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Télécharger l'article Les fruits, les légumes et les viandes cuisinées se conservent longtemps du moment qu'ils sont préparés et mis en bocaux correctement. Il est important de stériliser les bocaux et les bouteilles avant de les utiliser pour éviter que la nourriture soit contaminée par des bactéries. Préparez tout votre matériel et stérilisez soigneusement les récipients pour pouvoir profiter de vos aliments toute l'année! 1 Prenez des récipients adaptés. Cherchez des bouteilles et des bocaux faits pour la conservation. Comment stériliser les bouteilles et bocaux pour faire des conserves. Ils doivent être en verre trempé et ne pas être fissurés ou ébréchés [1]. Assurez-vous qu'ils ont tous un couvercle qui se ferme bien. Les bocaux doivent avoir un disque plat avec un joint et un couvercle qui se visse par-dessus. Les couvercles peuvent se réutiliser, mais il faut remplacer les disques. Les bouteilles doivent avoir un bouchon avec un joint en caoutchouc en bon état. 2 Lavez et stérilisez les récipients. Lavez-les bien avec de l'eau chaude et du savon avant de les stériliser.
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Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits: Frais de port: À définir Total: > BOCAUX ET BOUTEILLES A CAPSULES Gamme complète et variée de bocaux en verre pour la conserve alimentaire, avec fermeture par capsule à visser. 3 couleurs de capsules au choix: dorée, noire ou argentée. ATTENTION: Les Bocaux à capsules sont vendus capsules NON Comprises. Les capsules DEEP sont vendues séparément dans la rubrique "capsules Twist-Off" Sous-catégories BOCAUX CYLINDRIQUES Gamme de bocaux aux formes cylindriques avec fermeture par capsule Twist-Off. BOCAUX CARRÉS BOCAUX AUX FORMES CARRÉES. Les formes carrées sont originales et tendance. Parfaitement adéquates pour les produits tels que les confitures, les épices, les pâtes à tartiner... BOCAUX FORMES ORIGINALES Les bocaux ici sont tendance, originaux, au formes et aux design adaptés aux produits à forte valeur ajoutée, et aux produits haut de gamme. Bouteille verre pour sterilisation chat. BOCAUX FORMES ARRONDIES Les bocaux ronds ou aux formes arrondies sont très appréciés pour leur design doux et leur praticité.
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Quels produits utiliser (et comment les utiliser) avant pasteurisation? La qualité (et le goût! ) de vos conserves dépendra en premier lieu de la qualité des matières premières utilisées et leur fraîcheur. S'assurer que les produits sont adaptés à la mise en conserve est un impératif majeur. N'utilisez, par exemple, jamais d'ingrédients congelés ou qui ont été préalablement décongelés. Privilégiez par exemple des fruits et légumes de saison fraîchement cueillis. Comment remplir les bocaux pour une pasteurisation? Lorsque les aliments sont encore chauds, remplissez vos bocaux jusqu'au niveau de remplissage jusqu'à 2 centimètres du rebord. Puis, attendez quelques minutes afin de vérifier que votre préparation soit bien répartie dans le bocal afin de supprimer toutes les poches d'air. Stériliser de la soupe en bouteille - Supertoinette. Complétez si nécessaire. Pour fermer les bocaux, il faut tout d'abord s'assurer d'avoir une capsule à vis adaptée à la pasteurisation. Lorsque vous utilisez des capsules Twist-Off n'utilisez pas de saumure, sauce ou jus de couverture trop acide (alcool pur, vinaigre, …).
Conservez vos fruits, légumes, plats cuisinés dans un bocal, pot ou bouteille en verre que vous stérilisez pour les conserver jusqu'à plusieurs années. La stérilisation, c'est avant tout un procédé qui permet à vos aliments de ne pas être altérés par les microbes ou ferments qu'ils contiennent. Voici comment procéder pour stériliser des bocaux en verre. Préparer vos bocaux, bouteilles ou pots en verre Afin de mettre toutes les chances de votre côté, il est important: D'utiliser des produits frais. Bouteille verre pour sterilisation du. De respecter les temps de stérilisation et les proportions. De respecter les règles d'hygiène élémentaires. Avant d'utiliser vos bocaux, lavez-les puis disposez les bocaux et les couvercles dans un grand récipient. Couvrez, puis faites bouillir 15 minutes. Gardez-les dans l'eau tiède jusqu'à ce que vous passiez au remplissage. Pour les joints ou capsules faites simplement tremper ces derniers dans une eau très chaude ou bouillante puis égouttez et laissez-les refroidir à l'air libre. Préparer vos aliments Triez, lavez, découpez, épluchez, blanchissez les légumes et saumurez!