Sauce Du Diable Iga — Ligne Concarneau Quimper
La Sauce du Chief Spécialement conçue pour égayer la saison hivernale, elle présente un petit côté sucré et fruité provenant de la canneberge, ainsi qu'un bon mélange d'épices réconfortantes et d'une parfaite dose de piments. Elle est fait à base de la bière Grivoise de Noël du Trou du diable, l'incontournable des bières en périodes des fêtes. Trouvez ce produit chez IGA, IGA Extra, Marchés Tradition, Marché Richelieu, Metro, Metro Plus, Provigo le Marché Format disponible 355 mL
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Bien plus que juste de la sauce! Des produits qui ont la côte Nous sommes fiers de fabriquer nos produits ici même au Québec avec des ingrédients de qualité et ainsi, tous nos produits ont la mention Aliments Préparés au Québec. Faits avec les alcools du Québec Nos produits se distinguent également par l'ajout de caractère et de corps provenant de plusieurs microbrasserie de la région de la Mauricie. Achat local Nous vous encourageons à privilégier les produits et les commerces d'ici tout en favorisant la pérennité des entreprises de toutes les régions du Québec. Le tout stimule davantage notre économie. Achetons local. Sauce du diable iga weekly. Le Chief, ça débute en 2016 alors que « La Sauce du Chief Originale » voit le jour. Développé à base de bière du Trou du Diable de Shawinigan, le produit est devenu un incontournable chez les épiciers de la Mauricie. En 2018, le nouveau Chief Charles Gélinas arrive dans cette aventure avec comme vision de développer une gamme complète de condiments faits avec de la bière.
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Temps total: au moins 20 minutes 1. Épluchez les échalotes, hachez-les (coupez en petits morceaux). 2. Mettez-les dans une casserole avec le vin blanc et le vinaigre. 3. Ajoutez le thym émietté la feuille de laurier, du sel et un peu de poivre en grains. Faites réduire (c'est faire évaporer une partie de l'eau) le tout de moitié. 4. Mettez le beurre à fondre dans une autre casserole. Ajoutez la farine, remuez en laissant roussir (c'est prendre une couleur rousse) puis mouillez (c'est ajouter un liquide) avec le bouillon (le liquide de cuisson). 5. Incorporez (mêlez intimement) ensuite le concentré de tomate. 6. Cuisez à petit feu 2 à 3 min. Relevez (c'est donner un goût plus prononcé) l'assaisonnement avec une pincée (une petite quantité prise entre deux doigts) de Cayenne. 7. Sauce Du Diable Iga. Passez la sauce au chinois (une passoire en forme de cône) dans une saucière. Saupoudrez-la éventuellement d'un peu de persil haché. Cette sauce accompagne très bien le poulet rôti au barbecue ou à la rôtissoire et les grillades.
Réserver au frais. 9- Sauce à fondue à l'ail rôti Cuisson: 18 minutes Quantité: 310 ml (1 1/4 tasse) 1 bulbe d'ail 250 ml (1 tasse) de mayonnaise Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Couper le bulbe d'ail en deux sur l'épaisseur et déposer dans un plat allant au four. Arroser d'huile. Rôtir au four de 18 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir 5 minutes. Au-dessus d'un bol, presser les demi-bulbes d'ail afin de retirer les gousses de leur enveloppe. Dans le bol, incorporer la mayonnaise. Saler et poivrer. Réserver au frais. 10- Sauce sésame et ciboulette Quantité: 290 ml (environ 1 1/4 tasse) 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame 180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette japonaise (de type Wafu) 15 ml (1 c. Sauce du diable iga francais. à soupe) de ciboulette hachée Dans une poêle antiadhésive, faire griller les graines de sésame à feu moyen. Remuer régulièrement jusqu'à ce que les graines soient bien dorées. Laisser tiédir. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients, puis incorporer les graines de sésame au reste des ingrédients.
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