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Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié Le Deal du moment: -38% KINDERKRAFT – Draisienne Runner Galaxy Vintage Voir le deal 27. 99 € Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc 2 participants Auteur Message TomateCerise Messages: 15251 Date d'inscription: 29/04/2009 Localisation: Laval - La ville des fleurs Sujet: Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon Lun 11 Jan 2010, 13:24 Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon Facile et rapide mais pleine de bonnes choses! Ingrédients: ½ c. à thé d'huile de canola 2 côtelettes de porc Sel et poivre au goût 1 c. à thé d'huile 1 oignon coupé en 2 en tranches minces 2 pommes McIntosh en fins dés 1 gousse d'ail hachée ½ tasse de bouillon de poulet Préparation: Chauffer la ½ c. à thé d'huile dans une poêle. Faire revenir les côtelettes sur feu moyen (5) de 2 à 3 minutes par côté. Réserver. Chauffer 1 c. à thé d'huile dans la même poêle, sur feu moyen (5).
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Et si vous faites ces burgers de porc au BBQ, pensez donc à prendre une photo et la mettre sur Facebook ou Instagram avec le mot-clic #auboutdelalangue pour moi, ok? 😉 Burgers de porc aux pommes et confit d'oignons aux pommes Ingrédients: Pour les burgers: 1 ½ lb (675g) de porc haché 1 pomme râpée 1 tasse de cheddar fort, râpé ½ tasse de chapelure de pain fine nature Sel et poivre, au goût Tranches de cheddar fort Laitue Condiments au choix Pour le confit d'oignons: 2 c. à soupe de beurre 1 oignon moyen, tranché 2 c. à soupe de cassonade Étapes: Préparer le confit d'oignons en premier. Il pourra ainsi cuire doucement pendant que vous préparerez les boulettes. Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre. Intégrer les tranches d'oignons et la pomme râpée et bien mélanger pour enrober le tout de beurre fondu. Saupoudrer de la cassonade et bien mélanger. Porter à ébullition à feu moyen et réduire à feu doux. On ne veut pas faire griller les oignons, mais bien les confire, donc votre feu doit être très bas.
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Ajouter l'oignon, les pommes et l'ail et faire tomber une dizaine de minutes ou jusqu'à doré. Ajouter le bouillon de poulet et mélanger. Mettre les côtelettes par-dessus et cuire sur feu doux (3) à couvert pendant 12 minutes en retournant à mi-cuisson et rabattant de la garniture aux pommes sur les côtelettes. Donne 2 portions. Dernière édition par tomatecerise le Dim 17 Jan 2010, 10:12, édité 2 fois Craterelle Messages: 12832 Date d'inscription: 29/04/2009 Localisation: Québec Sujet: Re: Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon Sam 16 Jan 2010, 00:00 Merci Tomate cerise, une recette facile et sûrement délicieuse, je suis preneuse. Côtelettes de porc aux pommes et à l'oignon Page 1 sur 1 Sujets similaires » Côtelettes de porc, compotée de pommes et oignon rouge » Côtelettes de porc aux pommes » Côtelettes de porc aux pommes » Côtelettes de porc bbq » Côtelettes de porc aux pommes et à l'érable Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc Sauter vers:
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2 h 20 Facile Sauté de porc au cidre et aux pommes 4 commentaires 1, 6 kg de sauté de porc 4 pommes granny smith 300 g d'oignons 7 gousses d'ail 1 bouquet garni 20 cl de cidre breton doux 40 g de beurre demi sel 50 g de beurre doux 2 cl d'huile sel de guérande 1. Faites chauffer l'huile avec le beurre dans une cocotte, déposez-y les morceaux de viande, sans qu'ils ne se chavauchent. Faites-les revenir, avec le moins de coloration possible, à feu doux. Retirez la viande. 2. Dans les sucs et la graisse, faites suer quelques minutes les oignons, l'ail et le bouquet garni. Otez-les. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Enlevez la graisse, il reste les sucs qui ont caramélisés au fond de la cocotte, déglacez au cidre breton doux, remettez la viande et le mélange aux oignons. 4. Couvrez et laissez à feu doux. 5. Lavez, épluchez et coupez les pommes en gros quartiers (3 par pomme). 6. Ajoutez-les à la préparation 15 minutes avant la fin de cuisson. 7. Servez bien chaud. Astuces Pour cette recette de Sauté de porc au cidre et aux pommes, vous pouvez compter 2 h de préparation.
