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Notre site se fera écho des offres de vente par des particuliers, des notaires et agences (... ) Les musées racontent les burons CULTURE PATRIMONIALE Expositions sur les burons RESTITUTIONS Rare encore les expositions sur les burons du Cantal. Ces dernières années plusieurs initiatives ont vu le jour. Et le public a été au rendez-vous. Fêtes du pastoralisme des montagnes TRADITIONS ET PRATIQUES D'AUJOURD'HUI Les fêtes mêlant la tradition et la modernité sont très nombreuses dans le Cantal notamment en été. Chien - - eleveur de chiens Setter anglais. Fête de la transhumance, fête des fromages de tradition, mise en valeur de la race Salers, repas dans les anciens souvenir de l'activité (... ) + d'info
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A travers ce livre richement illustré, les buronniers nous font partager un peu de leur histoire et s'attachent à expliquer la source de ce qui fait eur "vraie richesse". Votre nom: Votre avis: Note: Le HTML n'est pas pris en charge! Évaluation: Mauvais Bon Saisir le code ci-dessous: Continuer
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Auteur: Daniel Dunet ISBN 9782366541090 Parution le 30/08/2021 Beau livre - Format paysage, 27, 5 x 21 cm - 148 pages Les burons sur les "montagnes à lait" du Cantal ont façonné le paysage volcanique au fil des siècles et au gré des transhumances depuis le Moyen-Age. Couvrant par centaines les terres d'estive des hauts sommets jusque dans les années 50, ils ont pratiquement tous cessé leur activité depuis. Aujourd'hui, ces bâtiments d'altitude où se fabrique le célèbre fromage Salers, ne sont plus qu'une poignée et leur avenir reste incertain. Les hauts burons du cantal de. Transhumer, rester quatre mois durant sur la montagne, réaliser dehors et par tous les temps deux traites quotidiennes suivies de deux fabrications de fromage matin et soir, relève à l'heure actuelle d'un véritable défi. Car c'est bien d'aventures humaines qu'il s'agit dans cet ouvrage à travers la descrition des conditions de vie et de travail de cinq burons des 2000 et de leurs équipes, de leurs contraintes comme de leurs joies et des satisfactions qui en résultent.
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