Pasteurisateur À Serpentin: Tapissier Decorateur Puy De Dome
Description Détails Pasteurisateur inox 250 litres à l'heure NESPRESS STEPG250 Pasteuriser pour tuer les bactéries pathogènes grâce au choc thermique. Attention! Il est impératif de maintenir la température dans une fourchette comprise entre 70°C et 85°C afin de conserver durablement vos fruits sans diminuer leurs propriétés gustatives! Pasteurisateur à jus à serpentin. Fonctionne au gaz. Serpentin de pasteurisation pour jus de fruits - SIMACO SHOP. Le liquide est chauffé dans un serpentin immergé dans un serpentin ou circule l´eau chaude. Capacité de 250 litres/heure Caractéristiques techniques: Rendement: 250 litres à l'heure Dimensions: 120 x 80 X 140 cm Informations complémentaires Type de produit Promotion Garantie du produit 1 an Commentaires Rédigez votre propre commentaire Produits complémentaires Nouveau -16%
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Pasteurisateur À Serpentin - Tom Press
La difficulté est donc dans la détermination du débit afin d'avoir une résistance de puissance raisonnable. En se qui concerne l'agitation, je ne pense pas que cela soit indispensable sachant que je souhaite dimensionner le serpentin de façon à se que le jus est attend la température de l'eau de la cuve 1 ou 2 mètres avant la sortie. Les positions de la résistance et de la sonde de température serront néanmoins importantes. 01/10/2018, 12h33 #10 Il y a un problème avec ton système, le jus de fruit va se réchauffer, mais il va bien être obligé de prélever de l'énergie quelque part: L'eau dans la cuve ne va pas rester à 80°C, et la résistance ne pourra pas compenser la perte de chaleur assez vite. La température va forcément évoluer et ne pas rester homogène. Donc même si tu ne "penses" pas que l'agitation est indispensable c'est pourtant le cas. 01/10/2018, 20h38 #11 Ce genre de système existe (voir lien ci-dessous) et ne sont pas composés d'agitateur. Matériel Marchés & Commerces Pasteurisateur à serpentin au Bénin - CoinAfrique Bénin. Certes cela permettrai une meilleure précision.
Dimensionnement Serpentin Hélicoïdal Et Système De Chauffe Pour La Fabrication D'un Pasteurisateur
Pour la puissance de la résistance seul un calcul ou des tests permettrai de justifié se que tu me dis. As-tu des valeurs numérique a me donné pour la puissance qu'il faudrait? Liens: 01/10/2018, 21h15 #12 Pour réchauffer 2l/min de jus de fruits de 10 à 78°C il faut apporter une puissance de (78-10) * 4180 * 2/60 = 9 500W. L'appareil désigné a une résistance de 1500W pour un débit annoncé de 0. 5 l/min, ce qui semble réaliste, mais il ne faudra pas espérer sortir pile à 78°C. Aujourd'hui 02/10/2018, 17h18 #13 Effectivement 9 500 W c'est beaucoup trop. Pasteurisateur à serpentin - Tom Press. En faite si je regarde ta formule, la longueur du serpentin n'intervient pas. J'ai du mal a comprendre pourquoi. Peux-tu m'expliquer? Merci par avance. 02/10/2018, 18h34 #14 La longueur du serpentin n'intervient pas si on suppose qu'il fait le job (sortir le jus à 78°C), ensuite pour calculer si il est assez long c'est un peu plus compliqué. En gros on peut considérer que le serpentin échange 400W par m² de tube et par degré de différence entre le bain et le jus de fruit.
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Re: Pasteurisation jus de pomme: serpentin en cuivre?
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