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Haut de page Le tableau électrique HAGER est le cœur de l'installation. Au-delà de simplement regrouper les produits qui vont contribuer au confort, mais également maitriser la consommation et participer à réaliser des économies d'énergie, Il assure la protection et la répartition de tous les circuits é propose différentes gammes de produits adaptées selon les besoins et le type de chantier (GAMMA+, VECTOR, VEGA, VEGA D, VOLTA 2 et QUADRO pour les principales). Coffret modulaire électrique pour le logement: Le nombre de rangées (1, 2, 3 ou 4 rangées) et la largeur de celles-ci en modules (13 ou 18 modules par rangée) sera adapté en fonction du nombre de produits qui y seront intégrés. Il est possible d'associer plusieurs coffrets si nécessaire et une porte pourra venir compléter l'installation pour des raisons de sécurité ou tout simplement d'esthétique. Coffret modulaire ou armoire fonctionnelle électrique pour le tertiaire: Les coffrets ou armoires fonctionnelles HAGER se veulent plus à composer pour répondre aux besoins spécifiques de l'installation électrique du client et seront adaptés en fonction du nombre de produits qui y seront intégrés et qui définira un nombre de rangées et de modules (généralement 24 modules par rangée).
Essayez aussi notre recette de foie gras poêlé, pain d'épice et purée de céleri!
Recette Purée Au Foie Gras De Canard
Ajoutez une pincée de fleur de sel et un peu de poivre. Disposez la préparation en petits tas sur une plaque à pâtisserie. Laissez cuire 3 minutes, sortez-les du four et réservez. Préparez la purée. Pelez les topinambours et cuisez-les dans de l'eau citronnée salée pendant 20/25 minutes. Egouttez et faites une purée, ajoutez l'huile de noisette, poivrez et réservez. Préparez le foie gras. Recette Cailles, sauce au foie gras et purée aux amandes. Coupez le foie gras en portions égales et placez celles-ci au congélateur pour une demie heure afin d'éviter qu'elles ne fondent trop vite pendant la cuisson. Chauffez une poêle bien chaude, disposez les tranches de foie gras surgelées. Faites cuire en alternant chaque côté, 1 min puis 30 s jusqu'à ce que le centre de l'escalope soit souple. Dressez les assiettes en répartissant la purée de topinambour au centre, puis le foie gras et enfin la tuile au sésame. Saupoudrez de curry black, décorez d'herbes fraîches et servez. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Vous avez aimé cette recette?
Recette Purée Au Foie Gras Poêlé
Remarques Pour un plat encore plus fin, vous pouvez passer la purée de topinambours au tamis. LES MEILLEURES RECETTES DE PURÉE AU FOIE GRAS. Informations de diététique Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 810 Kcal ou 3 391 Kj 18 gr 76 gr 80 gr 40% 7% 7% 12% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 145 Kcal ou 607 Kj 3 gr 14 gr 14 gr 7% 1% 1% 2% Par personne Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 202 Kcal ou 846 Kj 5 gr 19 gr 20 gr 10% 2% 2% 3% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme). Combien ça coûte? Pour 4 personnes: 4. 05 € Par personne: 1.
Une recette de Marc, candidat Masterchef 4, pour Charal. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Préchauffer le four à 180 °c. Éplucher le potimarron et le couper en gros dés. Le déposer sur une plaque allant au four, munie d'un papier cuisson. L'enfourner pendant 30 à 35 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Recette purée au foie gras halal. 2 Mixer les dés au blender en ajoutant la crème et le beurre jusqu'à obtenir la consistance d'une purée onctueuse. 3 Saler et poivrer l'entrecôte avant le marquage de la viande. Griller l'entrecôte à la plancha (ou au barbecue) environ 4 minutes de chaque côté. 4 Découper des copeaux de foie gras mi-cuit. Pour finir Dressage: dresser une entrecôte bien chaude dans l'assiette, déposer dessus quelques copeaux de foie gras et accompagner de la purée de potimarron.