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Wednesday, 14 August 2024

DOILEFOY SCHILTGHEIM est une entreprise agroalimentaire française fondée en 1890 à Sarlat, dans le Périgord, par Pierre DOILEFOY et spécialisée dans gastronomie et la préparation de produits à base de viande de canard ( foie gras, magrets, plats cuisinés, …), de jambon. Elle est convoitée par de grands groupes coopératifs, notamment Maïsadour. Lobe de foie gras de canard entier poché 280g - Lucien Doriath. Pierre DOILEFOY commercialise la truffe noire en 1890 et exploite un nouveau procédé de conservation des aliments, qui lui permet la vente en boîtes de conserve. Au fur et à mesure des années, DOILEFOY étend ce processus, avec l'aide de son fils Auguste, ingénieur en agronomie, aux spécialités de son Périgord natal: les foies gras, les confits, les pâtés… Les gammes de produits DOILEFOY s'élargissent peu à peu jusqu'à proposer aujourd'hui du jambon de Bayonne. DOILEFOY SCHILTIGHEIM et spécialisée dans la préparation de produits à base de viande de canard ( foie gras Schiltigheim, magrets, plats cuisinés, foie gras mi-cuit, foie gras cuit, …) Lobe de Foie Gras d´Oie Entier Mi-Cuit 300g DOILEFOY vous propose Ce Lobe de Foie Gras de schiltigheim d´Oie Entier Mi-Cuit, à la saveur raffinée, se distingue par sa finesse et son onctuosité.

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La saucisse sèche est légèrement relevée par son piment d'espelette tout droit venu de Pays Basque. Venez nous retrouver dans l'une de nos boutiques DOILEFOY implantées sur les sites touristiques les plus prestigieux de Strasbourg. Les saveurs de notre région sont aussi présentes dans nos boutiques de Strasbourg, de SCHILTIGHEIM et chez nos producteurs. Venez découvrir nos savoureux Foie gras, cuit, mi-cuit, entier… et autres produits) DOILEFOY BOUTIQUE DE STRASBOURG 29 rue de Foie gras 67000 Strasbourg 03 88 34 56 67 DOILEFOY BOUTIQUE DE SCHILTIGHEIM 15 Avenue de l'europe 67300 Strasbourg 03 88 34 56 64 nos recettes Prosposé par doilefoy S'il est bien un ingrédient qui est synonyme de fêtes, c'est bien le foie gras de Schiltigheim! Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit en 1/2 - Foie Gras Luxe. Cru, cuit, mi-cuit ou poêlé… Le foie gras de schiltigeim possède une place de choix en entrée du repas de Noël. Ce produit DOILEFOY de tradition française par excellence ravit les papilles des petits et des grands qui s'attendent chaque année à le retrouver au menu de Noël.

Alors vous aussi, mettez le foie gras à table! Lobe de foie gras entier est. DOILEFOY vous propose plusieurs recettes à base de foie gras Recette des Tartelettes au magret, foie gras au poivre de Madagascar et poires par Steph à Table Recette de la Brioche perdue au foie gras de canard et à la mangue par Sandra Bassi Magret de canard sauce foie gras "Je recommande avec plaisir l'enseigne DOILEFOY, j'ai acheté plusieurs fois chez eux à la boutique DOILEFOY SCHILTIGHEIM et les produits sont excellent. " "Excellent accueil à la boutique DOILEFOY SCHILTIGEIM, les produits sont frais et bon. JE VALIDE, surtout le Foie gras entier" "Depuis nombreuses années, je fais toujours mes achats de foie gras chez DOILEFOY SCHILTHIGHEIM, les produits sont top. " DOILEFOY NUMÉRO 1 SUR LE MARCHÉ

Un peu de botanique et d'histoire De la famille des Agavacées, le genre Dracaena compte 40 espèces, originaires pour la plupart d'Afrique et d'Asie équatoriales. Son nom français est 'dragonnier', il vient du grec 'drakaina' (féminin de 'drakôn', le dragon). Ne dit-on pas que le sang d'un dragon coule dans son tronc? Plus sérieusement, son nom serait un hommage au navigateur anglais Sir Francis Drake. Des espèces d'intérieur sont surnommées faux palmiers, en raison de leur tige en forme de canne et de leurs couronnes de feuilles en glaive. Il s'agit du genre Cordyline, proche des Dracaena. Dracaena exterieur pourpres. Le Dracaena draco est l'emblème des îles Canaries dont il est originaire, et où les spécimens sont les plus impressionnants du genre, certains ayant atteint l'âge de 6000 ans. Dans le langage des fleurs Le dracaena nous vient des îles, il porte aussi le nom d'arbre du dragon, de dragonnier ou encore de sang de dragon, à cause de la couleur rouge de sa sève. Sur l'île de Ténérife (une des île Canaries) pousse le célèbre dragonnier d'Icod de los Vinos, devenu un arbre légendaire.

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Il craint aussi les araignées rouges qui s'installeront dans une atmosphère trop sèche. Le feuillage se décolore et devient gris argenté. Elles pourront être éliminées en nettoyant la plante à grande eau ou en pulvérisant un insecticide systémique. Pensez à brumiser votre dracéna lorsque le temps est très sec et en hiver, lorsque le chauffage est allumé. Un champignon parasite peut attaquer les feuilles qui se couvrent de taches gris-brun. Supprimez les parties atteintes, apportez de l'engrais, de la lumière et en dernier recours pulvérisez un fongicide. La multiplication se fait au printemps ou à la fin de l'été au moyen de boutures de tête ou de tronçons de tiges. Boutures de tête Choisissez des extrémités de tiges jeunes et tendres de 7, 5 à 15 cm de long. Coupez avec un sécateur et rabattez les feuilles de moitié. Préparez des pots de 8 cm remplis d'un mélange de tourbe et de sable humide. Plantez les boutures dans les pots en enfonçant la moitié de la tige. Dracaena exterieur pourpre 471 – kr’tnt. Enfermez les pots dans des sachets de plastique transparents perforés ou dans une caissette de multiplication chauffante prévue pour cet usage.

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Le dracaena est le symbole de la défense.

Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. Floraison Qui penserait de prime abord que les cordylines sont comestibles? Et pourtant leurs rhizomes étaient consommés par les Polynésiens et les Mélanésiens. Les Européens lui ont trouvé un vague goût de chou comme le rapporte Georg Foster dans son livre « Voyage autour du monde » paru en 1777: « la pousse centrale, quand elle est suffisamment tendre, a un goût qui a quelque chose comme le noyau d'amande, avec un peu la saveur du chou ». Dracaena - Plante d'intérieur | Gamm vert. C'est en Nouvelle-Zélande que le premier plan de Cordyline australis a été recueilli en 1769, lors du premier voyage de James Cook dans le Pacifique, par deux naturalistes de l'expédition, Sir Joseph Banks et Daniel Solander. Son nom vient du grec kordulê qui signifie « massue » et évoque la forme épaisse du rhizome. Aujourd'hui classé dans la famille des Agavacées (mais on le trouve encore en fonction des sources consultées dans la famille des Astéliacées et même des Liliacées), le genre Cordyline comprend une quinzaine d'arbustes et de petits arbres persistants, à l'allure de palmiers, qui poussent dans le sud-ouest du Pacifique.