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Le riz blanc est une des céréales les plus pauvres en protéines (certaines variétés améliorées en fournissent cependant jusqu'à 14 g par 100 g). A l'origine, le riz poussait à l'état sauvage, mais aujourd'hui les variétés cultivées dans la plupart des pays appartiennent au genre Oryza, comptant une vingtaine d'espèces dont deux seulement présentent un intérêt agricole pour l'homme: – Oryza sativa (riz commun asiatique et présent dans la plupart des pays rizicoles du globe) originaire de l'Extrême-Orient au pied du mont himalayen donnant du coté chinois la sous espèce O. La culture, un enjeu de société. Réfléchir un projet culturel aujourd’hui. – Prix des mémoires de l'ESS. sativa japonica, et du cote indien la sous espèce O. sativa indica. La quasi-totalité des variétés cultivées appartient a ce genre, grâce notamment à la grande plasticité de cette espèce et à ses caractéristiques gustatives; – Oryza glaberrima, espèce annuelle originaire d'Afrique occidentale, du delta central du Niger au Sénégal. La culture du riz semble avoir été adoptée voici plus de 6500 ans, se développant parallèlement dans plusieurs pays: les premières cultures apparaissaient en Chine 5000 ans avant notre ère, sur le site de Hemu Du, ainsi qu'en Thaïlande vers 4500 av.
La technique s'appelait « à la génoise », « à la façon génoise », genovesa en provençal. Les premiers écrits s'y rapportant datent des années 1630-1640. La génoise connaît un grand essor dès cette époque. Le nombre de rangs est parfois considéré comme un témoignage du statut social: les maisons modestes ont deux rangs, les propriétaires plus aisés en ont trois, quatre et jusqu'à cinq. Mais on peut aussi considérer qu'un plus grand nombre de rangs augmente la largeur du débord de toiture, et donc la protection, en fonction de la nécessité: une maison plus grande et plus haute, donc a priori plus « riche », nécessitant un débord plus important. Comment réaliser soi même une génoise ?. Les variantes stylistiques des génoises dépendent essentiellement des modes et des usages locaux. Auparavant, et pour la plupart des constructions modestes, l'avant-toit était fait des extrémités des chevrons apparents et de planches, donc sujets au pourrissement et exposés aux risques d'incendie. Aux XVIII e et XIX e siècles, les demeures riches remplacent les génoises par des corniches de pierre plus ou moins ornementées, mais l'usage se maintient pour les constructions plus modestes.
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Bureau d'étude thermique: études thermiques règlementaires Rt 2012, Passives PHPP. Expert en construction passive #5 23/02/2010 14:25:50 ca fait plusieurs heures que je me balade sur le forum et vos commentaires ne m'étonnent pas du tout.
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Sujet: genoises, pare pluie, et gouttière? (Lu 11790 fois) ola quand nous avons acheté notre maison, la toiture était "neuve" avec des vieilles tuiles canal, hormis la beauté de la chose, c'est une vraie pasoire et je passe mon temps sur le toit a changer des tuiles quo sont trop fragiles. je cherche afin d'optimiser ma ventilation et de ne plus avoir de fuite a rendre étanche, mais persipirant la maison, je compte donc détuiler, pare pluier, double liteler et retuiler. Les abords de la maison n'etant plus en pente comme a l'époque, l'eau ne s'écoule plus, je compte dons mettre des gouttières en zinc et rejoindre le fossé, avez vous la methode pour combiner, genoise, pare pluie et gouttière? @plus IP archivée bonsoir, la génoise par définition déborde du toit, la gouttière est fixée sur le dernier rang de tuiles de courant. donc impossibilité de faire déverser le parepluie dans la gouttière. En même temps gouttiére au bout d'une génoise s'est pas terrible (esthétique). Fausse genoise toiture chantilly. le problème des tuiles de récup, c'est la porosité impossible à déceler visuellement, il faut sonder les tuiles mais tu dois connaître.
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Les travaux de toiture répondent à des règles nationales, comme une déclaration de travaux préalable auprès de la mairie. Matériaux de toiture: description de tous les éléments, de leurs propriétés et qualités.