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Émilie, ex-étudiante, est passée à plein-temps en 2018. Enfin, Marius, à mi-temps, assure le nettoyage. L'équipe s'est étoffée depuis 2012, pour conforter la croissance de l'entreprise, dopée par le passage à temps plein d'Emmanuel. Raymonde, la mère, ex-infirmière, gère l'administratif. Il a mené pendant cinq ans une double vie, aussi originale qu'épuisante: une activité d'ingénieur-consultant dans la télévision à Paris la moitié de la semaine et un mi-temps dans la poissonnerie familiale à Montpellier. En 2012, à 30 ans, Emmanuel Mancuso lâche sans regret la fibre optique et passe à plein temps à la Marée Gourmande, lancée par ses parents en 2001, lors de l'ouverture des nouvelles halles alimentaires Jacques-Cœur. Bernard Mancuso, le père, autodidacte, avait déjà créé La Pêcherie, dès 1978, vite devenue la poissonnerie la plus courue de la ville, avec une quinzaine de salariés. Cette première boutique est cédée en 2005, les Mancuso voulant revenir à une échelle familiale. La clé de la réussite?

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Home » La Marée Gourmande à Montpellier (34) Depuis 40 ans, la famille Mancuso occupe une place centrale dans la poissonnerie artisanale de Montpellier. La Marée Gourmande Halles Jacques-Cœur Bd d'Antigone à Montpellier 6 salariés CA: N. C. Surface: 45 m2 L'étal est refait à 13 heures. Le poisson, issu surtout des chalutiers de fond sétois, est proposé à des prix raisonnables: ce samedi-là, 18 euros/kg le rouget, 12 euros/kg la lotte entière. Mais de belles pièces, plus rares, de dorade royale de petits métiers et de saint-pierre, approchent les 40 euros/kg. Des espèces d'entrée de gamme de l'Atlantique (merlan, lieu noir…) complètent l'offre. Le poisson choisi entier est préparé à la demande, avec une qualité de service exceptionnelle. Chaque semaine, 300 barquettes maison (marinades, plats cuisinés simples) sont aussi vendues. Emmanuel Mancuso, à droite, est cogérant de la SARL avec ses parents. Rémy, en arrière-plan, très expérimenté, a remplacé en 2018 le vendeur présent depuis 13 ans.

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Lundi Fermé Mardi 8h30 - 13h00 / 15h00 - 19h00 Mercredi Jeudi Vendredi Samedi 8h30 - 13h00 / 14h30 - 19h00 Dimanche Fermé

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... qu'un vain songe poursuit; l'erreur vous tourmentait, ou la haine, ou l'envie; vos bou... Voir le poème Ce siècle est grand et fort. Un noble instinct le mène de Victor Hugo... les mendiants groupés dans l'ombre des portiques ont moins de haine au coeur et moins de flam... Voir le poème Conclusion de Victor Hugo... elle sort des noirceurs, elle éclate aux sommets; la haine est de la nuit, l'ombre e... Voir le poème Dans le jardin de Victor Hugo... Qu'est-ce qui rime avec haine? (Français). commence par l'airain et finit par les fleurs. c'est pourquoi nous avons d'abord la haine infâme, la guerre, l... Voir le poème Depuis six mille ans la guerre de Victor Hugo... oh! j'admire, en vérité, qu'on puisse avoir de la haine quand l'alouette a ch... Voir le poème En mai de Victor Hugo... de la nuit monstrueuse elle tire le jour; souvent avec la haine elle fait de l'amour; b... Voir le poème Il fait froid de Victor Hugo... la bise mord ta douce main; la haine souffle sur ta joie.... Voir le poème Jeunes gens, prenez garde aux choses que vous dites de Victor Hugo... tout peut sortir d'un mot qu'en passant vous perdîtes.

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