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De la phacélie au radis chinois en passant par l'avoine diploïde, le tournesol ou la féverole: au moment d'implanter un couvert végétal, le choix ne manque pas! "Les couverts sont souvent vécus comme une contrainte par les agriculteurs, reconnaît Yvon Pinvidic, lors de la visite d'une parcelle d'essai, implantée chez Bernard Pouliquen, au Tréhou. Mais ils ont aussi de nombreux avantages et peuvent même être source de revenu pour certaines exploitations". Du radis chinois pour la structure du sol "Le trèfle peut être valorisable par les animaux et la féverole, avec son système racinaire important, va fissurer le sol et jouer un rôle intéressant pour améliorer sa structure", indique Jean-Philippe Turlin, conseiller agronomie-cultures à la chambre d'agriculture. Même si les légumineuses ne sont pas autorisées comme Cipan, cultures intermédiaires pièges à nitrates, elles peuvent être conduites comme cultures fourragères. Encore inconnu dans notre région il y a peu, le radis chinois est testé depuis deux ou trois ans.

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Le paillage qu'elle va créer, une fois couchée, va empêcher la pousse des mauvaises herbes. "C'est une plante gélive. Et la date de semis, début septembre, fera qu'elle ne viendra pas à graine". Du tournesol pour le gibier Passionné de chasse, Bernard Pouliquen implante régulièrement du tournesol dans ses couverts. "Ca fait de jolies parcelles fleuries en bord de route, détaille Jean-Philippe Turlin. Les fleurs vont attirer les abeilles, qui n'ont plus beaucoup de choix fin septembre. Et les graines, comme celles du sarrasin, vont servir à nourrir le petit gibier". On peut aussi opter pour un mélange, tournesol, féverole, moutarde, pour jouer sur la complémentarité des espèces. Du ray-grass pour les animaux Implanté comme couvert végétal, le ray-grass peut être facilement valorisé par les animaux. "Mais il y a des différences importantes entre variétés: on ne choisira pas la même chose, suivant qu'il sera pâturé ou fauché". Son principal inconvénient? "Il est coriace! Et il ne faut pas attendre trop longtemps pour le récolter en ensilage, avant d'implanter un maïs, sous peine de le voir monter à graines... et d'en avoir pour des années! "

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Pour espérer atteindre jusqu'à 6 t MS/ha, l'idéal est de le semer tôt, après une orge par exemple. Sur sa plateforme, Eilyps a semé moha et trèfle d'Alexandrie à une dose de 25 kg/ha pour un coût de 50 €. « Cette association est plutôt destinée à la fauche pour constituer des stocks en ensilage ou enrubannage, car elle manque un peu d'appétence au pâturage, reconnaît Jean-Luc Cobigo, consultant en agronomie chez Eilyps. Elle convient aux vaches taries, génisses ou bêtes à viande. » Pour une option pâturage dès 60 jours après semis, l'ajout de vesce gélive et de radis fourrager aux côtés du moha et du trèfle est conseillé. En revanche, ce mélange sera trop volumineux et humide pour être ensilé. Selon le conseiller, le colza fourrager a lui aussi sa place dans les exploitations d'élevage où la production d'herbe ralentit dès juin. Il peut être semé dès la mi-mai, dans la prairie même, afin d'être pâturé (4 kg MS/vache maximum). « C'est peu coûteux, cela contient de l'azote soluble donc apporte des protéines en été, et la prairie peut être renouvelée à l'automne ou au printemps suivant.

Un riz exterminateur du panic pied-de-coq Si un comportement similaire a été observé avec de l'avoine, la chercheuse précise bien que cette approche reste descriptive et encore loin d'être fonctionnelle. Cela étant dit, elle avance l'exemple d'un riz allélopathique (le riz Huagan-3). Ce riz a la faculté d'empêcher le développement de l'adventice panic pied-de-coq à sa proximité. Une application concrète qui laisse entrevoir de belles perspectives pour l'allélopathie dans le futur.

