Viande : Rôti De Porc Orloff Sur Son Lit De Pommes De Terre - Recette Par Une Petite Faim: Vitre Cassé Nanterre
Le samedi midi, avec les activités sportives, c'est souvent la course et je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Pour moi l'ultrapro c'est l'idéal pour un repas vite préparé. Je programme mon four et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à passer à table! Je vous propose ma recette de rôti de porc accompagné de pommes de terre et de champignons, pour un repas complet en toute simplicité. Préparation: 15 minutes Cuisson: 1h15 Ingrédients pour 6 personnes - 1 rôti de porc (environ 1, 5 kgs) - 1 oignon - 1 petite boite de champignons de paris (400g) - 1 kg de pommes de terre - 2 cuillères à café de fond de veau - 300 ml d'eau - 2 feuilles de laurier - sel - poivre 1°) Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Déposez les dans l'ultrapro 3L5. 2°) Epluchez et hachez l'oignon. Répartissez le sur les pommes de terre. 3°) Egouttez et rajoutez vos champignons 4°) Salez, poivrez puis saupoudrez du fond de veau. 5°) Rajoutez l'eau. Salez, poivrez. 6°) Déposez le rôti, les feuilles de laurier et refermez l'ultrapro.
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Peler et couper en petits dés les pommes de terre. Peler et émincer finement l'oignon. Préchauffer le four à 190°C. Disposer le rôti de porc dans un grand plat allant au four. Répartir l'oignon, les dés de pommes de terre et les lamelles de tomates tout autour. Arroser d'huile d'olive l'ensemble du plat, y compris le rôti, et mélanger rapidement les légumes à l'aide d'un cuillère afin de bien répartir l'huile d'olive. Couper un morceau de beurre et le disposer sur le rôti. Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C. Pendant ce temps délayer les 2CàS de fond de veau dans les 20cl d'eau. Au terme des 30 minutes, verser le mélange d'eau et de fond de veau dans le plat. Mélanger rapidement les légumes et arroser le rôti. Enfourner pour de nouveau environ 30 minutes de cuisson à 190°C. Piquer la viande afin d'en vérifier la cuisson. L'ensemble doit être bien caramélisé. Servir bien chaud. A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité.
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Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Niveau de difficulté Facile Une très bonne recette réalisée au cookeo par Bibi. Découvrez sa page: ainsi que son livre de recettes au cookeo Ses recettes cookeo sont disponibles aussi dans notre index: Note de la Recette (4. 3 / 5) (3 Note) Ingredients Un rôti de porc environ 800 gr 2 oignons coupés en lamelles 2 gousses d'ail 300 ml de fond de veau ( 2 C à s) 3 champignons frais coupés en lamelles 1 Cube émietté ail persil 8 pommes de terre coupées en gros morceaux Instructions 1. En mode doré, votre rôti, oignons, ails 2. Faire dorer comme vous l'aimez. 3. Ensuite arrêter le mode doré et ajoutez votre fond de veau, cube émietté, pommes de terres, champignons 4. mode cuisson rapide ou cuisson sous pression 30 mn 5. Bon Appétit!!!! Nombre de couverts 4 Prêt en: 40 Minutes Auteur / Blog les recettes de bibi Type de Recette Plats Ingredient: Porc A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min
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