Gaîté-Montparnasse - 26 Rue De La Gaité 75014 Paris, Genoise A La Vanille

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Friday, 23 August 2024

Les théâtres à Paris Le pass vaccinal n'est plus exigé à l'entrée de La Gaîté et le port du masque n'est plus obligatoire! Pour toute demande vous pouvez contacter la billetterie à l'adresse suivante: Lire plus Fermer 26, rue de la Gaîté 75014 Paris T: 01. 43. 20. 60. 56 Du lundi au samedi de 14h à 21h. Les samedis et dimanche de 12h à 21h Ouverture à 9h lors des spectacles jeunes publics. Direction: Louis-Michel COLLA Les joies de la Création L'histoire de la salle de la Gaîté-Montparnasse début en 1867 en tant que Café-Concert dans l'effervescence de la très populaire rue de la Gaîté. Dès 1868, on se précipite pour y boire et y danser au son des rengaines à succès. Haut lieu des revues début de siècle, la « Gaîté » porte alors idéalement son nom et lance de jeunes artistes parmi lesquels on peut citer Maurice Chevalier ou Georgius. Après quelques années compliquées en raison de déclin du style du café-concert, la Gaîté-Montparnasse renaît véritablement en 1945, devenant une salle vouée au théâtre d'avant-garde se permettant pendant quelques années toutes les audaces créatrices.

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[…] Il fut le dernier représentant des bals de jadis ». Aujourd'hui encore, la rue de la Gaîté reste l'une des plus animées de la rive gauche. Avec ses théâtres toujours très fréquentés et ses terrasses étendues à n'en plus finir, elle accueille depuis la fin des années 1970 une ribambelle de sex-shops aux devantures plus ou moins cocasses. Pour célébrer l'une des dernières rues où il fait bon vivre près de la gare Montparnasse, une grande fresque réalisée par Loren Munk recouvre d'ailleurs l'une de ses façades à l'angle du boulevard Edgar-Quinet. Une belle épigraphe chantant à tout jamais les jours heureux de la Gaîté. Romane Fraysse À lire également: Université, cabarets et cinémas: la riche histoire de la rue Champollion au cœur du Quartier Latin

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Depuis 1988, le théâtre de la Gaîté Montparnasse est menacé de démolition par les propriétaires des murs. Les autorités du monde du spectacle se mobilisent pour éloigner ce danger. Nicole Charmant, responsable de la direction, poursuit cependant la programation du théâtre jusqu'en 1995 où Monsieur Léo Gros se présente comme acquéreur, évitant ainsi la disparition du théâtre. En 1998, il est repris pour Louis-Michel Colla qui en assure aujourd'hui la direction. Le bar attenant au Théâtre, L'Entracte, ouvre à nouveau ses portes, pour le plus grand plaisir des comédiens qui en font un lieu de rendez-vous. En 2003, tous les fauteuils sont renouvelés et la salle, entièrement remise à neuf, retrouve tout son cachet.

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Trajets depuis Bonne-Nouvelle (métro de Paris)

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Soupes-glaces-crèmes et mousses 30. 08. 2013 A préparer à l'avance (anticipation obligatoire!! Genoise a la vanille. ), facile et rapide à faire, ce dessert frais et gourmand aura certainement beaucoup de succès! Niveau: facile Pour 8 personnes Ingrédients: 30 cl de crème liquide entière (pour que la chantilly monte bien) 4 grosses meringues (maison ou du commerce) 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille ou l'équivalent d'extrait de vanille Pour la déco: billes croustillantes au chocolat, pépites,... L'équivalent de 2 cuillères à soupe de coulis caramel au beurre salé (j'ai opté pour du Salidou, trouvé chez G Detou! ) Mettez un saladier, les batteurs et la crème 15 minutes au congélateur. Coupez la gousse de vanille dans la longueur et grattez-la pour récupérer les graines (astuce: vous pouvez conserver l'écorce de vanille et la mettre dans un bocal avec du sucre en poudre, elle parfumera délicatement votre sucre qui se transformera en sucre vanillé) Dans un saladier battez les jaunes et le sucre.

Recette - Vacherin Glacé À La Vanille Et Aux Framboises En Vidéo

Il vous faut deux disque de meringue pour dresser votre vacherin. Pour 3/4 de glace à la vanille: Fouettée les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, et la gousse de vanille fendue en deux et raclée (avec la pointe d'un couteau). Faire chauffez à 84°C si vous avez un thermomètre de cuisine, sinon jusqu'à la limite de l'ébullition. Laissez infusez 10 minutes avec la gousse de vanille. Retirez la ensuite. Versez le mélange sur les jaunes. Mélanger. La préparation doit nappé la cuillère. Ci ce n'est pas le cas, remettre quelques minutes sur feux doux en remuant. Recette - Vacherin glacé à la vanille et aux framboises en vidéo. Pour une glace encore plus onctueuse ajoutez deux blanc d'oeuf battu en neige. Laisser refroidir. Mettez cette préparation dans une sorbetière ou dans des petits ramequins au congélateur. Sorbetière: 40 minutes. Congélateur: 24 heures. Une fois la glace prête vous pouvez à présent faire la chantilly. La chantilly au mascarpone: Mettre le saladier et les fouets du batteur au congélateur avant de les utiliser.

Retirez le bord du moule à manqué. Posez le disque de meringue plat sur le dessus de votre glace, le côté le moins lisse côté glace, puis retournez le tout. Votre meringue doit maintenant être en-dessous, et votre glace par-dessus. Enlevez le socle du moule à manqué, retirez délicatement le film plastique, puis posez le disque le plus décoré sur votre glace. Votre vacherin est enfin prêt! Servez-le aussitôt accompagné de fruits frais ou décongelés. Régalez-vous!