à La Vernelle, près de Vierzon, la Fromagerie Savall est spécialisée depuis 1989 dans l'affinage des délicieux fromages de vache de la région Centre-Val de Loire. 2 fromages régionaux y sont affinés: l'Olivet et le Pithiviers, son cousin d'un format légèrement plus grand (350g). 2 techniques d'affinage sont utilisées dans la fromagerie: avec de la cendre pour un affinage rapide (le potassium provoque une désacidification chimique rapide) et avec dufoin pour un affinage plus lent ce qui donnera un fromage plus fait et un goût plus fort.
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Oh My Milk > Olivet au foin Fromage La croûte est duveteuse blanche parsemée de brin de foin. La pâte est souple, de couleur crème. Il dégage une bonne odeur de foin qui rappelle la campagne et des arômes légers de champignon de Paris. Sa texture est souple à crémeuse et sa saveur légèrement salée. Le foin est enlevé avant dégustation. Il s`agit du même fromage que l`olivet bleu ou l'Olivet cendré, mais conservé, cette fois-ci, dans de la paille. Traditionnellement, pour une meilleure conservation durant l'hiver, les fromages étaient enfermés dans des coffres en bois et couverts soit de cendre, soit de foin. Cela permettait également qu'ils ne se collent pas entre eux. Aujourd'hui le foin a principalement un rôle décoratif qui donne un léger arôme. À la une Le fromage Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards
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Les 1 et 2 juillet, la bamboche prend ses aises à Saint-Denis-de-Gastines en Mayenne au festival Au Foin de la Rue, un événement bourré de valeurs, un vrai gars sûr. "Ensemble avec nos différences" Crédit photo: Nico M Ici, tout le monde pourra danser, assis ou debout. C'est en tout cas la mission dont s'est emparée le festival qui déjà en 2014 recevait le trophée national de l'accessibilité dans la catégorie "inclusion et mixité" et reste aujourd'hui l'un des exemples en la matière en France. L'événement compte parmi ses équipes un comité spécifique pour l'accès pour tous et travaille tout au long de l'année avec des partenaires pour cerner les besoins des personnes handicapées dans son cadre. Et les dispositifs déployés ne se résument pas aux plateformes pour personnes à mobilité réduite puisque les cinq champs du handicap sont pris en compte: moteur, auditif, visuel, mental et psychique. Sur place, cela se traduit par une multitude de dispositifs déployés: concerts chant-signés, plateforme surplombant la scène, gilets vibrants, signalétique adaptée, borne de recharge de fauteuil roulant et guide du festivalier en français facile sont mis à disposition.
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Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Comparé à: Fromages à pâte molle à croûte lavée Comparé à: Fromages pasteurisés Comparé à: Fromages de vache Comparé à: Fromages Comparé à: Produits laitiers fermentés Comparé à: Produits fermentés Comparé à: Produits laitiers Énergie 1 163 kj (278 kcal) -8% -11% -18% -15% +8% +15% Matières grasses 22 g -20% +10% +11% +22% Acides gras saturés 17 g +2% -4% -9% +28% +30% +43% Glucides 0, 5 g -10% -54% -32% -58% -86% -87% -90% Sucres +27% -33% +20% -83% -88% Fibres alimentaires? Protéines 20 g +1% -2% +31% +60% Sel 1, 5 g -6% +5% +61% +63% +95% Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0% Impact environnemental Eco-score L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
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Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Parties de l'emballage: Nombre Forme Matière Recyclage Film Plastique Sources de données Produit ajouté le 29 avril 2015 à 18:29:38 CEST par stephane Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 03:23:12 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite, yuka. YklOYkRMbGIvL3RWaE1JandEbU95czVNeVlPS0EzK0dCTlVqSVE9PQ. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
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