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Dans le livre Weck de la stérilisation, vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur la stérilisation ainsi que plus de 250 recettes, trucs et astuces indispensables pour réussir vos conserves stérilisees. Les accessoires, les méthodes, les 20 règles de la réussite, les fruits et légumes qui peuvent être stérilisés. Ce livre Weck dit tout sur la stérilisation qui vous permettra de conserver sainement et sans additifs, les meilleures recettes de fruits et légumes frais, chutneys, pestos, soupes, sauces et plats cuisinés. Un chapitre entier est dédié à l'extraction de jus de fruits, légumes et herbes. En réalisant vos conserves maison au cœur de la saison, vous capturez toutes les saveurs des produits quand ils sont les meilleurs et naturellement matures. Le traitement thermique préserve de façon intacte les goûts et les textures de vos aliments. Depuis sa création en 1900, la société allemande Weck est pionnier du procédé de stérilisation d'aliments et de la conservation en bocaux en verre, dont la marque est toujours le spécialiste.
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Descriptions du produit Le livre Weck de la stérilisationLe guide Wek, vous conseille sur la stérilisation, la conservation et vous propose des recettes simples et originales. Extrait du contenu: De quoi avez-vous besoin pour stériliser? Que devez-vous savoir pour réussir vos conserves stérilisées? Les 20 règles de la réussite. A quoi sont dus les échecs? BRAIRIEStérilisateur Déshydrateur Conditionneuse Sous Vide AUVERGNE ET TERROIR Le livre Weck de la stérilisation CERTAINS ÉLÉMENTS DE CONTENU APPARAISSANT SUR CE SITE VIENNENT DE AMAZON EU S. à. r. l. CE CONTENU EST FOURNI « TEL QUEL » ET PEUT À TOUT MOMENT FAIRE L'OBJET DE MODIFICATIONS OU DE RETRAITS.
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Dans le manuel Weck il y a 140 pages de trucs et d'astuces indispensables pour stériliser avec succès. Dans ce livre de référence, vous trouvez plus de 200 recettes pour la stérilisation de légumes, fruits, viandes, pâtisseries, jus de fruits, etc.
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