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Pendant que la viande cuit, coupez le chou de Milan en huit et faites-le blanchir dans de l'eau bouillante bien salée pendant 5 min. Puis refroidissez le chou dans de l'eau glacée pendant 3 min. Égouttez soigneusement. Ensuite, dans une poêle bien chaude, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile et faites sauter le chou de tous côtés. 5 Servez les souris d'agneau et les légumes-racines avec le chou sauté, nappez de sauce. Souris d'agneau confite, carottes et pommes de terre | Recette de cuisine 521807. Décorez avec un peu de persil ciselé et le zeste des 2 dernières oranges. Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre. Commentaires Idées de recettes
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De plus en plus populaire, le cheesecake est désormais un classique et se décline de nombreuses façons. L'auteur nous amène son petit grain de fol...
Aujourd'hui je vous propose un de mes plats préférés "Souris d'Agneau Pommes de terre rôties au four Flageolets et Ails confis" Un mélange parfait de saveurs et un régal pour vos papilles! Ingrédients pour 4 personnes: 4 souris d'Agneau 1 tête d'ails 12 à 15 petites pommes de terre huile d'olive 2 branches de thym frais 1 branche de romarin paprika sel et poivre 1 c à soupe de miel liquide 10 cl de vin blanc 1 grosse boîte de flageolets (de préférence en bocal en verre)
Je fait la cuisson de la viande au four à 180 degrés au moins 1h30 dans une cocotte avec couvercle Tupperware avec du miel, une tête d'ails entière, du thym, romarin et de l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance. Au bout de 45 minutes je déglace avec du vin blanc (10 cl) et continu la cuisson. Avant la fin de cuisson ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Pour les pommes de terre, je les garde entières sans les éplucher. Recette souris d agneau carottes pomme de terre real estate for sale. Je les assaisonne d'huile d'olive, thym, paprika, sel et poivre. Je fais mon mélange dans un saladier avec un couvercle pour secouer le tout et de bien imprégner les pommes de terre de tous les ingrédients.
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