Tarte Rustique Aux Pommes Du Limousin - Exemple De Demande Manuscrite Pour Concours Pdf

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Friday, 26 July 2024

Retirez la tarte du four et versez sur le dessus le caramel aux amandes. Réglez le four sur th. 6 (180 °C), puis enfournez la tarte encore 20 min. Dégustez tiède. Astuces et conseils pour Tarte rustique aux pommes Dès sa sortie du four, vous pouvez aussi poudrer la tarte d'un soupçon de cannelle.

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La tarte rustique est devenue un basique de mes desserts préférés. Je n'en avais jamais réalisé aux pommes (shame on me), c'est donc chose faite avec des jolies Pommes AOP du Limousin. Dans ma tarte rustique aux pommes, j'ai apporté une légère variante par rapport à mes tartes rustiques précédentes. J'ai nappé le fond de la pâte à tarte de purée d'amandes. Parce que pomme et purée d'amandes, c'est un mariage merveilleux. Il m'arrive parfois souvent, de tremper de simples quartiers de pommes dans le pot de purée d'amandes Jean Hervé! Si vous n'avez jamais essayé, il faut que vous goutiez ça! Ne me remerciez pas de cette nouvelle dinguerie de gourmand découverte, c'est cadeau! Si vous salivez de plus en plus, voici, sans plus attendre la recette de la tarte rustique aux pommes. Mélanger les ingrédients secs et ajouter progressivement les ingrédients liquides en remuant: huile de coco fondue, vanille, eau. Laisser reposer la pâte 30 minutes à 1h au frais Préchauffer le four à 175°C. Pendant ce temps, laver, sécher et couper les pommes en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

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Lavez les pommes, coupez-les en 4. Epluchez-les et évidez-les au couteau. Détaillez chaque quartier en 4 et disposez-les en rosace, côté bombé au-dessus, à 3 cm du rebord, puis rabattez les bords de la pâte vers l'intérieur. Humidifiez les bords avec un peu d'eau et saupoudrez avec le restant de sucre en insistant sur les bordures de pâte. Enfournez 50 minutes. Laissez tiédir et dégustez avec une boule de glace. Note de l'auteur: « Une recette créée par Laurent Mariotte pour l'émission Petits Plats en Équilibre diffusée sur TF1. Pour revoir l'émission Petits Plats en équilibre en REPLAY, cliquez ici. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte rustique aux pommes du limousin AOP par Laurent Mariotte

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Accueil > Recettes > Tarte rustique aux pommes du limousin aop par laurent mariotte Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 50 g de sucre de canne blond 30 g d' amandes en poudre Pâte brisée: 50 g de sucre de canne blond 1 c. à. c de cannelle en poudre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 50 min Réunissez les ingrédients de la pâte dans un saladier, excepté l'eau, pour faire une boule puis ajoutez l'eau. Travaillez la pâte et réservez deux heures au réfrigérateur. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à 3 mm d'épaisseur. Glissez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez d'une partie de sucre de canne le fond de tarte et recouvrir avec la poudre d'amande.

Dans le bol d'un robot, rassemblez la farine, le beurre mou coupé en morceaux, 60 g de cassonade, l'œuf, 40 g de noix de coco râpée et 2 pincées de sel. Mixez et ajoutez au besoin un filet d'eau pour former une boule. Aplatissez un peu cette pâte, enveloppez-la de film étirable, puis réservez-la 2 h au réfrigérateur. Epluchez 2 pommes et épépinez-les, puis taillez-les en dés. Faites-les cuire dans une casserole 15 min, à feu doux, avec 20 g de cassonade et écrasez-les à la fourchette, afin d'obtenir une compote. Etalez la pâte en un disque d'environ 30 cm de diamètre. Placez-la dans un moule en repliant les bords en accordéon. Garnissez de compote tiède et déposez dessus les 3 dernières pommes coupées en fines tranches. Placez la tarte au four, préchauffé à 180 °C, et faites-la cuire 30 min. Saupoudrez du reste de cassonade et de noix de coco, et poursuivez la cuisson 10 min environ.

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