Confiture De Pastèque Blanche Et Orange, Ronds D'Avant Train Agricoles Et Routier - Jac Manutention

– Ajouter la gousse de vanille découpée/ou la vanille en poudre. – Verser le sucre et mélanger tous les ingrédients en ayant soin d'enrober tous les éléments de ce sucre jusqu'à former un sirop. Ce sirop « cuit » déjà les fruits. – Laisser reposer une nuit ou une demi-journée. – Verser le mélange dans une bassine de cuivre à feu doux – Laisser cuire 3h à 4h, en tournant de temps à autre. Pendant ce temps, préparer des pots et des étiquettes – Quand la confiture a commencé à prendre l'aspect d'un sirop épais, la verser dans les pots et les fermer immédiatement. – Laisser refroidir. Notes: La pastèque à confiture n'est pas comestible crue. C'est après sa cuisson qu'elle devient intéressante. On peut garder les graines épépinées pour les replanter l'année suivante, si elles sont bien rouges et brunes. Il faut seulement vérifier que la variété n'est pas issue d'hybrides, dans ce cas il y a peu de chances qu'elles poussent comme l'année précédente. La délicieuse confiture de pastèque d'hiver ©GLSG

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Allez, j'arrête de vous raconter ma vie et passons à la recette fait maison! Confiture de citre ou pastèque aux agrumes Préparation: 30 minutes | Repos: 1 jour | Cuisson: au moins 2 heures Ingrédients Pastèque blanche ou citre (nom provençal): 1 Citrons bio: 2 Oranges bio: 2 Clémentines bio: 5 Sucre: 500 grammes par kilo de chair La veille Découper la pastèque en tranche, retirer tous les beaux pépins rouge et découper les tranches en cubes. Placer-les dans une grande bassine à confiture et ajouter le sucre, remuer. Prélever des gros zestes d'un citron et d'une orange avec un économe pour éviter qu'il y ai le ziste (peau blanche) des agrumes. Peler à vif les citrons, oranges et clémentines, voir mon billet sur la technique pour peler à vif un agrume et prélever les segments que l'on rajoute aux cubes de citre. Mélanger le tout et laisser les fruits se reposer toute la nuit. Faire blanchir les zestes en les plongeant dans l'eau frémissante, laisser-les cuire 2 minutes, puis vider l'eau en recouvrir à nouveau les zestes et remettre à chauffer, laisser à nouveau frémir 2 minutes et faire tout ceci encore une fois.

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Laissez tiédir, incorporez le rhum et retirez la vanille. Mettez dans des pots. Astuces Pour cette recette de Confiture à la pastèque, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

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Une recette de dessert excellente par anick Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 / 5 ( 5 votes) 2 Commentaires 207 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h30 Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 6 personnes): 1 Pastèque qualité gigérine Quelques oranges du jardin Sucre cristallisé Vanille ou gingembre ou autre épice au choix Citrons Préparation: La veille pour le lendemain matin. C'est assez long il faut débiter la pastèque et la couper en cubes je les fais assez gros de 3/4 cm, certains les coupent plus petits ou les râpent, il faut éliminer tous les pépins (cela glisse) compter au moins 2 h pour une pastèque de 6/8 kilos. Mais c'est tellement délicieux après. Je mets par kilo de pastèque 1 orange environ donc pour cette marmelade. J'ai mis 6 kilos de pulpe de pastèque + 2 kg d'oranges (représentant 8 oranges pelées) Sans peau et sans zeste; J'ai réservé 30 g d'écorce puisque elle est bio J'ai tout versé dans la bassine à confiture ainsi que le sucre cristallisé soit 5 kg 200, je compte 650 g de sucre par kilo de fruit.

Mais cette région, il ne faut pas seulement l'admirer, il ne faut pas seulement la humer, il faut également la goûter! Consulter son profil et ses recettes

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