TEXTE COMPLET 10 bonnes raisons de ne pas devenir végane 1. Être végane, c'est pas naturel Les êtres humains doivent rejeter tout ce qui n'est pas naturel: les chaussures, le brossage des dents, les livres, les stylos bille. 2. On a besoin d'utiliser les animaux, c'est une question de survie Les véganes essayeront de vous dire le contraire, mais c'est faux. On a un besoin vital d'utiliser les animaux, tout comme on a besoin de posséder un coupe-papier électrique qui marche à l'énergie solaire, un grille-pain relié au Wifi, et un éplucheur de bananes à lumière pulsée. Question de survie. 3. L'éthique est subjective L'éthique est une question de point de vue, on ne peut donc pas dire que manger des animaux c'est mal. Ou que brûler la maison de sa voisine c'est mal. Vegan contre argument examples. Ou que couper les doigts de son facteur c'est mal. Tout cela est très subjectif. 4. Manger des animaux est une tradition Tout à fait; on ne change pas les règles. C'est d'ailleurs pour cette raison que les femmes sont la propriété des hommes et qu'elles n'ont pas le droit de porter des pantalons.

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Que l'on soit omnivore, végétarien, végétalien ou vegan, l'important est de privilégier la qualité et l'origine des aliments que l'on consomme. Il est essentiel que les animaux aient été bien traités, que les végétaux aient eu le temps de pousser sur un sol vivant, et non sur une éponge gavée d'engrais et de pesticides. C'est un cercle vertueux: un sol sain va donner des plantes saines qui vont nourrir des animaux qui seront en bonne santé et qui nous nourriront à notre tour. Pour résumer: le régime vegan permet de faciliter le travail de digestion ce qui entraîne un gain d'énergie. Quel que soit le régime alimentaire choisi, l'origine et la qualité des produits sont primordiales. Soline est un restaurant végétarien et végétalien né de l'envie de partager cette cuisine source de bien-être, découverte lors d'un voyage dans le sud de l'Inde. À SAVOIR Si la pratique est ancienne, la notion de veganisme est née en 1944 au Royaume-Uni au sein de la Vegetarian Society anglaise. Etre végane… et faire face aux arguments spécieux contre le véganisme (partie 1) – Une Végane, des (V)égaux. Le terme n'est autre que la contraction de la première et de la dernière syllabe du mot »vegetarian ».

5. L'éthique Voici le nombre d'animaux tués en France; par minute: 1 833; par heure: 109 975; par jour: 2 639 411; par an: 963 385 000 (sans compter les poissons et les crustacés). Lorsque tu deviens vegan, tu sauves des animaux, j'ai entendu il y a peu que la production de viande avait baissé de 12% (je ne sais pas où j'ai lu ce chiffre) et que ça avait permis d'épargner des millions d'animaux. Les animaux qui sont élevés et tués pour leur chair subissent une discrimination arbitraire, par exemple le cochonnet est plus intelligent que le chien et le chat, il a le QI d'un enfant de 3 ans. Etre vegan c'est être altruiste, les vegans sont souvent militants de causes humaines AUSSI! Réponse (de mauvaise foi) à donner: Quand le poulet est sur la table, il a déjà été tué, pareil pour le foie gras. Le régime vegan est-il dangereux pour la santé?. De plus, si le chat donnait un goût plus doux à mon kebab, je mangerais du chat! Moralité: Même si on s'en convainc, manger de la viande n'a jamais été essentiel. L'homme omnivore n'est qu'une légende, il n'a absolument pas eu besoin de viande pour survivre en tant qu'espèce.

