Faire-Part Baptême Attrape-Rêves — Plat En Verre Sous Vide

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Thursday, 8 August 2024

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Le verre borosilicate robuste résiste au congélateur (jusqu'à -20 °C), au four (jusqu'à 180 °C), au micro-ondes et au lave-vaisselle! Il est le récipient parfait pour cuire ou gratiner des plats au four - sans le couvercle, bien entendu - et il est aussi très élégant pour le service. Il suffit de sceller les restes sous vide, de les conserver au réfrigérateur et de les réchauffer au micro-ondes ou au four, sans couvercle, quelques jours plus tard. Le plus: pour suivre la conservation de vos aliments, connectez le récipient à l'application ZWILLING Culinary World à l'aide du QR code sur le couvercle. Gardez une vue d'ensemble sur tout ce que vous avez en stock chez vous, à tout moment et partout. FRESH & SAVE Boite en verre sous-vide ZWILLING Plat gratin 2.9 L | La Casserolerie. Scellez, réfrigérez et réchauffez: désormais, vous n'aurez besoin que d'un seul récipient. La fonction sous vide: Les aliments gardent leur fraîcheur cinq fois plus longtemps qu'avec les solutions de conservation classiques sans mise sous vide: Les arômes et les nutriments sont préservés, le gaspillage alimentaire est réduit.

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L'application offre également des recettes, des tutoriels et une liste de courses. Caractéristiques NO d'article 36803-000-0 Données techniques Couleur: Gris Résistance à la chaleur: 180, 00 ºC Résistance au froid: -20, 00 Matériau: Verre Couvercle existant: Oui Compatible micro-ondes: Adapté au congélateur: Compatible lave-vaisselle: Nombre de pièces: 1 Dimensions Poids net: 1, 85 kg Capacité: 2, 85 l Longueur totale du produit: 29, 20 cm Longueur ou largeur du produit: 20, 00 Hauteur du produit: 9, 70 ZWILLING Fresh & Save Plat sous-vide, Verre, Gris

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Ou bien, on peut choisir des boîtes en verre, inox ou plastique dont on vide l'air avec une pompe manuelle ou électrique. J'ai choisi les boîtes parce que je trouve cela pratique et que ça correspond à mes attentes écologiques vu que c'est réutilisable. La durée de conservation est alors multipliée par 2 ou par 3 selon les aliments.

Et surtout, contrairement à la congélation, les plats à base de pomme de terre ne deviendront pas gluants, les légumes ne rejetteront pas d'eau. Plutôt intéressant, non? La texture des aliments ne bougent pas. Ainsi les légumes ou le riz ne se dessèchent pas, et les produits secs (si vous voulez conserver vos noix, votre farine…) ne s'humidifient pas. Les vitamines sont conservées jusqu'à consommation (il faut en général plusieurs semaines avant que la perte de vitamines soit effective). Où acheter ces boîtes sous-vide? Les miennes proviennent de chez Airblock, un spécialiste sur ce mode de conservation. Sur ce site, vous pourrez trouver des boîtes et leurs pompes, des machines, et même des sachets avec un système de clips ( les baguettes powerseal) bien pratiques pour les sandwiches de pique-nique ou même les plats en sauce! Ma mère en avait déjà quand j'étais petite! Amazon.fr : bouteille verre sous vide. Je pense prochainement investir dans d'autres boîtes, en verre cette fois, ce qui me permettrait de cuire et conserver sous-vide mes lasagnes et autres gratins directement dans la boîte.