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Wednesday, 28 August 2024

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Forte odeur d'œufs mais pas trop présent à la dégustation. Le quatre quart est dense et la cuisson au four est quand même mieux. Mais très rapide et pratique tout de même! Mériterai une pointe de levure et un zeste de citron, cela "casserai" le gras en bouche. En tout cas, parfait pour un gouter tartiné de crème chocolat ou au petit déjeuner.

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Préparation de la recette: Préchauffez le four th. 6 (180°C). Épluchez et coupez les pommes en petits cubes. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Incorporez les œufs entiers un à un en mélangeant au fouet, puis ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger. Quatre quart machine à pain riviera. Incorporez les morceaux de pommes. Mélangez le tout et versez la préparation dans un moule beurré. Enfournez 40 minutes. Laissez-le tiédir avant de démouler. Remplacez les pommes par des poires ou des abricots et ajoutez un sachet de Sucre Vanillé alsa ® pour varier les goûts de ce délicieux quatre-quarts!

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Réservez 4 cuillerées à soupe de jus d'orange, et versez le reste dans la jatte. Incorporez le zeste, le beurre fondu, la farine et la levure au mélange œufs-sucre. Versez la pâte dans le moule et faites cuire environ 45 min. Sortez le cake du four puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir. Préparez le glaçage: dans une petite casserole, faites tiédir le jus d'orange réservé avec le sucre glace et le beurre. A l'aide d'une spatule, étalez uniformément le glaçage sur le gâteau. Laissez sécher, en prévoyant au moins 30 min. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 136 Que boire avec? Quatre-quart 100% MAP - La cuisine du monde de Louna. Appellation: Un thé de Chine Conseils Vous pouvez remplacer le zeste par 30 g d' oranges confites. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment réaliser un carrot cake? Gâteau roulé à la crème de coco Gâteau fourré à la crème au café Cake aux amandes Madeleines au citron et à la vanille La vraie recette du pain au chocolat Cake chocolat-pistache Tartelettes au chocolat noir et à la noix de coco Kouign-amann à la vanille Monsieur Chocoriz (tablette de chocolat au riz soufflé maison) Crookie au chocolat et noisettes Cake aux loukoums et à la fleur d'oranger Cake moelleux au citron et à la vanille Gâteau brioché aux pommes, rhum et raisin secs Gratin aux deux fraises Madeleines à la pistache La vraie recette des Pim's à l'orange Snickers, Mikado, BN...

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