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Tuesday, 30 July 2024
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En bonus, Yummix vous propose une petite vidéo pour apprendre à fendre une gousse de vanille comme un pro, ne plus perdre un grain de son parfum et ne plus galérer à récupérer tous les morceaux de la gousse dans votre préparation!! Une fois n'est pas coutume, pour cette recette de crème glacée à la vanille au Thermomix, j'ai augmenté les proportions de sucre par rapport à la recette du livre Thermomix (« Envie de desserts »): les proportions de la recette de Gaston Lenôtre (tirées de cet ouvrage dont l'esthétique n'a rien à envier aux livres Thermomix des années 2000) sont juste parfaites! J'attends vos commentaires avec impatience! Merci! Vous pouvez retrouver cette recette de glace vanille au Thermomix dans mon livre « Yummix! Mes Basiques & Mes Hits ». Cette recette est aussi dans mon livre « Mes basiques & mes hits » ➔ page 235 Crème glacée vanille au Thermomix Faire votre propre glace vanille au Thermomix vaut largement l'investissement en temps. Fournisseur mix glace italienne saint. Franchement facile, le plus délicat est le démoulage des glaçons!

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Faire votre propre glace vanille au Thermomix vaut largement l'investissement en temps. Franchement facile (le plus délicat est le démoulage des glaçons! ), il faut juste prévoir deux étapes séparées par une congélation d'au moins 16 heures. Pour peu que vous choisissiez vos ingrédient avec soin, le résultat sera divin. Et sans artifice ni additifs! Seule ou avec des fruits, recouverte de chantilly, en accompagnement d'une part de crumble ou d'un morceau de brownie, il y a mille et une façons de l'apprécier. Evidemment, le plus important dans cette recette, c'est… la vanille! Trouvez un fournisseur de gousses de bonne qualité, épaisses et souples, qui vous assureront un parfum incomparable dans toutes vos préparations vanillées. Bien que j'aie quitté la capitale depuis un bout de temps maintenant, je me founis toujours chez G. Mix pour machine à glace italienne - Bilecan. Detou à Paris – mais il doit y avoir plein d'autres bonnes adresses! Evitez en tout cas le rayon pâtisserie du supermarché, les gousses de vanille y sont toutes minces et souvent déséchées, bien que vendues au prix d'une vanille de première qualité.

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