Recette Avec Confiture D Olives Noires — Code Du Travail - Abebooks
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Accueil > Recettes > Confiserie > Confiture > Confiture d'olives noires, vanille et gingembre 3 lamelles de gingembre confit 500 g d' olives noires à la grecques "natures" En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Laver les olives, et les dénoyauter s'il le faut. Étape 2 Les faire blanchir 2 min à l'eau bouillante, 2 ou 3 fois, en les rafraîchissant entre chaque bain. Faire fondre la cassonade et l'eau. Étape 4 Ajouter les olives, hachées grossièrement. Ajouter le gingembre confit, et la demi gousse de vanille (ouverte et grattée dans le sens de la longueur). Flétan, haricots, confiture d’olives noires et huile de persil - Assiettes Gourmandes. Laisser mijoter à petits bouillons, 30 à 35 min. Étape 7 Enlever la vanille. Donner un coup de mixer, selon votre goût, en laissant un peu de texture.
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Mettre tous les ingrédients dans une casserole, cuire à petits frémissements jusqu'à évaporation partielle du liquide. Mixer la confiture obtenue. ( Attention, la confiture épaissit en refroidissant, donc ne pas attendre que les olives soient complètement à sec dans la casserole. ) Crumble à l'ail: Cuire les gousses d'ail épluchées dans une casserole. Égoutter et écraser à la fourchette. Mélanger tous les ingrédients du crumble avec la purée d'ail, étaler sur plaque et cuire au four 170 °C jusqu'à légère coloration. Huile de persil: Équeuter le persil et mixer avec l'huile de pépins de raisins et l'ail. Verser dans un flacon. Confiture d'olives noires, vanille et gingembre : recette de Confiture d'olives noires, vanille et gingembre. Mousse de haricots blancs: Chauffer la crème et les haricots. Mixer l'ensemble finement, ajouter le piment d'Espelette et rectifier l'assaisonnement. Verser dans un siphon, gazer et maintenir au bain-marie à 65 °C. Assaisonner les morceaux de poisson, les enduire d'huile de persil des 2 cotés et cuire au four à 170 °C pendant 5 minutes environ. Dresser la mousse de haricots blancs chaude dans des assiettes creuses, parsemer le crumble et poser un pavé de poisson.
Recettes Recette de confiture Confiture au gingembre Confiture olives noires- gingembre-vanille. Ingrédients 4 200 g d' olives noires dénoyatees 250 g de sucre non raffine 250 g d'eau 1 gousse de vanille 1 morceau de gingembre frais Coût estimé: 2. 96 € (0. 74€/part) Préparation Blanchir les olives 3 fois dans de l'eau bouillante, pour les débarrasser de la saumure. les égoutter. Faire un sirop avec l'eau et le sucre, faire chauffer jusqu'à 105°. Puis y ajouter le gingembre en morceau, la gousse de vanille et faire cuire a petits bouillons pendant 25 à 30 minutes. Laisser confire dans le sirop pendant 24 heures. Puis passer au mixeur, sans trop hacher. Recette avec confiture d olives noires recette. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (177g) Calories: 328Kcal Glucides: 26. 2g Lipides: 17g Gras sat. : 5. 7g Protéines: 9. 9g Fibres: 15. 3g Sucre: 13. 6g ProPoints: 9 SmartPoints: 12 Sans gluten Végan Végétarien Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec?
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