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Harmonie de Gascogne Blanc Appellation: Côtes-de-Gascogne Classification: Domaine de Pellehaut Cépages: Colombard, Sauvignon, Ugni Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Gros Manseng Type de vin: standard Conservation: 2 ans Accords mets/vins: À l'apéritif, en accompagnement de viandes blanches, une assiette de charcuterie ou de fromages. Un accord toujours parfait avec les produits de la mer: idéal avec les coquillages et le saumon fumé. Millésime(s): 2018 Description: La robe est légère et limpide. Le nez révèle une grande intensité aromatique. Les notes exotiques s'enchainent avec les senteurs florales: citron, pêche, pamplemousse, fleur de sureau, aubépine, tilleul… partez à la découverte de ce jardin fruitier en fleur. En bouche, les saveurs s'équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée. Pulpeuse et voluptueuse, croquante et vive, une harmonie qui éveille les sens. HARMONIE DE GASCOGNE ROUGE 2021 - DOMAINE PELLEHAUT. A déguster en toute saison. Conseils de dégustation: Servir à 10°. Format(s): 75 cl L'avis de notre caviste « Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit!
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Accueil Vins Sud-Ouest Côtes de Gascogne Harmonie blanc 2021 - Château Pellehaut - 75 cl Château de Pellehaut 32 250 Montréal du Gers, Gers - France Le château de Pellehaut tire son nom de la pila romaine ou médiévale. La présence de mosaïques représentant de la vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo romaine de Séviac, laisse présager que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des romain Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. Domaine de pellehaut harmonie de gascogne. Le domaine Pellehaut est une exploitation aux multiples facettes dont les productions sont réparties idéalement sur la propriété. Les vignes sont sur les croupes, les basses terres étant réservées à l'élevage bovin et aux cultures céréalières. Ainsi, les litières des blondes d'aquitaine associées aux marcs de raisins contribuent à l'élaboration d'un compost de premier choix pour les vignes. Cette complémentarité des activités permet de maintenir l'équilibre en matière organique des différentes parcelles, tout en limitant l'utilisation des engrais de synthèse.
Verser un fond de sauce dans chaque coquille, une huître sur la sauce, du persil haché, saupoudrer de chapelure et arroser du reste de beurre préalablement fondu. Régler le four sur grill et faire gratiner quelques minutes. Servir immédiatement accompagné d'Harmonie Blanc, Bonne dégustation! Recette proposée par Emmanuelle Béraut.
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Depuis 2005, les jeunes vignes de Petit-Manseng qui rentrent en production viennent rajouter une touche épicée. L'Harmonie blanc présente une robe brillante avec des reflets verts légers, signes de fraîcheur et de jeunesse. Le nez complexe est marqué par des notes de fruits blancs, fleurs blanches et d'agrumes. L'attaque en bouche est franche, elle se poursuit par un bel équilibre entre la fraîcheur des arômes et le gras apporté par l'élevage sur lies fines. Ce Côtes de Gascogne est à déguster en ouverture de repas avec des huîtres du bassin d'Arcachon. Nous vous conseillons ces produits: 30 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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