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Wednesday, 3 July 2024

Cultivé en Grèce depuis la civilisation minoenne, il y a 3500 ans, le crocus est une fleur à bulbe de couleur bleutée. Utilisé comme épice et colorant, le safran également appelé or rouge est l'épice la plus chère au Monde. Sa culture s'étend aujourd'hui dans tout le Moyen-Orient. Le safran en poudre, digestif et anti spasmodique Les vertus du safran sont connues depuis l'Antiquité chez les Égyptiens, les grecs et les romains. Hippocrate et Virgile utilisaient déjà le safran pour ses propriétés antispasmodiques et digestives, et préconisaient de consommer la précieuse épice en cas de douleurs dentaires. Il est efficace pour calmer les douleurs menstruelles et serait également un puissant aphrodisiaque féminin. La saveur ferreuse de la poudre de safran Le safran possède une saveur particulière, légèrement ferreuse avec une touche de miel. Il s'utilise beaucoup dans la cuisine méditerranéenne pour assaisonner les poissons notamment. Le safran en poudre est facile à utiliser: c'est ce dernier qui donne la couleur jaune caractéristique de la paella.

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Notre poudre de safran sont rouge pourpre avec une couleur profonde et audacieuse. De toutes les variétés de safran (grec, espagnol, marocain, afghan, Cachemiri), nous sélectionnons toujours le meilleur safran pour être sûr d'être le plus apprécié pour ses propriétés de coloration (corcin) et de saveur (safranal) à travers le monde. Le safran est utilisé dans de nombreux plats célèbres comme la paella espagnole, la bouillabaisse française (plat de fruits de mer), le risotto italien ainsi que de nombreux plats du Moyen-Orient. Le safran est même utilisé dans les gelatos et les bonbons rochers de safran trouvés dans tout le Moyen-Orient et en Europe. Conseils d'utilisation Le safran en poudre peut être infusé tout comme le safran en filaments mais en moins de temps (4 h), On peut incorporer la poudre de safran directement en fin de cuisson dans le jus, quand on est à feu doux, 10 minutes avant fin de cuisson, mélanger avant de servir. Informations complémentaires Poids 0. 0005 kg

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P oudre de pur safran 100% Filaments de safran de catégorie1, moulus ou broyés. La poudre fine en dose permet un d osage rapide et précis. La poudre est plus rapidement soluble. D oses de 0. 1grammes, ou d oses de 0. 5 grammes, fine poudre en boites ou pots de 10, 25, 50, 100, 150 ou 200 doses Petits pots en verre (30ml) pour 5 grammes de poudre fine PROMOTION - 25 doses de 0. 1 gr, safran fine poudre 25, 00 € (TTC) 23, 70 € (HT) 2. 5 grammes de pur safran, livré Safran en poudre pot de 5 gr fine poudre 42, 20 € (TTC) 40, 00 € (HT) 5 grammes de safran, livré 10 doses 0. 5 gr, safran fine poudre 45, 00 € (TTC) 42, 65 € (HT) 5 grammes de pur safran, livré 50 doses de 0. 1 gr, safran fine poudre 47, 48 € (TTC) 45, 00 € (HT) 5 grammes de pur safran en poudre Professionnel: 100 doses de 0. 1 gr, safran fine poudre 73, 32 € (TTC) 69, 50 € (HT) 10 grammes de pur safran, livré Professionnel: 150 doses de 0. 1 gr, safran fine poudre 110, 00 € (TTC) 104, 27 € (HT) 15 grammes de pur safran, livré Professionnel: 200 doses de 0.

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LA DESCRIPTION: La poudre de safran n'est pas une sorte de safran tel que Negin ou Pushal. C'est une forme de safran que les producteurs fabriquent en meulant les fils de safran dans le cadre industriel. La couleur du produit final est légèrement plus claire que le fil lui-même. Par exemple, si nous produisons de la poudre de safran à partir de Negin All Red, la couleur finale de la poudre est un peu plus claire que Negin elle-même. Alors. en conséquence, la force de coloration est un peu moins. La raison pour laquelle la poudre de safran a une forte demande est qu'il est beaucoup plus facile pour les producteurs et les clients de la mesurer avec précision. En outre, il est beaucoup plus facile à utiliser pour préparer un plat car il se mélange parfaitement aux ingrédients et aux épices. Puisqu'il se dissout facilement dans les aliments et les plats. Il n'y aura pas de fils visibles de safran dans votre plat fini, mais cela lui donnera une saveur et un goût merveilleux. Les utilisateurs peuvent poudrer le safran à petite échelle pour un usage quotidien avec du mortier et un pilon.

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Le climat iranien est propice à la culture du safran. Le meilleur safran au monde est le safran iranien. La plupart des produits safrans iraniens proviennent de la province du Kurdistan, de la province de Kermanshah et de la province de Razavi Khorasan. La saison des récoltes pour la nouvelle récolte de safran va de la fin septembre à la mi-octobre de chaque année. Nous vous suggérons donc de réserver votre commande pour la nouvelle récolte, contactez-nous dans les premières semaines de septembre. Nos clients Saffron viennent du monde entier. Tels que la Malaisie, Maurice, l'Indonésie, la France, Taiwan, la Suisse, la Russie, la Chine, Hong Kong, les Émirats arabes unis, l'Inde, etc. La qualité du safran est basée sur 3 facteurs: La Crocine est une substance chimique responsable de la couleur du safran. Plus le Crocin est élevé, plus la force de coloration du safran est élevée. Les clients exigent un safran de niveau crocin élevé. Safranal est un constituant responsable de l'arôme du safran.

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Bienvenue sur le site dédié à la vente de safran en filaments, de produits dérivés de cette épice et de bulbes. Notre plantation de safran est située dans les Ardennes, aux abords de la Belgique et du Luxembourg. Le safran en filaments vendu sur ce site est un produit 100% naturel et de qualité française. Ce safran est certifié bio par Ecocert France et répond aux éxigences françaises de certification! Les produits dérivés du safran associent l'épice à des produits nobles, de qualité reconnue. Vous êtes un professionnel et vous souhaitez des renseignements sur les tarifs du safran en filaments en grande quantité, n'hésitez pas à m'envoyer un mail à cette adresse ou à me joindre à ce numéro 06. 69. 41. 96. 76. Je me ferai un plaisir de vous répondre dans les plus brefs délais.

Faites attention, le safran français est un safran très puissant par rapport aux autres safrans! Une épice luxueuse mais abordable:

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