Pain De Viande Fourré À La Mozzarella Enrobé De Lard - Recette Par Mamyloumich / Cherche Maison À Louer Le Port Reunion Les

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Monday, 26 August 2024

Au Québec, le pain de viande fait partie des plats que l'on apprécie. Réalisé surtout avec du bœuf et parfois avec du chevreuil, ou cerf d'Anticosti (une île au Nord du Québec, superbe). La saveur légèrement sucrée de la sauce qui le recouvre apporte une touche délicieuse. Poitrine fumée 5 tranches Préparation 1 Mélangez la chapelure avec le lait. Hachez l'oignon. Battez les œufs en omelette. Ajoutez le boeuf haché dans le mélange chapelure et lait. Ajoutez ensuite les œufs battus et la c à c de sauce Worcestershire, la cannelle, le persil haché, la mozzarella râpée, le sel et le poivre. 2 Avec vos mains (propres) mélangez le tout pour obtenir un mélange bien homogène. Transférez le tout dans une terrine. Préchauffez le four à 180°. 3 Préparez la sauce Mélangez le ketchup, la moutarde et la cannelle. Étalez bien ce mélange sur la viande. Recouvrez ensuite de tranches de poitrines fumées. Enfournez pour 1h selon votre four. Pour finir La température de la viande en fin de cuisson doit être de 171°.

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Pesant pour l'estomac, le pain de viande? Pas celui-ci, qui fait l'objet de cette recette revisitée aux saveurs d'Italie! Facile à réaliser, ce mets fort goûteux a l'avantage d'afficher une faible teneur en calories. Une version qui rend tout léger! Savourez ce pain de viande à l'italienne. Composé de viande hachée de boeuf, de sauce de tomate, de basilic et de parmesan râpé, ce pain de viande à l'italienne est revêtu d'un habit de tranches de poitrine fumée. A déguster, chaud, tiède ou froid. Préparée avec du fromage mozzarella et des assaisonnements à l'italienne, ce pain de viande a un petit quelque chose de particulier que tout le monde aimera dès la première bouchée. Donc, pour la recette, il vous faut: Préparation: 10 min Cuisson: 1 h 30 min à 2 h 00 min Total: 1 h 40 min à 2 h 10 min Rendement: 4 à 6 Portions Ingrédients: – 2 lbs (900 gr) boeuf haché – 2 oeufs – 1/4 tasse (65 ml) de chapelure – 1/2 c. à. thé (2. 5 ml) de basilic séché – 1/2 c. 5 ml) d'origan – 1/2 c. 5 ml) d'assaisonnements italiens – 1 gousse d'ail, hachées finement – 1 petit oignon en dés – 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé – Environ 6 onces(190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus – 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml – 1 tasse (250 ml) de fromage râpé de votre choix – Sel et poivre au goût – Persil haché pour la garniture Préparation: Etape: 1 Préchauffer le four à 350F (180C) Etape: 2 Graisser légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté.

Par HÉLÈNE. D, Publié le 3 décembre, 2020. à 21:12 Pain de viande riche et crémeux: un pain de viande nouveau genre. Avec sa garniture crémeuse et riche, il saura ravir votre famille. Le bacon lui apporte une saveur unique et que dire du fondant de la mozzarella et de l'onctuosité du fromage à la crème? Bien sûr, les œufs ne sont pas en reste. Accompagné de purée de pommes de terre, c'est un retour en enfance, accompagné d'une salade fraîche, c'est un repas qui saura vous soutenir tout le reste de la journée. Sa texture ferme permet de le servir en tranches solides, une magnifique présentation. INGRÉDIENTS: Pain de viande riche et crémeux 1 ½ livre (680 grammes) de bœuf haché 1 petit oignon, haché 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d'ail Sel, au goût Poivre, au goût 4 œufs, dont 3 pour la garniture 1 tasse (90 grammes) de chapelure 5 onces (140 grammes) de bacon 1 tasse (225 grammes) de fromage à la crème 3 ½ onces (85 grammes) de mozzarella tranchée PRÉPARATION: Pain de viande riche et crémeux ———- Pain de viande riche et crémeux Préchauffer le four à 350°F (180°C).

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