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Friday, 19 July 2024

Le risque fusariose sur épis se gère comme pour le blé en fonction de la variété, du précédent et du climat. Des variétés intéressantes Depuis quelques années la recherche variétale a permis d'améliorer considérablement les principaux défauts du colza; la résistance à la verse, la facilité de battage. De plus le niveau de productivité des nouvelles variétés est maintenant élevé. Toutefois, il faut s'assurer du comportement des variétés vis-à-vis des maladies. Prix du triticale pdf. Certaines variétés montrent une sensibilité accrue envers l'oïdium et la rouille brune principalement (tableau 2). Une céréale destinée à l'auto-consommation Le triticale a une bonne valeur alimentaire. Pour les porcs et les volailles, sa richesse en matières azotées totales et sa teneur en acides aminés indispensables le rendent très intéressant. Pour les bovins, il pourra être utilisé comme le blé. Son utilisation conduit aux mêmes performances que le blé aussi bien en engraissement que pour la production laitière (tableau 3). Destiné à la vente, le prix du triticale sera souvent inférieur au blé.

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Dans nos conditions, le triticale d'automne atteint sa maturité environ trois semaines avant le blé de printemps. La principale raison expliquant ses insuccès a trait à l'absence de variétés adaptées, et en particulier de variétés moins sensibles à la fusariose que ne le sont les variétés vendues à ce jour, 'Bobcat' et 'Pika' pour les types d'automne, 'Pronghorn' pour ce qui est du triticale de printemps. Ces variétés, toutes développées sous des conditions moins humides que l'on retrouve ici, sont facilement infectées par les spores de Fusarium graminearum, intoxiquant le grain de plus de 2 ppm de vomitoxine la plupart du temps. Toute expansion de la production de grains de triticale en Montérégie dépendra de la volonté des fournisseurs de semence de distribuer des cultivars moins sensibles à la fusariose. Car il n'est pas nécessaire de développer de nouvelles variétés: les essais réalisés dans la décennie 2000-2010 au Québec ont bien démontré que ces variétés existent déjà. Prix du triticale de. En attendant, bien qu'il existe d'autres marchés pour le grain, par exemple en alimentation humaine sous la forme de farines multigrains, le triticale d'automne réalise des percées pour d'autres créneaux, notamment comme source de fourrage pour les troupeaux laitiers.

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Elles confirment dans une large mesure les énormes possibilités de cette culture encore méconnue. Triticale versus maïs en alimentation porcine Tricicale Maïs Énergie 1, 90 à 2, 20 Mcal/kg Protéine 13% à 17% 10% Lysine 0, 40% 0, 24% Disponibilité du phosphore (P) 46% 14% Faisabilité de la culture Plus facile Type de variétés Printemps, automne Été Débouchés et rendements (rdt) Céréales d'automne Débouchés Rdt grain (t/ha) Rdt paille (balles/ac) Rdt ensilage (t. m. s. Marché des grandes cultures. /ha) Rusticité Blé Boulangerie, pâtisserie, alimentation laitière 6, 0 84 2, 50 + Seigle Cul. couverture, ensilage, farine multi-grains, maltage 4, 0 155 4, 50 +++ Triticale Alimentation porcine, laitière; farine multi-grains 5, 0 135 4, 75 ++ Sensibilité à la fusariose: 15 sites-années Canada Céréale No. de cultivars% de grains atteints Teneur DON (ppm) Blé de printemps 2 6, 03 2, 60 Triticale de printemps 3 8, 30 4, 14 Blé d'automne 1, 44 0, 72 Triticale d'automne 5 2, 52 1, 47 Triticale d'automne "Bobcat" 1 4, 08 2, 18 Source: Veitch et coll.

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Issu du croisement entre le blé et le seigle, le triticale est une plante rustique. C'est une espèce qui est peu sensible aux maladies, tolérante aux excès climatiques. Le potentiel du triticale est élevé, du même niveau que le blé. Il se montre particulièrement adapté en 2e et 3e paille, de par sa tolérance au piétin échaudage. Cours du Triticale. Depuis quelques années la sélection du triticale a permis d'améliorer la résistance à la verse et la facilité de battage. Une espèce rustique Le triticale est hexaploïde (même nombre de chromosomes que le blé soit: n = 21 chromosomes) et autogame c'est-à-dire qu'il se reproduit identique à lui-même comme le blé ou l'orge. Cependant, il a une tendance plus prononcée que les autres céréales à l'allogamie (fécondation croisée). La céréale est vigoureuse au départ et son tallage plus précoce que le blé. La phase montaison est courte et l'épiaison précoce par contre la maturation du grain est lente. L'espèce est rustique (héritage du seigle): assez résistante au froid; attention cependant au gel d'épis au printemps notamment pour les variétés précoces à montaison ainsi qu'à la germination sur pied.

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Louis Robert, agr., Conseiller en grandes cultures MAPAQ Montérégie Le triticale est une espèce créée par des chercheurs allemands il y a plus de 130 ans à partir de croisements entre le blé ( Triti cum aestivum L. ) et le seigle ( Se cale cereale L. ). Plusieurs variétés ont été développées au cours de ces décennies, que ce soit dans le type de printemps ou d'automne. Et plusieurs tentatives de commercialisation jalonnent sa courte histoire, pour la majeure partie sans résultat spectaculaire, en tout cas au Québec et au Canada. Pourtant le triticale offre une étendue impressionnante d'utilisations potentielles. Récolté en tant que céréale, son grain présente une opportunité exceptionnelle pour l'alimentation des porcs: presque aussi fort en énergie que le grain étalon, le maïs. Prix du triticale champagne. Le triticale contient plus de protéine et de lysine (un acide aminé essentiel et coûteux que l'on doit normalement ajouter) que le maïs. De plus, le grain de triticale contient un type de phosphore beaucoup plus digestible que celui du maïs, faisant en sorte de réduire considérablement les rejets de phosphore (de 29% selon les essais).

2008. Can J. Plant Sci. 88: 783-788 Texte intégral: journal Gestion et technologie agricoles (GTA), 19 octobre 2017 Vous devez choisir oui ou non pour envoyer votre commentaire. Ne pas remplir ce champs Le contenu de cette page répond-il à vos questions? Oui Non Partiellement

Les retards de semis aux US continuent par ailleurs d'inquiéter une large partie de la filière. La hausse des températures et l'arrêt des pluies dans une large partie de la Corn Belt devraient certes aider à une accélération des travaux ces prochains jours, mais selon l'USDA, au 8 mars dernier, les semis n'étaient terminés qu'à 22%, contre 64% l'an dernier et 50% en moyenne cinq ans! Au Sud du Brésil également, la sécheresse inquiète de plus en plus. AgRural a d'ailleurs coupé son estimation de récolte de 5 Mt, à 112, 3 Mt. Repères de Prix : Fourrages et Fumiers - Chambre d'Agriculture Deux-Sèvres. Un volume toutefois encore record. En France en revanche, les semis ont pu rapidement progresser ces dernières semaines. Les conditions sèches sont toutefois désormais observées avec une grande attention. Agreste annonce en outre des surfaces nationales en retrait de 89 khas cette année, à 1, 37 Mha, ce qui représenterait le plus faible assolement enregistré depuis la campagne 18/19.

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