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Plats Recettes de choux Saucisses au chou Plat gourmand et convivial, les saucisses au chou sauront ravir vos invités. Généralement consommées en hiver, les saucisses au chou sont une spécialité venant du Canton de Vaud en Suisse. Ce plat se compose généralement de saucisses, de chou blanc ou vert, de pommes de terre, de carottes et d'oignons. Pour la sauce, celle-ci peut être aromatisée au vin blanc, au thym et au laurier. Faisan au chou et saucisse du. Simple et économique, cette recette garantit une saveur incontournable. Saucisse au chou vert La saucisse au chou vert permet de faire manger des légumes - et de les apprécier- à toute la famille. Vous verrez qu'avec cette recette, vous allez… Icone étoile 62 avis Un plat solide! 4 avis Chou rouge de tata Ruffine Une recette simple qui fera aimer le chou rouge même aux plus réticents... 1 avis Saucisses au chou vert Saucisses des pays de Savoie accompagnées de chou vert 2 avis
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Recettes Lorraine, Abats et gibiers, Plats complets 15 Septembre 2010 Rédigé par la popotte a et publié depuis Overblog Encore une petite recette tirée de mon livre " recettes en Lorraine ", une recette bien de chez moi comme on dit ici. Vous pouvez faire cette recette avec une pintade... Ingrédients pour 4 gourmands: 1 faisan de 1. Faisan au chou et saucisse des. 5 kg environ 1 gros oignon 3 belles carottes 1 chou blanc 2 saucisses à cuire 250 g de lardons fumés sel poivre, 2 verres d'eau 2 verres de vin blanc (pour moi: Bourgogne Aligoté de mon partenaire) Dans une grande cocotte en fonte, mettre à chauffer tout doucement un peu de beurre. Poser le faisan au fond de la cocotte, saler, poivrer la face sur le dessus, ajouter l'oignon coupé en 4, laisser dorer tranquillement à feu moyen. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles. Couper le chou en lamelles, le mettre dans une casserole remplie d'eau chaude salée et faire blanchir 10 mn. Puis le faire égoutter et réserver. Dans la cocotte en fonte, Ajouter alors les carottes.
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Laisser caraméliser en remuant de temps en temps. Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier. Déposer les saucisses à cuire et les lardons. Ajouter le vin blanc, le chou en lanières, de l'eau pour mouiller à mi-hauteur, couvrir, baisser le feu, et laisser mijoter 1 heure et demi environ, jusqu'à ce que le chou soit bien tendre, en retournant le faisan 1 ou 2 fois, et en touillant bien le chou. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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