Cabinet De Curiosité Amsterdam: Confiture De Quetsches Aux Épices 2

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Wednesday, 24 July 2024

Les cabinets de curiosités Tous les savoirs du monde. Encyclopédies et bibliothèques, de Sumen au XXIe siècle. Sous la dir. de Roland Schaer, Paris, Bibliothèque nationale de France, Flammarion, 1996, 31 x 23, 5 cm, 496 p. » très nombr. ilL n. et coul. ; rel. édit. De ce monumental livre-catalogue paru pour accompagner la gigantesque exposition inaugurale de la Bibliothèque nationale de France (20 déc. Cabinet de curiosité amsterdam ny. 1996 - 6 avril 1997), nous nous bornerons ici à signaler l'un des meilleurs chapitres, celui intitulé « L'inventaire des merveilles du monde » (p. 271-341). Cette partie de l'exposition occupait à elle seule presque toute la galerie Mazarine. On y était accueilli par la fameuse corne de licorne de Saint-Denis prétendument offerte à Charlemagne par Haroun al-Rashid (aujourd'hui au Musée de Cluny) et l'apothéose finale en était le fameux cabinet de Bonnier de La Mosson. Le thème de cette « exposition dans l'exposition »? Les collections encyclopédiques connues sous les noms de Wunderkammern ou cabinets de curiosités, du XVIe au XVIIP siècle.

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Il est autorisé à échelonner l'achat. Bien qu'il soit alors un artiste de bonne réputation et que ses revenus soient importants, il n'est jamais capable de rembourser ses dettes et connaît la banqueroute en 1656. On inventorie alors ses biens (dont ses collections d'art et son cabinet de curiosités), qui sont vendus au bénéfice de ses créditeurs. La maison elle-même est vendue aux enchères pour environ 11 000 florins. Rembrandt s'installe dans une petite maison qu'il loue sur le Rozengracht (en). Il y meurt en 1669. 1658–1911 [ modifier | modifier le code] En 1660–62, la maison est étayée et séparée en deux afin de permettre de loger plusieurs familles. Elle est transformée à de multiples reprises et se dégrade lentement. Amsterdam : cinq choses à savoir avant une visite au Rijksmuseum. Elle aurait certainement été détruite si le souvenir de Rembrandt n'avait pas demeuré. Une réaction a lieu à l'occasion du trois-centième anniversaire de Rembrandt en 1906. La Ville d'Amsterdam achète la maison et la confie au Stichting Rembrandthuis, fondation créée en 1907.

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Apparus à la renaissance, les cabinets de curiosités, considérés comme les ancêtres des musées, regroupaient toute sorte d'objets provenant notamment des mondes animal, végétal, minéral ainsi que scientifique. On y trouvait, dans une savante présentation des animaux naturalisés, des papillons, des coquillages et des pièces à caractère unique, étrange, surprenant. Longtemps oubliés, un regain d'intérêt s'est manifesté ces dernières années à l'égard de ce genre particulier de collection tant pour la singularité des pièces que plus globalement pour la décoration intérieure. Cabinet de curiosité amsterdam easyjet. Intérieurs singuliers a toujours nourri une forte attirance pour ces objets de curiosité dans la plus grande diversité des domaines. Nous sommes donc toujours à la recherche de pièces, par préférence anciennes, que nous vous proposons dans une présentation soignée sous globes anciens, autant que possible ou sous vitrines fabriquées sur mesure dans nos ateliers. C'est aussi l'occasion pour Serge GIL d'exprimer sa créativité avec des mises en scène évoquant l'époque victorienne.

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Le musée de la maison de Rembrandt (Museum het Rembrandthuis) est une maison située sur la Jodenbreestraat, à Amsterdam, dans laquelle vécut Rembrandt de 1639 à 1656. Il s'agit désormais d'un musée qui reconstitue le lieu de vie de l'artiste et expose ses estampes ainsi que des tableaux de son entourage. Histoire de la maison [ modifier | modifier le code] Elle fut construite en 1606-1607 pour Cornelis van der Voort (en) dans la rue alors appelée Sint Anthonisbreestraat, dans le quartier juif de Jodenbuurt de l'époque où s'installaient alors de nombreux marchands et artistes, et presque adossée à celle de la famille du jeune Spinoza [ 1], [ 2]. Musée de la maison de Rembrandt — Wikipédia. Il s'agit alors d'une maison à deux étages à pignon. Elle est entièrement remodelée en 1627-1628 quand elle reçoit une nouvelle façade, un étage supplémentaire et un fronton triangulaire, le tout certainement supervisé par Jacob van Campen. 1639–1658 [ modifier | modifier le code] Antichambre au rez-de-chaussée En 1639, Rembrandt achète la maison pour 13 000 florins, somme énorme qu'il est incapable de payer en une seule fois.

Le conseil de la fondation décide de tenter de revenir à l'état de la maison à l'époque de Rembrandt. Ce plan ne peut cependant se réaliser: la maison est seulement rénovée par l'architecte K. P. C. de Bazel et sert d'écrin à la présentation des estampes du graveur. En 1911, la reine Wilhelmine peut inaugurer le musée. 1911–aujourd'hui [ modifier | modifier le code] La collection d'estampe s'accroit rapidement et des expositions temporaires sont organisées mais la maison change peu. Les changements arrivent pendant la décennie 1990 quand la fondation peut acquérir les bâtiments contigus, permettant de construire une extension. Le nouveau bâtiment est dû aux architectes Moshé Zwarts, Rein Jansma (façade) et Peter Sas (intérieur). Cabinet de curiosité amsterdam new york. La nouvelle aile est ouverte le 7 mai 1998 et accueille deux espaces d'exposition, les bureaux et la bibliothèque. Ces nouveaux espaces permettent d'entièrement reprendre l'organisation de la vieille maison: l'idée de revenir à l'état des années 1650 resurgit, avec en arrière-plan un long débat théorique sur la restauration des monuments historiques et la pertinence de favoriser un état plutôt qu'un autre [ 3].

