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Description: Tartare de boeuf, tomates séchées, parmesan, proscuitto & noix de pin / 130g Ingrédients: Boeuf, huile, échalotes, tomates séchées, parmesan, câpres, noix de pin, vinaigre balsamique blanc, prosciutto, sucre, sel. Contient: Lait, noix, sulfites. Tartare de boeuf aux tomates séchées au Thermomix • Yummix !. Mode d'emploi: Décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures ou dans l'eau froide. Retirer de l'emballage et servir. Valeurs nutritives: Non disponibles pour le moment. Tartare de boeuf, tomates séchées, parmesan, prosciutto & noix de pin Excellent tartare! 5 / 5 Audrey Sanfaçon Wow super bon agréable en bouche 5
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Recette Tartare de bœuf avec tomates séchées Retour à l'accueil Ce tartare se met au diapason de l'été avec des ingrédients bien choisis qui lui donnent de la fraîcheur et du panko doré au four qui lui offre du croquant. Préparation env. 30 min + cuisson au four env. 3 min + réfrigération Pour 4 personnes Calories 330 Sucres 19 g Protéines 38 g Graisses 10 g Ingredients 1. 0 oignon rouge 2. 0 concombres au vinaigre 2. 0 cc de câpres 1. 0 oignon nouveau 125. 0 g de tomates séchées 0. 5 bouquet de basilic 0. 5 bouquet de persil plat 0. 5 cc de Tabasco 4. 0 cs de sauce soja 2. 0 cs d'huile d'olive 600. 0 g de filet de bœuf 0. 5 citron 0. 0 poivre du moulin 50. 0 g de panko 2. 0 cs de sauce soja 0. 0 pain de mie pour servir Préparation 1 Hacher fin l'oignon rouge, les concombres et les câpres. Tailler l'oignon nouveau en fines rouelles et les tomates séchées en menus dés. Mélanger le tout dans une jatte. Émincer finement les fines herbes. Tartare de boeuf à l'italienne facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Les ajouter avec le Tabasco, la sauce soja, la moitié de l'huile et bien mélanger.
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Tartare de Boeuf aux Tomates Séchées & Oignons Grillés Occasion: pour moi, toutes les occasions sont bonnes pour un bon tartare. Attention de bien vérifier avec vos convives au préalable... Encore beaucoup ne sont pas fans! Budget: jour de paie! Uniquement parce que j'ai utilisé du filet. Tartare boeuf tomates séchées au. Ne pas hésiter à demander conseil à votre boucher pour une alternative. Attention, il doit être tendre et sans gras! (le boeuf, pas le boucher!! ) Ingrédients pour 4 personnes: 650-800g de filet de boeuf (petits à gros mangeurs, à vous de bien doser. La taille moyenne est de 180g par personne) 1/2 bocal de tomates séchées au soleil (dans l'huile) Ciboulette Persil 15 cornichons 4 oeufs Piment d'Espelette Huile d'olive Moutarde Ketchup 2 oignons rouges ou jaunes Fleur de sel Poivre Préparation: 1. Commencer par bien préparer la viande. Il est important d'utiliser un couteau lisse, sans dent et ultra tranchant - sinon c'est le massacre assuré! Les filets sont tranchés dans leur longueur puis dans leur largeur de façon régulière, en petits dés.
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© Carnet/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 400 g Viande de boeuf 20 Tomates cerises confites à l'huiles 3 cuil. à soupe Câpres 1 Petit bouquet de basilic 40 g Parmesan 1 Jaune d'oeuf 1 cuil. à soupe Jus de citron 1 cuil. à café Moutarde 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez 16 tomates cerises confites en 2 et gardez-les de côté pour la décoration. Détaillez le restes de tomates en petits dés. Tartare boeuf tomates séchées à l'huile. Égouttez les câpres. Rincez le basilic. Gardez quelques feuilles entières et ciselez le reste. Hachez finement la viande à l'aide d'un grand couteau. Déposez-la dans un saladier et mélangez avec le jaune d'œuf, le jus de citron, les dés de tomates confites, les câpres grossièrement concassées, la moutarde, le basilic ciselé, et un peu de sel et de poivre. Versez l'huile d'olive et mélangez bien. À l'aide d'un petit cercle à pâtisserie, répartissez le tartare sur 4 assiettes.
2 À l'aide d'un couteau bien affuté, couper le filet de bœuf en tranches puis en lanières. Le hacher par portions, mais pas trop fin, puis l'incoporer au mélange oignons-fines herbes. Râper le zeste du citron sur le tout, assaisonner de poivre et bien mélanger. Couvrir et réserver au réfrigérateur. 3 Préchauffer le four à 180 °C. Recette de tartare de boeuf aux tomates séchées. Mélanger le panko et la sauce soja avec le reste de l'huile. Étaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et faire dorer env. 3 min au milieu du four. Retirer du four et laisser refroidir. 4 Dresser le tartare sur le pain de mie grillé, parsemer de miettes au soja et servir aussitôt. Délicieux avec des œufs de caille. Facile Recevez les meilleures recettes chaque semaine