Croissants Briochés Au Yaourt Au Thermomix - Plat Et Recette, Vortice Extracteur D Air

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Wednesday, 24 July 2024

Ingrédients et quantités - 600 g de farine - 300 g de yaourt - 200 g de fromage frais type Philadelphia - 1 sachet de levure chimique - 60 g d'huile de tournesol - Sel - 1 jaune d'oeuf Idées de garniture: Salée: jambon, tomate, roquette, mozzarella... Sucrée: chocolat, coulis de caramel, fruits rouges... Étape 1 Dans un saladier, mélanger la farine, le yaourt et le fromage frais. Ajouter l'huile, la levure et le sel. Re-mélanger. Étape 2 Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Croissants 0% culpabilité (au yaourt) ! – Tous Les Gouts. Couper la pâte en bandes, puis en zigzag afin d'obtenir des triangles isocèles de pâte. Séparer les triangles de pâte, les étaler un à un. Rouler les triangles de pâte de la base à la pointe du triangle. Étape 3 Une fois tous les petits croissants roulés, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf. Enfourner tes petits croissants pour 30 minutes à 180°C. Une fois refroidis, tu peux les couper en deux dans la longueur et les garnir de sucré ou salé selon tes envies:)

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Croissants 0% culpabilité (au yaourt)! Une recette facile et rapide à réaliser pour votre petit déjeuner ou votre goûter. c'est très bon. Les croissants. A la base, c'est une recette de ma grand-mère que j'ai un peu modifiée. Ils ont un bon goût de beurre. C'est un peu long et compliqué à faire, mais franchement ça vaut le coût. Croissants 0% culpabilité (au yaourt) ! - Recettes Plat. Natures, avec du miel ou de la confiture de lait, tout le monde va se régaler! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante. Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Ingrédients: Pour 16 grands ou une trentaine de petits 10 g de levure de boulanger fraîche (+/-) 10 cl d'eau tiède 1 yaourt grec de 120 g (lait entier) 2 cuil.

à soupe de sucre – 1/2 cuil. à café de sel – 30 g de beurre mou – 80 g de beurre mou (pour le feuilletage) – 2/3 cuil. à soupe de farine Pour la dorure: – 1 œuf battu avec une pincée de sel ou un peu de lait. Préparation: Etape: 1 Dans la cuve du robot, déposez la levure diluée dans 5 cl d'eau. Etape: 2 Recouvrez avec la farine puis ajoutez le yaourt, le sucre, le sel. Etape: 3 Commencez à mélanger au fouet plat (ou au crochet) à faible vitesse en ajoutant le restant d'eau (si nécessaire). Etape: 4 La pâte doit être souple. Incorporez ensuite le beurre. Etape: 5 Continuez à mélanger env. 10 min à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se décolle légèrement des parois. Etape: 6 Laissez la pâte pousser à couvert pendant 1h (four éteint préchauffé à 50°C (th. 1/2). Croissant au yaourt blanc. Etape: 7 Choisissez le pliage de votre choix pour effectuer le feuilletage puis réservez votre pâte bien emballée au moins 30 min au frais. Conseils pour les pliages: Farinez le plan de travail et le rouleau, la pâte reste collante.

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