1, 60 € – 5, 40 € Format Effacer quantité de Confiture de quetsches aux épices UGS: QuetEpi Catégorie: Confitures et pâtes de fruits Étiquette: Saveurs d'hiver et de Noël Informations complémentaires Avis (0) Poids ND 50g, 135g, 280g Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Confiture de quetsches aux épices" Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Votre note * Votre avis * Nom * E-mail * Produits similaires Confiture de quetsches Choix des options Confiture de citrons bergamotes Confiture de framboises basilic Choix des options

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Extraire le jus du citron au moyen d'un presse agrume. Passer les quetsches sous un filet d'eau froide et bien les sécher. Couper les quetsches en 2 pour les dénoyauter. Verser dans un saladier les morceaux de quetsches, le sucre, le jus de citron avec la cannelle, la badiane, la muscade et les clous de girofle. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser macérer pendant 6 heures au frais. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Verser le contenu du saladier dans une bassine à confiture. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 minutes à feu vif en écumant et remuant régulièrement jusqu'à ce que les quetsches soient translucides. Retirer les bâtons de cannelle et les étoiles de badiane. Ajouter le kirsch et les cerneaux de noix concassés. La cuisson est finie quand la température atteint 105°C au thermomètre à sucre. Retirer du feu et verser dans les pots à confiture. Refermer avec des couvercles à vis ou du cellophane. Laisser refroidir et stocker dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

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J'ai eu de belles quetsches par ma voisine, elles viennent des Ardennes, elles sont vraiment juteuses, un vrai délice. Après la tarte aux quetsches, clic, le gâteau moelleux aux quetsches, clic, j'ai eu envie de faire de la confiture, elle est extra!!! Côté marché: 1 kg net de fruits 850 g de sucre cristallisé 2 anis étoilé 2 bâtons de cannelle 1 gousse de vanille de chez El Vanillo Préparation: Lavez et séchez les fruits, ouvrez-le en 2 et ôtez les noyaux. Ouvrez la gousse de vanille en 2, coupez les demi-gousses en 3. Versez les fruits dans une bassine avec le sucre et les épices. Laissez-les reposer toute une nuit. Le lendemain faites cuire pendant environ une dizaine de minutes en tournant à l'aide d'une cuillère en bois de temps à autre. Vérifirez la consistance de la confiture en déposant qqs gouttes sur une assiette froide, elle doit légèrement gélifier. Ecumez et mettez en pots. D'autres recettes de confitures sur mon blog: Confiture de mirabelles selon Confiture aux mirabelles et au gewurztraminer et à la vanille de Confiture de melon et poires à la vanille de Note pour les rémois et les picards: Vous ne savez pas où sortir ce dimanche?

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Prunes Cuisiner les fruits d'été Confiture de quetsches Sur une tartine le matin au petit déjeuner ou pour le gouter. Abricots, fruits rouges, légumes, épices pour accompagner vos délices sucrés ou salé, il existe une large gamme de confiture pour éveiller vos papilles! Confiture de prunes La confiture de prunes est idéale pour recycler vos prunes bien mûres et déguster une confiture aux mille saveurs. Icone étoile 2 avis Une confiture de saison qui accompagne le petit déjeuner. 96 avis Confiture de prune A déguster sans compter! 25 avis

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Préparer un mélange d'épices maison en fonction du contenu des placards. Les textes et les photos, sauf mention contraire, sont la propriété de sainbiosis et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog et de son contenu est interdite sans la permission écrite de sainbiosis.

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Remplir vos bocaux avec l'eau bouillante et laisser ainsi pendant 5 minutes. Immerger les couvercles dans l'eau bouillante également. Vider l'eau et déposer vos pots face à un torchon propre. Préparer les fruits ▢ Rincer les quetsches sous l'eau et les sécher. Les couper en deux et ôter le noyau. Couper chaque moitié à nouveau en deux et les mettre dans la casserole au fur et à mesure. ▢ Ajouter le sucre à confiture avec le curry et le rhum. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Préparer vos confitures ▢ Faire chauffer votre casserole, en augmentant le feu petit à petit. Le sucre doit être entièrement fondu. Faire cuire à petits bouillons pendant 15 à 20 mn. Une goutte de confiture déposée sur une assiette doit rapidement figer. ▢ Lorsque la confiture se tient, augmenter la puissance du feu et porter à 105°c pendant 3 minutes. Bien mélanger régulièrement pour que la confiture n'accroche pas ▢ Lorsque la confiture est prête, remplir vos pots jusqu'en haut. Les fermer et les retourner le temps qu'ils refroidissent.

Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 h 1 Laver les fruits. Les sécher. Les dénoyauter. Ajouter le sucre et porter à ébullition. 2 Ajouter la cannelle et l'anis, faire cuire 30 minutes, vérifier la cuisson en faisant tomber quelques gouttes de confiture sur une assiette. Elle ne doit plus couler lorsqu'elle est refroidie. Pour finir Retirer la cannelle et l'anis. Verser dans les pots. Laisser tiédir puis couvrir. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette?