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19 Juillet 2021 Il y a un conseil municipal important à à Thonon pour la Foire ce lundi soir. Les élus se réuniront à l'Espace Tully. Ils devront trancher notamment sur le maintien de la foire de Crête et son organisation, notamment en termes de dispositions sanitaires. Parmi les points à l'ordre du jour également: le rapport annuel sur l'accessibilité de la voirie et des espaces publics à Thonon. Ouverture des débats à 19h. Partager: Facebook Twitter Email Tags: foire-de-crete chablais thonon haute-savoie Les dernières news Décision historique à Genève concernant Uber Le Tribunal fédéral a acté ce vendredi l'interdiction pour l'entreprise de transports d'exercer sur toute la ville. Un grave accident entre Bellegarde et le Pays de Gex ce vendredi Il s'est produit ce matin vers 7h30 sur la RD984 à hauteur de la commune de Collonges. La tournée des collèges se poursuit en Haute-Savoie Le Département entreprend cette fois-ci des constructions et des rénovations importantes dans le Genevois.
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Depuis le 7 juillet 1866, sur décision préfectorale, le champ de foire de la commune de Thonon, installé sur les places du Château et des Arts, a été transféré Place de Crête. Dès lors, ce rendez-vous populaire n'a cessé de suivre la température de la vie agricole et artisanale de tout le Chablais et les aléas de l'Histoire, privilégiant les échanges intérieurs et extérieurs. Aujourd'hui, la foire de Crête occupe les premières places sur le plan national au point de vue de la rentabilité. La Foire a un peu perdu de son caractère de foire agricole, mais il y règne une atmosphère d'antan attachante, palpable à travers les rencontres, les cheminements inchangés depuis des générations, la permanence des lieux de retrouvailles. Et cette année, l'essence agricole sera remise en avant! Un côté bon enfant qui n'a pas disparu. On va "sur Crête" immanquablement. C'est jour libre dans la plupart des écoles, le patron donne sa demi-journée de congé, et un bateau est spécialement affrété dès le matin depuis la Suisse... Venez vivre la foire de Crête à Thonon: son ambiance, ses incontournables spécialités culinaires, ses bonnes affaires, sa fête foraine... l'occasion de se retrouver et de faire la fête tous ensemble, petits et grands!
L'édition 2020 n'avait pu être maintenue. Ce contenu est bloqué car vous n'avez pas accepté les cookies. En cliquant sur « J'accepte », les cookies seront déposés et vous pourrez visualiser les contenus. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous autorisez des dépôts de cookies pour le stockage de vos données sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire. Vous gardez la possibilité de retirer votre consentement à tout moment. Gérer mes choix
50 min Facile Pommes de terre a l'oseille et au haddock 0 commentaire 6 grosses pommes de terre à chair ferme 600 g de feuilles d'oseille fraiches 600 g de filets de haddock 100 g de crème fraiche 1 c. à soupe de persil ciselé 1 c. à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre sel et poivre du moulin 1. Lavez les pommes de terre mais ne les pelez pas faites les cuire à la vapeur 30 min. 2. Une dizaine de minutes avant la fin ajoutez à la cuisson les filets de haddock si vous avez un cuit vapeur électrique mettez simplement le poisson dans le 2e étage. 3. Galette de pommes de terre à l'oseille rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Coupez un chapeau sur chaque pomme de terre dans le sens de la longueur et évidez la valeur de 2 c. à soupe de chair. 4. Ecrasez la pulpe avec le beurre dans un bol avec une fourchette, puis, émincez les filets de haddock en lamelles. Tenez le tout au chaud à la vapeur et chauffez les assiettes de service. 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle ajoutez les feuilles d'oseille lavées et équeutées. Faites les fondre doucement, ajoutez la crème et poursuivez la cuisson pour obtenir une purée, salez, poivrez.
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Rien que ça... Nombre d'assiettes 240 g de pavé de saumon frais 10 cl de crème fraîche 600 g de pommes de terre 60 g de échalote 1 botte d'oseille Dans mon placard Sel, poivre Beurre (15 g) Huile (neutre de préférence: colza ou tournesol) À table! Omelette à l'oseille et aux pommes de terre - recette iTerroir. Env. 30 minutes dont 15 min de préparation Mes ustensiles Une grande casserole Une petite poêle ou casserole Une poêle (ou un four) Une passoire Ma cave Avec ce plat, optez pour un vin blanc vif, capable de trancher sur le gras du poisson et de faire face à la puissance de l'oseille comme un Chablis de Bourgogne.
Un plat de bistrot, simple à réaliser et qui vous fera (re)découvrir le bon goût de l'oseille fraîche dans une sauce crémeuse qui accompagnera à merveille du saumon frais et des pommes de terre bio. C'est parti! Si vous avez une cocotte-minute ou un cuit-vapeur, c'est le moment de les sortir de vos placards: vous cuirez vos pommes de terre plus rapidement avec! Lavez bien les pommes de terre (gardez la peau! ). Déposez-les dans une casserole, couvrez-les d' eau froide à hauteur et salez l'eau. Mettez la casserole à chauffer sur feu vif et une fois l'ébullition atteinte, baissez le feu sur moyen et comptez 20 min. de cuisson environ. Les pommes de terre doivent être cuites mais rester encore un peu fermes. 2 Le plein d'oseille! Saumon à l'oseille : la recette de Saumon à l'oseille Foodette. #1 Épluchez et coupez finement l' échalote. Passez l' oseille sous l'eau et séchez-la avec du papier absorbant. Retirez-en les plus grosses tiges puis à l'aide d'un couteau, coupez les feuilles finement ou déchirez-les en 2 ou 3 avec vos mains. Mettez une poêle ou une petite casserole à chauffer sur feu doux/moyen avec une noix de beurre.