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Gâteau pêche & mascarpone Préparation: 30 min. Cuisson: 50 min. Niveau: facile. Ingrédients pour 8 personnes: 4 œufs 150 g de sucre 2 cuil. à soupe d'eau chaude 250 g de mascarpone 4 pêches 75 g de farine 1 pincée de sel 1 cuil. à café d'épices à pain d'épices Recette: Préchauffez votre four à 180° C. Séparez les jaunes et les blancs d'œufs. Dans un saladier, montez les blancs en neige bien ferme au fouet électrique (ou à main mais c'est plus long)avec la pincée de sel. Incorporez ensuite 60 g de sucre en poudre en continuant de battre à vitesse réduite avec le fouet électrique. Recette - Délice aux pêches, mascarpone et fromage blanc en vidéo. Dans un autre saladier, battez les jaunes avec le reste de sucre et 2 cuil. à soupe d'eau chaude jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez alors à la préparation le mascarpone et fouettez encore jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez la cuil. à café d'épices à pain d'épices et la farine. Incorporez-les bien à la préparation. Mélangez 1/3 des blancs d'œufs dans la pâte pour l'assouplir, mélangez bien puis ajoutez le reste des blancs d'œufs en soulevant la pâte avec précaution à l'aide d'une spatule en bois ou une Maryse (surtout pas de fer, les blancs retomberaient!

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gr. ) 125 g de mascarpone 1 cs de sucre glace 2 cs de confiture de fraise + 4 cs pour imbiber le gâteau 150 g de fraises (ici des gariguettes) Pour le décor: 250 g de pâte à sucre blanche 250 g de pâte à sucre bleu ciel 1 figurine Elsa Commencer par la ganache au chocolat blanc: Placer le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes avec 60 g de crème. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne (1 min à 300 W). Mélanger puis remettre de nouveau quelques secondes si nécessaire. Ajouter le reste de crème puis mélanger. Réserver au réfrigérateur plusieurs heures (au moins 3h). Pour le molly cake: Préchauffer le four à 160° (cuisson traditionnelle, sans ventilation). Recette de Pain perdu pêche et mascarpone. Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier avec un batteur électrique), fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et la vanille (ou les épices). Ajouter dans le bol du robot, et fouetter quelques secondes, juste le temps d'incorporer la farine sans faire retomber la pâte.

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Battre les œufs avec le batteur pendant 5 mn jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter les sucres, puis le mascarpone, la poudre d'amande, bien mélanger à chaque ajout. Tamiser farine et levure, puis les incorporer à la préparation précédente. Si le fruit le permet, râper une poire, sinon la détailler en petits cubes et l'ajouter dans la pâte. Ajouter les fruits confits découpés en petits morceaux. Préchauffer votre four à 160°C. Beurrer votre moule (pour moi ce furent 2 moules à kougelhopf, un moyen et un petit). Facile et rapide : la recette du gâteau moelleux au mascarpone : Femme Actuelle Le MAG. Verser la pâte dans les moules, découper les 2 pêches et la deuxième poire en lamelles, les disposer sur le dessus de la pâte avec les mûres et les myrtilles. Parsemer de quelques amandes effilées, et mettre au four pour 35 à 45 mn (selon votre four et la taille de votre moule). Et surtout n'oubliez pas le MM#38! Tag(s): #Dessert

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Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l'épaisseur (pour cela, j'ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière). Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d'eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef).

Blanc et fondant, aussi charmant que gourmand, le mascarpone ne mérite pas de rester au frais en attendant la bonne idée. Piochez, cuisinez et savourez! Champion du dessert moelleux qui fait fermer les yeux, le mascarpone vaut le déplacement en sucré bien varié. En résumé? Assurez le tiramisu mais ne vous y cantonnez pas, le monde du dessert a d'autres idées sous la recette pour embellir les assiettes. Le mascarpone, vous l'aimez version classique, en desserts légendaires qui régalent à tous les coups. Bonne nouvelle, cacao et café se serrent les coudes pour assurer le sucré qui réconforte! Le célèbre tiramisu prend l'option chocolat pour mieux concurrencer le gâteau au chocolat et mascarpone, et le fondant n'a pas fini de s'exprimer. Fameuse tarte choco, mascarpone et café maison ou irrésistible mousse au mascarpone, café et cacao amer, choisissez votre poison! Vous préférez ignorer le chocolaté pour mieux vous concentrer sur le fruité? Le mascarpone n'a pas d'objection, bien au contraire.

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De plus, depuis cette plateforme de France TV, vous pourrez visionner l'épisode du soir gratuitement et en avant-première, à partir de 6 h du matin. Concrètement, cela veut dire que l'épisode 891 du 17 mai 2022, vous pouvez le visionner à partir de 6 h du matin, sans attendre qu'il ne passe à la télévision. REPLAY. "Un Noël en Alsace" avec Stéphane Bern : 3 bonnes raisons de (re-)voir notre émission spéciale. Si vous êtes abonné à Salto, sachez que vous pourrez visionner des épisodes en avance grâce à la plateforme. À lire aussi

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Fortement altérés par les intempéries, ces moulages font aujourd'hui l'objet d'une tentative de restauration menée par une équipe internationale d'archéologues, de scientifiques et de restaurateurs. GEO Reportage Tasmanie, pauvre petit diable Zoom sur le travail de ceux qui tentent de sauver le célèbre diable de Tasmanie; un cancer extrêmement contagieux a déjà emporté plus de 90% de l'espèce. Replay Un si grand soleil 17 mai 2022, comment voir l'épisode 891 sur France 2 ? - Breakflip Awé - Vous avez une question, on a la réponse. Damon Albarn: une histoire anglaise Qui aurait pu prévoir, après les débuts de Blur en 1989, que Damon Albarn deviendrait une des figures emblématiques de la pop britannique, avec quarante disques à son actif? Après deux albums au succès mitigé, "Parklife", en 1994, rebat les cartes. Le quartette londonien se retrouve alors chef de file de la britpop. Avec le graphiste Jamie Hewlett, il crée Gorillaz en 1999, premier groupe virtuel composé d'avatars en animation. Jamais rassasié, l'hyperactif Damon Albarn prend la tête d'un nouveau supergroupe, The Good, The Bad and the Queen, ou compose un opéra en mandarin.

Marcel Duchamp: l'art du possible - 22-05-22 01:05 - Voir le Replay Ma Replay List S'inscrire - Se connecter Ce programme ne peut pas être ajouté pour le moment Résumé Une plongée dans l'oeuvre de Marcel Duchamp, dont la vision révolutionna l'art de son temps, l'approche du public et sa compréhension de l''esthétique, l'art et la culture. Les derniers programmes Marcel Duchamp: l'art du possible Documentaires Marcel Duchamp: l'art du possible - Voir en replay sur Arte Les derniers programmes Documentaires mis en ligne Les morts-vivants de Pompéi Ensevelie sous les cendres de l'éruption du Vésuve en octobre 79, la ville antique de Pompéi fournit aujourd'hui encore de précieuses informations sur la vie romaine, notamment à travers ses vestiges les plus poignants: ses moulages de victimes figées dans la mort. Initiée par l'archéologue et numismate italien Giuseppe Fiorelli (1823-1896), cette technique, qui consiste à verser du plâtre liquide dans les cavités formées par les cadavres décomposés sous les dépôts volcaniques, permet d'obtenir une image précise des disparus.