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Le moins qu'on puisse dire, c'est que Pierre Fenals n'a pas eu un parcours classique… Une première vie dans l'ingénierie (diplômé en chimie), une deuxième vie dans la mode et le prêt à porter, il décide la cinquantaine passée de tout plaquer pour s'adonner à sa passion du vin, puis il crée en 2009 son domaine: la Maison en Belles Lies. Grand bien lui en fit, son micro domaine (2, 5 hectares en biodynamie et 4 hectares de négoce travaillés en bio) produit de superbes bourgognes, en blanc et rouge, parmi les plus beaux terroirs de la région. Découvrez: Blanc, Bourgogne, Vin bio, vin nature Maison en Belles Lies – Bourgogne Aligoté 2020 Après un nez solaire et pâtissier, la bouche se révèle très énergique, avec une minéralité qui vient enrichir les notes du nez, très complet. Pierre Fénals - Maison En Belles Lies - Les peaux de vins / Achat de vin Naturel. Définitivement, l'aligoté entre de bonnes mains peut faire des merveilles! > Plus d'informations sur le producteur… Informations légales: 12% vol; contient sulfites Ajouter au panier Blanc, Bourgogne, Vin bio, vin nature Maison en Belles Lies – Bourgogne 2019 Le nez est très flatteur, sur des notes pâtissières nobles.
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Toutes les préparations se font à base de tisanes et de purins de plantes. Les vins blancs et rouges sont donc vinifiés et élevés sans soufre (seul 10 mlg/l sont ajoutés lors du dernier soutirage, juste avant la mise en bouteille). Les Jus ne sont ni collés, ni filtrés. Maison en belles lies.com. Les Blancs de Pierre sont droits, frais et bien faits que ce soit son entrée de gamme, le floral et brioché Aligoté 2018, son Bourgogne 2018 aux notes d'agrumes citronnés et de miel, en passant par son fin et minéral Santenay 2018, et terminant par son élégant et délicat Monthelie 2018. Les rouges ne sont pas en reste à travers L'Etrange 2018 aux arômes de fruits rouges et de chocolat, son Hautes Côtes de Beaune 2018, un 100% Pinot noir tout en légèreté et en fruit, sans oublier son Marange 2018 de la même année au nez de fruits noir et à la finale épicée. Des jus splendides habillés dans de superbes flacons. Ses créations s'exportent dans 12 pays et nous ne sommes pas peu fiers de pouvoir vous les présenter sur le site des Peaux de Vins.