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« La pizza aux girolles est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Moulin-à-Vent. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Chambolle-Musigny premier cru Les Borniques. » La pizza aux girolles La pizza aux girolles est un plat originaire d'Italie. Ce plat est généralement consommé de mai à février. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pizza - Pissaladière. Pizza aux girolles | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat. Liste des meilleurs accords: Vin / Pizza aux girolles Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec la pizza aux girolles. La pizza aux girolles se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Fleurie, un Morgon, un Moulin-à-Vent, un Saumur-Champigny ou encore un Saint-Julien. Découvrez les vins français pouvant se boire avec la pizza aux girolles dans le tableau ci-dessous.
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Pizza aux girolles J'avoue qu'elle est inspirée par celle que j'ai mangée au Grill d'Or (restaurant à Nice) mais j'ai fait pas mal de modifications: j'ai gardé le cantal et les girolles. J'ai ajouté la coppa et j'ai remplacé la persillade par du pistou. Ingrédients: 1 pâte à pizza (voir recette pâte à Pizza. base à la créativité) 1 boîte de tomates concassées Cantal Mozzarella Girolles Olives niçoises pistou Coppa Préparation 1) préparer la pâte à pizza (voir recette pâte à Pizza. base à la créativité) 2) mixer les tomates concassées. Recette de Pizza aux cèpes. 3) faire griller les morceaux de coppa. Réserver. 4) mettre la tomate sur la pizza. Couper des tranches de mozzarella, des tranches de cantal et les parsemer sur la pizza. Ajouter les girolles, les olives. Puis mettre du pistou sur l'ensemble de la pizza 5) faire cuire à four chaud à 180 degré pendant 15 minutes. 6) une fois la pizza sortie du four, ajouter les morceaux de coppa. Fiche A6 pizza, basilic, cantal, champignon, coppa, girolle, jambon cru, mozzarella, olive, parmesan, pistou, tomate
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→ Ajoutez quelques cèpes ou bolets! Ce contenu a été publié dans l'(les) index thématique(s) suivant(s): En entrée, En plat de résistance, Pizzas et calzones, Se saler l'bec. Il contient le(s) fruit(s), légume(s) et/ou herbe(s) aromatique(s) suivant(s): Ail, Champignon, Persil. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.
Pour finir Préchauffez votre four à 250°C. Coupez-les très gros champignons en deux et les cèpes en lamelles. Étalez votre pâte et disposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez votre fond de pâte avec la crème fraîche. Disposez tous vos champignons sur la pâte... salez, poivrez et terminez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. ET HOP.... Au four pour 20 minutes (25 minutes maximum) à 250°C. A la sortie du four, ajoutez votre persil haché et le reste d'huile d'olive. Des champi pi pi... Pizza au girolles la. Des champignons! Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog A très vite