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Enfourner ensuite les pommes de terre à 160 °C pendant 1 h. Au terme de la cuisson, le fond des rosaces de pommes de terre doit être croustillant et coloré, mais très moelleux au centre. Pour le filet mignon: Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Nettoyer les oignons nouveaux et les émincer en fines lamelles en séparant le blanc du vert. Peler les champignons et les émincer en fines lamelles. Dans une cocotte très chaude, mettre de l'huile d'olive et colorer les filets mignons de porc de chaque côté. Saler et poivrer. Ajouter les oignons blancs et les champignons émincés, 20 g de beurre, le thym et le laurier, puis déglacer avec le vin blanc et laisser cuire pendant 2 min en arrosant. Enfourner ensuite pendant 7 à 8 min. Pour finir, ajouter les oignons verts émincés. Tailler les filets en tranches épaisses et les dresser en assiettes plates, puis les napper du jus de réduction. Disposer la garniture et accompagner le tout de la pomme Anna.
À thé de moutarde dijon 1/2 c. À thé de cannelle moulue 1/8 c. À thé de piment de la Jamaïque Sel et poivre noir fraîchement moulu 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 c. À table de beurre 2 pommes croustillantes moyennes (miel croquant, gala, fuji, délicieux doré, etc. ), émincées 1 petit oignon rouge, émincé 1 1/2 c. À thé de sauge fraîche émincée 1 1/2 c. À thé de romarin frais émincé Instructions Laissez de préférence les côtelettes de porc à la température ambiante pendant 10 minutes pendant la préparation des ingrédients. Dans une tasse à mesurer liquide ou un bol, fouetter ensemble le bouillon, le cidre de pomme, la moutarde, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Mettre de côté. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saler et poivrer les deux côtés des côtelettes de porc (environ 3/4 c. À thé de sel et 1/2 c. À thé de poivre au total). Une fois que l'huile brille, ajoutez des côtelettes de porc. Saisir jusqu'à ce que le dessous soit bruni, environ 4 à 5 minutes, puis retourner et continuer à cuire jusqu'à ce que le centre indique 145 degrés, environ 4 à 5 minutes de plus.
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Bougies chauffe-plat rondes pailletés Couleur: bleu turquoise Boîte de 6 bougies Dimension: diamètre Durée de combustion: 4 heures Description Détails du produit Related products Avis Les bougies chauffe-plats sont des bougies à combustion lente, c'est-à-dire qu'elles se consumeront en environ 4 heures, contrairement à des bougies à combustion normale qui se consumeront en 2 heures environ. Agrémentez vos décorations de table grâce à ces bougies trop jolies! Les bougies chauffe-plats rondes pailletées seront idéales pour les fêtes de fin d'année. Tenture de salle intissé turquoise Rouleau de 80 cm x 12 m Matière: tissu non tissé Serviette microgauffrée gamme Tendance Paquet de 50 serviettes Dimension: 40 x 40 cm Matière: papier microgauffré -70% Sable décoratif Pot de 400 grammes Dimension: 10 x 6 cm Boîte pétale bleu turquoise Boîte de 100 pièces Matière: tissu Sac lumineux mini à poser Sachet de 5 pièces Dimension: hauteur 9 cm, largeur 7 cm Matière: papier cartonné ignifugé Bougie non fournie -30% Photophore hiver arbre en verre blanc et argent Effet transparent pour un beau rendu lorsqu'une bougie est à l'intérieur Dimension: 7.
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Un peu cher donc à utiliser avec parcimonie! brigitte - NANTERRE Note: 2 / 5 Le 6 avril 2019 Ne colle pas bien, sur une boite a chaussures, les bords se décollent, obligés de mettre de la colle scotch. s adapte qu'à des surfaces plates sans rebords. Pacelor / Hélène - NANCY Note: 5 / 5 Le 1 mars 2019 Très grande fan de ces planches de papier épais autocollant. celine - ST AUNES Note: 5 / 5 Le 5 décembre 2014 Ce papier est vraiment superbe. Les paillettes tiennent bien, le papier est bien lisse, et il colle bien. Besoin d'inspiration? Voici quelques idées créatives à réaliser avec ce produit: Papier adhésif pailleté bleu turquoise - Oh Glitter by Toga - 30, 5 x 30, 5 cm
Données techniques pour Papier adhésif pailleté bleu turquoise - Oh Glitter by Toga - 30, 5 x 30, 5 cm Papier adhésif à paillettes Oh Glitter by Toga idéal pour projet de scrapbooking et carterie créative - Quantité: 1 feuille pailletée - Couleur: bleu turquoise - Grammage: 200g/m2 - Papier adhésif à paillettes - Dimensions: 30, 5 x 30, 5 cm - Matière: papier adhésif Collection Oh Glitter by Toga Référence Creavea: 56035 Marque: Draeger by Toga Vous aimerez aussi (1) Note: 5 Ancien prix: 6, 49 € 4, 87 € - Offre Creavea - Promo -25% (4) Note: 4. 5 Ancien prix: 4, 49 € 3, 82 € - Offre Creavea - Promo -15% (19) Note: 4.