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Monday, 26 August 2024

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Saler et poivrer. Remuer le tout, couvrir et laisser cuire tranquillement Pendant ce temps là, presser les oranges pour obtenir 20 cl environ de jus Le verser dans une casserole. Mélanger la maïzena à un peu de jus d'orange et l'ajouter au jus d'orange lorsque celui ci est chaud Ajouter une petite cuillère à café de moutarde à l'ancienne, les zestes d'orange, verser un peu de crème et laisser épaissir. Réserver ensuite. Lorsque le chou est bien cuit, ajouter sur le dessus les morceaux de dos de cabillaud Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes. Dos de cabillaud sauce à l'orange et fenouil confit - Recette par PHILANDCOCUISINE. Servir une belle portion de chou dans chaque assiette Ajouter un morceau de dos de cabillaud sur le dessus Verser un peu de sauce sur le tout Servir et déguster aussitôt Le conseil de Gut: Il doit rester du liquide pour faire cuire le chou et ensuite le dos de cabillaud. Vérifiez donc la cuisson et au besoin ajouter un peu d'eau ou de jus d'orange Difficulté: Je dédie cette recette à Recette de pour son défi du mois de Mars dont les membres du jury sont: Publié par Gut Bienvenue!

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Une recette de plat originale par arnaud6987 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 7 Commentaires 49 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): Coeur de cabillaud 2 Salsifis 300g (en bocal) Miel 1 c à soupe Bouillon de légumes 100 ml (1/2 cube) Orange(s) le jus d'1 Coriandre frais Échalote(s) 1 Maïzena 1 petite c à soupe Sel Poivre Préparation: Ce poisson sur Décongelez le poisson si nécessaire. Émincez très finement l'échalote. Égouttez les salsifis et rincez-les sous l'eau froide. Pressez l'orange. Préparez alors la sauce: faites fondre l'échalote émincée dans du beurre chaud. Arrosez ensuite avec le bouillon et le jus d'orange. Laissez réduire de moitié. Salez, poivrez et ajoutez un peu de coriandre ciselée. Liez enfin avec la maïzena. Réservez. Entre temps, faites cuire doucement les filets de poisson dans du beurre chaud. Salez et poivrez. Retournez régulièrement. Recette Cabillaud aux petits légumes et à l'orange. A côté de cela, faites griller les salsifis dans du beurre chaud.

Pendant ce temps là réchauffer les paillassons de Butternut A la fin de la cuisson, présenter 2 ou 3 paillassons sur chaque assiette avec 2 tomates Déposer sur le dessus un morceau de cabillaud et sa rondelles d'orange Arroser avec un peu de crème du plat Servir et déguster aussitôt Les conseils et les astuces de Gut ATTENTION: La plupart des cuiseurs vapeur cuisent à 100° c, dans ce cas là diminuez le temps de cuisson! Celle ci dépend de l'épaisseur des morceaux de poisson!! Cabillaud sauce à l orange wikipedia. Si vous ne pouvez pas entrer un plat dans votre cuiseur vapeur, réalisez une papillote avec une feuille de papier cuisson et servez les paillassons à part! Difficulté: Publié par Gut Bienvenue! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées: Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication! à Bientôt Voir tous les articles par Gut