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Friday, 28 June 2024
Sur ces sols de craies formés il y a des millions d'années, nos parcelles coiffent ce terroir si particulier de la Champagne. Nous y cultivons huit de nos parcelles et les 3 cépages champenois, toutes exposées sud-sud est et sud ouest sur différents types de sols. La neuvième et la plus ancienne de notre domaine, se situe, elle, dans la Vallée de la Marne à Celles-lès-Condé. Tantôt argileux, tantôt limoneux, les différents sols de nos parcelles offrent à nos raisins leur spécificité qui nous permettent d'assurer toute la typicité de nos vins. Nos 3 cépages du Champagne, Pinot noir, Meunier, Chardonnay, profitent chaque jour de la richesse et la variété de ces sols et sous-sols. Découvrir Un véritable travail de patience et de passion Donner ce qu'il faut à la vigne pour qu'elle nous rende ce qu'elle a de meilleur. Signature D'abord, on porte une attention particulière à notre vignoble et à la production de notre raisin. La récolte d'un raisin de bonne qualité et une maturité recherchée est la première étape.

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Sur ces sols de craies formés il y a des millions d'années, nos parcelles coiffent ce terroir si particulier de la Champagne. Nous y cultivons 8 de nos parcelles et les 3 cépages champenois, toutes exposées sud-sud est et sud ouest sur différents types de sols. La 9ème et la plus ancienne de notre domaine, se situe, elle, dans la Vallée de la Marne à Celles-lès-Condé. Tantôt argileux, tantôt limoneux, les différents sols de nos parcelles offrent à nos raisins leur spécificité qui nous permettent d'assurer toute la typicité de nos vins. Nos 3 cépages du Champagne, Pinot noir, Meunier, Chardonnay, profitent chaque jour de la richesse et la variété de ces sols et sous-sols. SIGNATURE Quelle meilleure manière de traduire notre amour de la vigne que de l'exprimer au travers d'un vin? Cette première cuvée, c'est le fruit d'un travail passionné de trois générations. Sans nos aïeux, les vignes n'auraient pas pu nous offrir ces magnifiques raisins. Nous portons une attention particulière à notre vignoble et à la production de notre raisin.

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Cavistes passionnés Conseils gratuits 09 81 20 26 30 Accueil / Shop / Champagnes / Pierre gerbais / CHAMPAGNE UNI TERRE EXTRA BRUT OUDIETTE FILLES 42 00 € RÉGION: CHAMPAGNE COULEUR: BLANC CUVÉE: UNI TERRE BLANC DE BLANCS CÉPAGE: 100% CHARDONNAY TERROIR: BAS VIGNY GOURDAINES DOSAGE: EXTRA BRUT 2GR MILLÉSIME: NM 6 en stock Produits similaires CHAMPAGNE L'AVENTURE BLANC DE BLANCS 1ER CRU LES FRERES MIGNONS 38 00 € CHAMPAGNE LES VIGNES DE MONTIGNY ANDRE ROBERT 30 00 € CHAMPAGNE SELECTION DE PARCELLES BRUT 1ER CRU HENRIET-BAZIN 29 00 € CHAMPAGNE CUVÉE « V » GOUSSARD-DELAGNEAU 23 00 €

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Accueil | Savoir | Savoir partager LE CHAMPAGNE, un instant de partage En famille, entre amis, pour une grande occasion ou non, le champagne permet de rassembler, de fêter, de partager. Entendre l'ouverture de la bouteille, le bouchon qui se propulse dans les airs, le bruit du champagne qui se glisse à l'intérieur des coupes, les sourires et les rires, c'est ça qu'on aime. On a tellement à coeur de partager avec vous ce genre de moments qu'on a choisi de rendre tout ça possible directement au domaine. Rassembler, Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, PartagerRassembler, Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager, RassemblerFêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager, Rassembler, Fêter, Partager, Rassembler Découvrons ensemble notre terroir Champenois On part ensemble à la découverte de notre terroir champenois? On veut vous partager nos connaissances et notre patrimoine transmis par notre mère et notre grand mère.

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Elles s'appellent Charlotte Castagnola et Margot Laurent Deux soeurs qui ont repris l'exploitation familiale, au côté de leur maman, à Beaunay, c'est le champagne Oudiette et filles, c'est dans la vallée de petit Morin. Elles se sont également lancées dans l'oenotourisme, avec l'ouverture d'une maison d'hotes à Epernay en 2014, elles ont aussi créé les sensations vigneronnes, une offre oenotouristique qui va vous permettre de découvrir le travail du vigneron mais aussi de passer un bon moment au coeur du vignoble. C'est Margot Laurent qui nous en parle. Voilà une belle idée pour se changer les idées, ces retrouvailles au vignoble proposées par les sensations vigneronnes que je vous invite à découvrir sur internet,

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Le domaine familial En 2014 Margot x Charlotte rejoignent le domaine familial auprès de leur maman Florence. Toutes deux décident ensemble de développer l'exploitation. C'est en 2014 que l'aventure commence, Charlotte ouvre la Chambre d'hôtes La Poterne à Epernay. En 2015, après quelques années d'études, Margot reprend le domaine de 2, 5 hectares répartis sur les communes de Beaunay dans les coteaux du petit morin et Celle les condés dans l'Aisne. Toutes deux associées au projet, elles créent en 2016, les Sensations Vigneronnes puis en 2017, c'est la première vinification des premières bouteilles. 50 ares sont alors dédiés à la vinification. 4 ans plus tard, La cuvée UniTerre voit le jour, c'est alors la première cuvée du domaine. Savoir Aimer Quand on grandit au milieu des vignes, l'amour de la terre, l'amour du raisin, c'est un des premiers héritages que l'on reçoit de nos parents, de nos aïeux. Mais cet amour n'est pas simplement légué comme on lègue un bien précieux. Dans cet art d'aimer, il y a une part qui s'apprend, une part qu'on apprivoise au fil du temps.

Les Gras d'Huile Blanc de Blancs – Extra-Brut – Base 2018 Village: Beaunay Exposition: Sud-Est Encépagement: 10 130 pieds de Chardonnay Plantation: 1993 En Savoir Plus Rosé d'Infusion 98% Chardonnay, 2% Meunier – Extra-Brut – Base 2018 « Les Gras d'Huile »: Chardonnay Exposition: Sud-Est Plantation: 1993 Village: Beaunay « Les Barabannes »: Meunier Exposition: Sud-Est Plantation: 1971 Village: Beaunay Plantation: 1993 En Savoir Plus

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