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Les Rives Du Bohrie
Thursday, 29 August 2024
26 min Facile Côtes de blettes à l'œuf 0 commentaire Qu'on les appelle blettes ou bettes, bettes à carde ou poirés, ces légumes cousins de la betterave rencontrent toujours un beau succès en côtes de blettes à l'œuf. La sauce tomate sublime la tendreté des côtes, les herbes et les épices décuplent les saveurs et les œufs offrent tout leur moelleux. Difficile de faire mieux pour cuisiner les blettes rapidement et simplement! 300 g de blettes 200 g de tomates concassées en boîte 1 gousses d'ail 1 oignon 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à soupe d'origan séché 1/2 c. à soupe de coriandre ciselée 1/2 c. à soupe de ciboulette ciselée 1/4 de c. à café de curcuma en poudre sel, poivre 1. Lavez les blettes, coupez les feuilles et détaillez les tiges (côtes) en tronçons. Faites-les cuire 8 min à la vapeur. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Poêlée de blettes à la tomate et aux épices. Pelez l'ail et l'oignon puis émincez finement l'oignon et pressez l'ail. Faites revenir l'oignon avec l'huile à feu vif dans une poêle antiadhésive, environ 3 min en remuant.

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Émincer finement l'échalote et écraser l'ail Laver, puis enrouler les bettes 2 par 2 sur elles-mêmes, émincer les finement (feuilles et côtes), pour retirer l'excédent d'eau n'hésitez pas à les passer dans le panier à salade. Dans une poêle faire chauffer deux cuillères d'huile d'olive, y faire revenir l'échalote et les épices sur feu moyen pendant une minute, puis ajouter l'ail, cuire 30 secondes et terminer par les blettes. Les faire revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les côtes de blettes soient tendres. Couvrir la poêle les 2 dernières minutes de cuisson. Arrêter la cuisson, faire des empreintes au milieu des blettes, déposer un oeuf dans chaque empreinte. Poêlée de blettes à la tomate et aux épices film. Compter deux oeufs par adulte et un par enfant. Saler et poivrer, enfourner pour 12 à 15 minutes. Servir dans un bol de quinoa ou avec votre pain à l'huile d'olive, terminer par du parmesan et quelques herbes aromatiques, persil ou ciboulette. J'espère que l'idée de cette recette vous plaira, n'hésitez pas à me partager vos recettes avec ce légume, sur Instagram beaucoup m'en ont partagé de très bonnes.

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C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Poêlée de quinoa aux épices. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits: je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes! Source: Pothyms

Pour que ce soit plus facile, je sépare généralement les feuilles des côtes grossièrement, puis fais tremper légèrement dans de l'eau vinaigrée (quelques gouttes). Ensuite je rince sous l'eau. Ciselez finement votre oignon puis faites revenir dans l'huile, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Pendant ce temps, retirez la partie à la base des côtes parfois un peu abîmée, puis détaillez les côtes en fin tronçons. Vous pouvez détailler les feuilles avec moins de délicatesse car elles cuisent beaucoup plus facilement. Faites bouillir une casserole d'eau, et plongez les tomates dedans pendant une 30 aine de secondes. Poêlée de blettes à la tomate et aux épices - le blog culinaire pause-nature de "le blog culinaire pause-nature" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Passez-les à l'eau froide ou laissez-les refroidir pour pouvoir les peler. Détaillez-les en petits morceaux. Ajoutez les tomates dans les oignons et couvrez, en baissant sur feu doux. Une fois découpées, ajoutez les côtes de votre blette. Laissez cuire une dizaine de minutes à couvert, puis ajoutez les feuilles. Surveillez et remuez de temps en temps afin de vous assurer qu'il reste du liquide dans la poêle.

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La saga qui se déroule à la fin du XIXᵉ siècle, raconte les aventures d'une famille de souris d'origine russe nommée Souriskewitz qui a décidée d'immigrer en Amérique dans l'espoir de bâtir une vie meilleure, où l'on dit que les rues sont pavées de fromage et qu'il n'y a aucun chat. Mais, rendu en Amérique, ils découvrent que les promesses sont toutes fausses et ils découvrent la dure réalité de ce Nouveau Monde. La saga, une suite de 4 films et de la série TV, se centre sur le personnage principal, qui est donc Fievel Souriskewitz, le petit garçon de la famille, qui vivra des aventures avec ses amis tels que Tony et Tiger. Bien sûr, avec sa famille, ils tenteront d'atteindre le rêve américain. Bookmark this page and The Streamable will automatically update it if services change or more films are added.