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Friday, 19 July 2024

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On sait qu'on a une bonne recette entre les mains lorsqu'on doit se retenir de la manger avant de la faire cuire. Et la bonne nouvelle, c'est qu'on n'a pas besoin de se retenir tant que ça! Il est habituellement déconseillé de manger de la pâte à biscuits crue en raison des pathogènes qui peuvent se trouver dans la farine (et dans les œufs crus, si on en utilise). Ici, on règle le problème en utilisant de l'avoine et une base de pois chiches! En gros, il s'agit de préparer un houmous à saveur de vanille, d'y ajouter des morceaux de chocolat et de le faire cuire (si on en a envie! ). Psitt! Ceux et celles qui aiment le salé adoreront cette version salée des biscuits pour accompagner les soupes et les potages! Préparation Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Préparez une plaque couverte de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson antiadhésif. Mettez les flocons d'avoine dans un robot culinaire. Recette flocon d avoine et chocolat blanc. Broyez-les jusqu'à l'obtention d'une texture de farine grossière. Ajoutez les pois chiches, le sucre, le tahini, l'essence de vanille, le vinaigre de cidre, le bicarbonate de soude et le sel.

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En voilà une question qu'elle est bonne non? Je vous avais déjà donné mes calculs astuces sur la conservation des biscuits dans mon article sur les biscuits de Noël, mais aujourd'hui je vais vous parler d'un autre système que j'adore. Je suis une adepte de la conservation sous-vide depuis que j'ai mon foodsaver, mais je l'utilise généralement pour la congélation longue durée. Recette flocon d avoine et chocolat du. La machine est performante, mais lourde et encombrante, alors je ne la sors que quand c'est vraiment nécessaire. J'ai eu le plaisir de découvrir la nouveauté Foodsaver que la marque m'a envoyé. Je ne suis pas payée pour en parler, mais je trouvais ça absolument génial alors j'ai voulu le partager avec vous. Il s'agit d' un modèle tout petit, hyper pratique dans les cuisines comme la mienne, qui fonctionne sur batterie et qui permet de mettre sous vide dans une boite plastique ou sous sachets zippés. Avec ce système, je conserve mes biscuits 15 jours dans la boite plastique, et ils restent parfaitement croustillants, comme s'ils étaient frais!

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Bon appétit!

Ces biscuits avoine et pépites de chocolat sont à tomber! biscuits avoine et pépites de chocolat Croustillants et légèrement moelleux à cœur. Chocolatés à point! Quel bonheur en bouche. C'est comme les céréales muesli au chocolat du petit-déjeuner… Je n'en reviens pas comme des biscuits à l'avoine peuvent être si bons! Les miens ne sont pas comme ceux de la recette originale, mais je les ai voulu ainsi, épais. Ainsi je peux en apprécier du croustillant et du moelleux à la fois. Marbré Healthy au flocon d'avoine et au chocolat – Aline & Olivier. Pas trop mous quand même, juste comme il le faut. C'est comme çà que je préfère les cookies d'ailleurs. Quelle merveille Famoh tu nous as partagée! Je n'ai pas pu résister à les déguster tièdes, tellement çà sentait bon dans la maison lors de la cuisson. Une odeur qui rend dingue. Et tièdes, on a les pépites de chocolat encore fondantes… Mais froids ils sont aussi parfaits. Ils se conservent d'ailleurs très bien quelques jours dans une boîte en métal. Mais que c'est dur de résister à ne pas ouvrir la boîte quand on la voit et quand on sait ce qu'il y a dedans.