Rillettes De Porc Pour 12 Personnes - Recettes - Elle À Table / Nettoyage Voiture Le Mans
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Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Charcuteries rillettes de tours, porc maigre en morceau, porc gras en lardon, oignon, plat Infos pratiques Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 2 heures Les ingrédients de la recette 1 kg de porc maigre en morceaux 1 kg 500 de porc gras en lardons 50 g d'oignons hachés sel poivre 4 épices laurier 1 verre d'eau La préparation de la recette 1. Faites cuire à feu doux viande, oignons, épices avec l'eau d'ans un grand fait-tout, pendant au moins 2 heures. 2. Remuez souvent à la spatule de façon que les morceaux de viande s'écrasent. Plat avec rillettes de porc inclus dofus. 3. Lorsqu'ils sont réduits en purée, bien mélanger gras et maigre. 4. Laissez refroidir en continuant de mélanger de temps en temps. 5. Versez en terrine. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro _LDC Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment réaliser son foie gras maison?
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Dans une cocotte, faites chauffer le saindoux. Notre astuce de cooker pour donner plus de goût: mettre moitié saint doux, moitié graisse de canard! Rajoutez dans la cocotte les gousses d'ail, le thym, les grains de poivre et les clous de girofle et faites chauffer quelques minutes. Ajoutez la viande dans la cocotte. Préchauffez le four à 160 degrés. Placez la cocotte couverte dans le four pendant 3 heures. Passez au chinois, gardez la viande d'un côté et la graisse de l'autre. Effilochez la viande et triez les bon morceaux de viande d'un côté et les os et couenne de l'autre. Tassez la viande dans des pots puis recouvrez avec le saindoux mis de côté précédemment. Laissez au frais une nuit avant de consommer. Plat avec rillettes de porc demi sel. Gourmande dégustation! Si vous réalisez cette recette rillettes de porc, n'hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 127 gourmands lui ont donné la note de 4, 9! Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette rillettes de porc: 123.
On a tous tendance à acheter les rillettes ou le pâté en supermarché par gain de temps. Les rillettes de porc faites maison sont pourtant tellement bonnes. C'est vrai que c'est long à faire mais super facile et à la dégustation on se dit que ça en vaut la peine!! Recette Rillettes de porc - Blog de MaSpatule.com. Rillettes de porc au lard Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 2 h 30 min Temps de repos 1 d 500 g d'échine de porc coupée en morceaux 150 g de lard fumé 1 oignon 1 gousse d'ail 3 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 branche de romarin 10 cl de vin blanc 2 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de cannelle 5 grains de poivre noire 1 c. à soupe de sel fin Commencez par peler l'oignon et l'ail puis coupez-les en lamelles. Chauffez une grande casserolle avec un filet d'huile d'olive puis faites revenir la viande et le lard préalablement coupé en morceaux sur feu vif durant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle colore. Ajoutez l'oignon et l'ail et cuisez 2 minutes de plus. Versez le vin blanc et couvrez d'eau à hauteur de la viande (elle doit être entièrement dans l'eau).
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All Clean, centre de nettoyage de véhicules au Mans Nom: All Clean, centre de nettoyage de véhicules au Mans Description complète: All Clean est une entreprise de lavage intérieur et extérieur de véhicules à Allonnes dans le département de la Sarthe, près du Mans et de La Flèche. Créée en 2006 par Julien Riviere, elle se donne pour mission d'assurer une multitude de prestations de nettoyage intérieur et extérieur pour tous types et toutes marques de véhicules: Motos Voitures Bateaux Camping-car Véhicules utilitaires Bennes frigorifiques Véhicules poids lourds Ainsi, que vous soyez particuliers ou professionnels pour tous vos besoins en relation avec les services de nettoyage de véhicules au Mans ou aux alentours de Coulaines, Arnage ou de Changé, n'hésitez pas à faire appel à All Clean, centre de nettoyage de véhicules au Mans. Grâce à sa grande expérience dans le domaine de la préparation automobile et du lavage de véhicules au Mans, il est en mesure de proposer un panel de services couvrant plusieurs secteurs notamment en matière de: Shampouinage Dégoudronnage Nettoyage des jantes Enlèvement de traces de moustiques Nettoyage de bas de caisse et pare-chocs Enlèvement de résines et de projections de rouilles Nettoyage de parties inaccessibles par le rouleau automatique Entretien et rénovation complète de véhicules multimarques Nettoyage de mobiliers dans les locaux: tapis, fauteuils, etc.
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