Domaine Roger Et Didier Raimbault Sancerre Vieilles Vignes 2015 - Formation Pcr Niveau 3
A la bouche, on retrouve les notes fruitées ainsi qu'une certaine minéralité et le vin reste puissant et rond avec une belle finale. Ce vin est à maturité après 2 à 5 ans. Origine à Chaudenay (Verdigny), à côté de Sancerre, Loire, France Cépage(s) 100% sauvignon blanc Emballage Boîte en carton Fermeture Bouchon Vous aimerez peut-être aussi…
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Ce vin se boit tout seul, frais léger équilibré, sans note solaire, avec une finale sur l'ananas, le pamplemousse et un coté menthol très frais Tout juste peut on lui reprocher un manque de complexité, mais ce n'est pas son régistre Sancerre blanc veilles vignes 2008 La robe est légèrement plus foncée Le nez plus complexe toujours dans les agrumes et sur l'ananas En bouche il y a plus de matière tout en restant dans la légèreté La finale est aussi vers la haut et plus longue que le précédent Sancerre rouge 2008 servi frais La robe est claire, c'est du pinot!
Le nez est minéral, fruité et offre un grain fin. On y retrouve des notes d'agrumes juteux (citron, mandarine) associées à de fines touches de zestes mûrs de mandarine ainsi qu'à une très discrète pointe de pêche verte et de poire. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée ainsi qu'une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de mandarine mûre et plus légèrement de pêche verte juteuse associées à des touches de poire Williams ainsi qu'à une très discrète pointe de zestes (en fond). De la sapidité en fin de bouche. Domaine roger et didier raimbault sancerre vieilles vignes 2015.html. Présence d'une imperceptible pointe de toasté/salinité sur la fin de bouche/persistance. Note (Score): 15.
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