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02 Mar Publié par Virginie MASSELINE Sauté de porc Au Paprika Très simple à faire et qui présente l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance! A déguster avec le kouskous de mon Partenaire Supersec. 1 c. à café d'huile d'olive Émincer l'oignon et couper la viande en cubes. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et lorsqu'il commence à se colorer, rajouter la viande. Laisser cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que la viande soit saisie. Pendant ce temps, faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Saupoudrer la viande d'1 c. Sauté de porc au paprika | Le Monde de Lola. à soupe de paprika et d'1 c. à café de curry. Verser le bouillon et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les 2/3 du bouillon soit évaporé. Ajouter ensuite la crème liquide et poursuivre la cuisson 5 min. Servir accompagné de semoule ou de kouskous.
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Recettes Recettes faciles Porc sauté à la bière et au paprika Remonte vers vos origines nordistes avec un petit ragoût tout simple, agrémenté d'une bonne bière blonde pour le mijoter. Escorter d'épices et d'aromates, le cochon a tout bon et se prête à de multiples préparations. Ingrédients 5 1 kg d'échine de porc, désossée et coupée en cubes 2 grosses tomates 2 oignons 40 cl de bière blonde 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de paprika doux Huile d'olive Sel & poivre Coût estimé: 10. 43 € (2. 09€/part) Préparation Peler et émincer les oignons. Ébouillanter les tomates, les peler et les hacher grossièrement. Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faire dorer les cubes de porc quelques minutes. Sauté de porc au paprika al. Ajouter les oignons et le paprika, saler et poivrer, mélanger et laisser suer 5 minutes. Mouiller avec la bière, ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes, en ajoutant les tomates à mi-cuisson. Au terme de la cuisson, enlever le bouquet garni, prélever les morceaux de viande et les réserver.
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Ajoutez-y le bouquet garni, le paprika, le sel aux herbes et le poivre. Remuez et laissez mijoter une bonne demi-heure. S'il ne reste pas assez d'eau, n'hésitez pas à en rajouter progressivement. Il doit toujours rester de la sauce. Quand tout est bien cuit, servez avec des pâtes et du riz. Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire. Crédit photo: Caroline Générosi
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