Couteau À Saigner | Vacances Camargues Pas Cher À Paris
Le couteau à saigner se destine avant tout aux professionnels, comme les bouchers, les charcutiers ou le personnel travaillant dans les abattoirs. Comme son nom le laisse entendre, ce type de couteau permet de piquer la viande et la faire saigner. Et pour y arriver facilement, sachez que les couteaux à saigner sont la plupart du temps munis de lames épaisses à bout pointu. Une lame particulièrement efficace qui est toujours associée à un manche robuste et ergonomique offrant un confort de prise en main sans précédent. À noter que la lame du couteau à saigner est plus flexible que celle du couteau à désosser, mais moins rigide, elles sont donc très complémentaires. Ici, vous trouverez tous nos couteaux à saigner de grandes marques destinés aux professionnels des métiers de bouche. Pour réaliser des découpes très précises des différentes viandes proposées sur les étals et ainsi donner envie aux clients potentiels. Couteau à saigner Victorinox Swibo 5. 8412 Que ce soit pour saigner ou désosser les viandes, ce couteau Victorinox, gamme Swibo, modèle 5.
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A quoi sert un couteau à saigner? Le couteau à saigner sert précisément à « piquer la viande » et la faire saigner, sans endommager l'apparence de la chair. Les couteaux à saigner offrent une lame souple et épaisse. Elle est également très affûtée et pointue. Sa lame est plus flexible que celle d'un couteau à désosser. Le couteau à saigner les volailles ou tout autre gibier est de petite taille, sa longueur de lame peut aller de 10 à 15 cm. Cette taille restreinte le rend très maniable à utiliser afin de le manipuler avec précision. Il dispose également d'un manche robuste et solide car le geste demande une forte sur l'animal. Le couteau à saigner est plus efficace sur viande crue. Sa lame est généralement en acier inoxydable pour permettre une résistance accrue à la corrosion. Cela vous permettra de les utiliser intensément au quotidien en évitant au maximum le risque de rouille. Les taux de HRC peuvent varier selon les modèles. Si vous êtes un professionnel, optez pour un outil qui respectent les normes HACCP, les normes en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité.
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Clips de couleur en Couteau Arcos Colour Prof. A243000 150mm Le couteau à saigner est très utilisé par les bouchers, et bien sûr, ce modèle Arcos Colour Prof A243000 ne déroge pas à la règle, bien au contraire même. Il dispose d'une lame de 15cm de longueur, à saigner, fabriquée en acier inoxydable Nitrum: elle permettra de piquer/couper les viandes avec une efficacité remarquable. En plus de cela, elle est... Couteau Arcos Colour Prof. A241500 160mm Ce couteau à saigner Arcos A241500, série Colour Prof, sera l'allié des bouchers professionnels ainsi que ceux régulièrement amenés à devoir découper de la viande. Il dispose d'une lame de 16cm de long, en acier inoxydable Nitrum, résistante à la corrosion, parfaitement adaptée pour saigner/piquer les viandes. À bout pointu, la lame est décorée par le... A241400 130mm Ce couteau à saigner Arcos Colour Prof, référence A241400, possède une courte lame de 13cm, en acier inoxydable Nitrum, qui fera parfaitement l'affaire pour saigner et piquer les viandes.
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22, 44 € (-25, 00%) 16, 83 € Couteau parer / saigner, de la marque SWIBO, lame inox droite rigide, manche grillon® jaune. Longueur de lame: 18, 20, 22 ou 25 cm 18, 72 € (-25, 00%) 14, 04 € Couteau désosser / saigner, de la marque SWIBO, lame inox droite rigide, manche grillon® jaune. Longueur de lame: 13, 15, 18 ou 21 cm 11, 69 € (-30, 03%) 8, 18 € Couteau saigner de la marque GIESSER-MESSER, lame droite rigide. Longueur de lame: 13, 16, 18, 21 ou 24 cm. Couleur de manche: Bleu, Jaune, Noir, Rouge ou Vert. 15, 41 € (-29, 98%) 10, 79 € Couteau saigner de la marque GIESSER-MESSER, lame droite rigide, 18, 22 ou 24 cm, manche garde. Couleur de manche: Jaune ou Rouge. 11, 38 € (-30, 05%) 7, 96 € Couteau saigner de la marque GIESSER-MESSER, forme américaine, lame droite rigide. Longueur de lame: 11, 13, 15, 18, 22 ou 24 cm. Couleur de manche: Bleu, Jaune, Noir, Rouge ou Vert.
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