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Soupe angevine, le cocktail typique d'Anjou Type de plat: Cocktail Cuisine: Française Temps de préparation: 10 minutes Repos: 1 heure Portions: 6 personnes La recette facile, rafraîchissante et pétillante de ce cocktail à base de crémant Imprimer la recette 75 cl vin mousseux crémant Loire 10 cl triple sec 8 cl jus de citron 8 cl sirop de sucre de canne quelques fraises pour servir, facultatif quelques framboises pour servir, facultatif glaçons pour servir Dans un grand saladier, mélanger le sucre de canne avec le jus de citron. Ajouter le triple sec, les fruits coupés et garder au frais une heure. Ajouter des glaçons et compléter avec le crémant. Servir dans des verres, en s'aidant d'une petite louche. Conseils: Vous pouvez préparer la base (sans le crémant) plusieurs heures à l'avance et la conserver au frais. Les fruits ne font pas partie de la recette traditionnelle mais s'y marient à merveille, n'hésitez pas quand c'est la saison. Pour une couleur plus spéciale, remplacez le triple sec (en général le Cointreau) par un autre plus exotique et bleu: le Curaçao bleu.
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De Chanceny présente le Lady Mornington, un cocktail acidulé qui nous donne envie de prolonger l'été. Savant mélange de Crémant de Loire Brut De Chanceny, de fruits rouges, de citron, de sirop de sucre et de Gin Bombay Sapphire, ce cocktail est la boisson idéale pour une soirée à deux ou entre amis. De Chanceny s'est imposée au fil des ans comme la référence des bulles du Jardin de la France. Elle mêle avec délicatesse et subtilité, le savoir-faire des vignerons, qui travaillent selon la méthode traditionnelle, à un esprit libre et léger. Avec leurs univers lifestyle revendiqués, les flacons de De Chanceny invitent à la célébration des instants simples mais précieux, autour d'une grande tablée, en famille ou entre amis, ou comme cette année en ingrédient phare de cocktails. Ingrédients pour un cocktail Lady Mornington 5 cl de Gin 2, 5 cl de jus de citron jaune 7 cl de Crémant de Loire Brut Blanc De Chanceny 2 Sachets d'infusion fruits rouges 2, 5 cl de sirop de sucre Réalisation du cocktail Lady Mornington Dans un verre mélangeur, versez le Gin Bombay Sapphire et ajoutez les sachets d'infusion aux fruits rouges, puis laissez infuser pendant 5 minutes.
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Servez à la louche dans des flûtes à champagne. Si vous n'êtes pas très à l'aise avec cette recette, pourquoi ne pas réaliser la recette de la Soupe Angevine au Thermomix? Verser le jus de citron, le sucre de canne, le Cointreau (triple sec ou Grand Marnier) et les glaçons dans le bol et mélanger 10 secondes à vitesse 8. Ajouter le crémant et mélanger 10 secondes à vitesse 3. Verser dans un saladier et servir à la louche dans des flûtes à champagne. Les variations du cocktail Soupe Angevine Ce cocktail a donné naissance à un cocktail luxueux appelé Soupe de Champagne ou Soupe champenoise, où l'on remplace le crémant par du champagne et rajoute une belle portion de framboises fraîches. Il existe aussi la Soupe Angevine bleue, avec du curaçao en plus. Le saviez-vous? Combier a également inventé sa propre liqueur de Soupe Angevine, à diluer directement avec crémant ou champagne. D'autres recettes de cocktails au vin pétillant Amateurs de cocktails au vin pétillant? Essayez d'autres recettes cocktail à base de cet ingrédient, comme le fameux Spritz (Aperol ou Campari, vin blanc pétillant type prosecco, Schweppes Tonic Original), La Piscine (Campari, vin blanc pétillant, Schweppes Tonic Pink Pepper, orange, romarin) ou encore le Spritzer Tonic (vin blanc Riesling, citron jaune, Schweppes Tonic Original).
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Soupe angevine (recette de cuisine) Type Coktail Ingrédient(s) Crémant de Loire, liqueur d'orange, jus de citron Notes Loisirs et culture Côté cuisine AOC du département La soupe angevine est un cocktail angevin à base de Crémant de Loire et de Cointreau ou de Triple sec. Recette Ingrédients de la soupe angevine pour environ 5 verres: 1 bouteille de crémant de Loire, 5 centilitres de jus concentrés d'orange (pulco orange par exemple), 5 centilitres de jus concentrés de citron (pulco citron par exemple), 10 centilitres de liqueur d'orange 40% Vol. (Cointreau ou Triple-sec par exemple), 100 grammes de sucre blanc (ne pas utiliser de sucre roux ou de canne qui changent le gout de la soupe). Élaboration de la recette de la soupe angevine: Verser tous les ingrédients dans un grand saladier au préalable, sans le crémant. Au moment de servir, rajouter le crémant bien frais. Variante Ingrédients pour environ 5 verres: 15 centilitres (ou 1 louche) de jus concentrés de citron ou 1 citron, 15 centilitres (ou 1 louche) de liqueur d'orange (Triple-sec ou Cointreau), 12 centilitres (ou 1 louche) de sirop de sucre de canne.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Faites-vous plaisir avec le retour des beaux jours en dégustant de succulents mélanges alcoolisés. Découvrez nos meilleures recettes! Écrit par Alexandra Ayo Barro Publié le 19/04/2021 à 14h13, mis à jour le 10/11/2021 à 10h33 Le soleil recommence à briller et à écarter la grisaille. Et puisque les bars et restaurants sont toujours fermés, que pensez-vous d'amener l'apéro directement chez vous? Découvrez 4 super idées de cocktails à base de vin pour vous faire plaisir ce printemps, en attendant patiemment l'arrivée de l'été. Moelleux de Bergerac, crémant de Bourgogne en version Ice, ou encore crémant de Loire Rosé bio, laissez-vous tenter par ces mélanges conçus pour se régaler. La recette du Summer Vibes Comme son nom l'indique, le Summer Vibes et un cocktail qui sent bon l'été. Une recette signée Producta Vignobles: légère, fraîche et parfaite pour les journées chaudes. Producta Vignobles Les ingrédients de la recette pour 1 personne 2 rondelles de concombre 1 quart de citron vert 10 cl de Ginger Beer 25 cl de Mister Yellow Les étapes de la recette 1.
Soupe angevine la recette du cocktail typique d'Anjou à base de crémant Le cocktail frais, pétillant, convivial de toutes les saisons mais encore plus l'été je trouve. Je vous propose aujourd'hui un cocktail français (à consommer avec modération bien sûr) typique d'Anjou qui s'appelle la soupe angevine. Bon ce n'est pas vraiment une soupe ou plutôt elle est enivrante 😉 mais se sert comme la sangria avec une louche. D'où le côté festif et apéritif entre amis. Parfait aussi pour le vin d'honneur par exemple. L'origine et les ingrédients de la soupe angevine La soupe angevine est un cocktail typique d'Anjou qui se prépare avec des liqueurs locales telles que le triple sec et le crémant. Variantes autour de la soupe angévine Si vous utilisez du champagne au lieu du crémant vous obtenez une soupe Champenoise. Remplacez le triple sec par du limoncello (liqueur italienne à base de zestes de citron jaune) et vous obtiendrez une soupe d'Amalfi. D'aures recettes de cocktails d'été Mojito Bellini Rossini Gin tonic Sangria Bloody mary Alors vous venez prendre un verre avec moi?
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