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Magicmaman Recettes Cuisine du monde Inspirée de la cuisine chinoise, cette recette de sauté de porc à la sauce soja reprend tous les codes de la gastronomie asiatique: une sauce savoureuse, une viande fondante et des arômes venus d'ailleurs. Infos pratiques Degré de difficulté Facile Type de plat Plat Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 Temps de cuisson 10 Temps complémentaire 0 Ingrédients principaux Porc Ingrédients 600 g de filet de porc 3 cuill. à soupe de sauce soja 3 gousses d'ail 1 cuill. à soupe d'huile 2 pincées de gingembre en poudre sel, poivre Étapes Préparation du sauté de porc à la sauce soja: émincer le filet de porc en lamelles de 0, 5 cm d'épaisseur environ. Mettre dans un plat creux. Peler les gousses d'ail avant de les piler. Sauté de porc chinois aux légumes bio. Mélanger à la sauce soja et arroser les morceaux de porc de cette préparation. Laisser mariner 15 minutes environ, puis égoutter et éponger. Garder la marinade. Cuisson du sauté de porc à la sauce soja: Chauffer l'huile dans une sauteuse et ôter l'excédent avec du papier absorbant.
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recette pour 4 personnes: faire mariner 200 g de viande de porc (échine) coupés en lamelles avec 5 c a s de sauce de soja puis bien les saisir dans un wok bien chaud avec un peu d'huile, ajouter 2 oignons émincés et un bout de gingembre coupé en julienne, ajouter 2 c a s de sauce de soja, laisser cuire 2mn puis ajouter 2 poivrons coupés en julienne puis 100g de germes de soja et 200 g de brèdes choux de chine et laisser cuire 1mn, ajouter 1/2 c a c de sel, 1/2 c a c de sel chinois (vet sin), 4 c a s de sauce d'huître et laisser cuire 1 mn à feu vif et c'est fini. Ne pas couvrir le wok pour avoir des légumes croustillants et un plat sec.
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Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Sauté de porc teriyaki aux légumes - 5 ingredients 15 minutes. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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Ajouter 65 ml d'eau, couvrir pendant 3 minutes environ pour faire cuire ces légumes à la vapeur. Au bout de 3 minutes, déposer les légumes dans une grande assiette creuse. Laver le wok et l'essuyer avec un torchon ou un papier essuie-tout. Faire chauffer le wok à feu vif, y verser 2 c. s d'huile de tournesol. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'ail haché précédemment. Le faire revenir rapidement pour révéler son goût. Ajouter l'oignon puis les morceaux de viande. Remuer. La cuisson dure environ 3 minutes. Ajouter la sauce, laisser frémir pendant deux minutes. Sauté de porc chinois aux légumes la. Ajouter l'ensemble des légumes précédemment cuits. Bien mélanger le tout pendant 2 minutes puis disposer la préparation dans une grande assiette creuse. Ce plat est délicieux, et est à déguster avec du riz nature.
Ingrédients Bouillon de poulet 250 ml (1 tasse) Sauce teriyaki pour marinade 125 ml (1/2 tasse) Gingembre 15 ml (1 c. à soupe) Lanières de porc 450 g (1 lb) Mélange de légumes surgelés de type asiatique 1 sac de 750 g Prévoir aussi: 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs 30 ml (2 c. à soupe) d' huile de canola Préparation Dans un bol, fouetter le bouillon de poulet avec la sauce teriyaki, le gingembre et la fécule de maïs. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les lanières de porc 1 minute de chaque côté. Ajouter les légumes surgelés et cuire de 2 à 3 minutes. ★ Recette Porc aux légumes et à la sauce piquante - Recettes asiatiques & Restaurants asiatiques ★ Asie360. Verser la sauce et porter à ébullition. Vous aimerez peut-être également