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Les lentilles n'apportent pas les mêmes acides aminés que les pois chiches, par exemple. «Si l'équilibre entre légumineuses et céréales est respecté, et les apports suffisants, il n'y a pas de risque de déficit en protéines pour les végétaliens», affirme le Pr Margaritis. Repenser son alimentation Peut-on dire qu'il est possible d'être végétalien sans mettre sa santé en danger? «C'est tout à fait possible pour un adulte en bonne santé, répond le Pr Margaritis. Top 10 des répliques aux arguments anti-vegan. Mais il faut faire très attention à ce que l'on mange, ce qui nécessite de disposer de connaissances robustes en nutrition. Il ne suffit pas d'éliminer les produits d'origine animale et de continuer à manger comme on le faisait auparavant. Il faut complètement repenser son alimentation». Quant aux femmes enceintes ou allaitantes, les précautions doivent être très grandes. «Il ne faut jamais perdre de vue qu'au cours de ces périodes, le développement de l'enfant dépend des apports nutritionnels de sa mère. Or de mauvais choix alimentaires peuvent être fatals, souligne le Pr Margaritis.

Pour conclure, le régime vegan peut être suivi sans carence si l'association légumineuses-féculents est rigoureusement respectée et qu'un complément en vitamine B12 est apporté à l'organisme. Vegan: les protéines végétales alliées de la digestion! Matthieu Dommange: l'origine et la qualité des produits sont primordiales Mathieu Dommange, aux fourneaux du Soline, par conviction! ©DR Il est possible de vivre en étant végétarien, végétalien ou vegan, et néanmoins d'être en pleine forme. Les protéines végétales étant plus faciles à digérer que les protéines animales, l'organisme dépense moins d'énergie dans le processus d'assimilation. La complémentation céréales-légumineuses a longtemps été la base de l'apport protéique. La viande à tous les repas est assez récente. Vegan contre argument meaning. C'est une conséquence de la richesse d'après-guerre et de la création d'élevages industriels intensifs qui permettent de produire de la viande de moindre qualité à bas coût. Pour revenir à l'équilibre, une façon plus saine de se nourrir serait composée principalement de végétaux, avec des protéines animales de qualité en petites quantités.

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Que l'exploitation compte 10 ou 1000 individus, l'animal sera considéré comme un objet pareil. Iel fera l'objet d'une commercialisation de son corps et/ou de ses sécrétions pareil. Iel sera tué dès qu'iel sera suffisamment ou dès que son rythme de production de sécrétions (lait / oeufs / miel) aura baissé, au point de ne plus rapporter assez d'argent pour couvrir le coût de sa nourriture. Ceci est un petit producteur. Ou un producteur petit? Je m'emmêle les pinceaux en poils synthétique. On m'oppose souvent le coup de l'élevage humain, géré par « un petit producteur qui aime ses animaux », mais où est l'amour de l'animal quand on l'envoie à l'abattoir avant la fin de son espérance de vie? Où est l'amour de l'animal quand on l'oblige à se reproduire de force, par insémination, tous les ans, avant de le séparer de l'animal nouveau-né? Vegan contre argument en. Et puis surtout, est-ce une façon décente d'aimer un individu? Si c'est comme ça que les é aiment les animaux qu'iels exploitent, je prie de tout coeur le Grand Mugul pour qu'iels me détestent.

Ma collègue verte lausannoise Léonore Porchet est l'auteure d'un hashtag que j'aime bien: #etreecolocestrigolo. La plupart du temps, ce hashtag est tout à fait justifié. Mais, admettons-le, il y a des domaines où, être écolo, cela peut être un peu compliqué malgré tout. Prenons donc un sujet qui fâche, avec l'alimentation et, en particulier, notre rapport à la viande. De la cohérence du véganisme Le mouvement végane a pris rapidement de l'ampleur, alors qu'il n'y a pas si longtemps, le simple fait d'être végétarien vous faisait passer pour un ayatollah de l'écologie. Cela ne peut que m'interpeler comme verte. Le véganisme a quelque chose qui me séduit énormément: la cohérence. En effet, les végétariens qui consomment des produits laitiers cautionnent de fait la filière de la viande bovine, dans la mesure où il faut qu'une vache ait régulièrement des veaux pour produire du lait. Or, ces veaux, il faut bien en faire quelque chose: ils sont consommés par ceux d'entre nous qui sont restés omnivores.