Thermomètre À Visée Laser — Vers Intestinaux Poisson Des
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. fourmillon 7 janvier 2021 Super produit Je l'ai utilisé et que du bonheur!! Surtout pour les pâtissiers chocolatiers amateurs comme moi chouin 29 décembre 2020 Thermometre à laser Bel outil et pratique à utiliser, je regrette ne pas avoir acheté plus tôt. Je l'emplois pour le chocolat et le sucre. La Bovida - Thermomètre laser. Je suis satisfaite et je le recommande cibelia 8 février 2020 super appareil, merci 3 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile. ATTOSS19 1 août 2014 Achat vérifié
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NB: le thermomètre à visée laser ne s'utilise pas avec le sucre cuit et les préparations de type caramel ou les préparations étant portées à ébullition car la buée générée n'est pas reconnue par le laser et la prise de température sera faussée. Échelle de température: - 50°C à + 420°C Écran digital numérique Choix de l'unité °C ou °F Mise hors tension automatique et mémorisation des données Utilise une pile 9V standard (1 pile fournie) Dimensions: H 15 cm Conseils: veillez à toujours bien éteindre le thermomètre, afin d'optimiser la durée de vie de la pile et de le remettre à zéro.
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4, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 4, 00 € avec coupon Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 98 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 51 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 04 € Il ne reste plus que 5 exemplaire(s) en stock. Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 82 € MARQUES LIÉES À VOTRE RECHERCHE
Idél pour connaitre avec précision la tempéraure lors de la cuisson de vos aliments.
Texte établi, traduit et commenté par Jacques André (Études et Commentaires, LVIII), 1965 », Revue des Études Anciennes, vol. 68, n o 1, 1966, p. 190–193 ( lire en ligne, consulté le 18 août 2021) ↑ « Hygiène publique: les Romains n'étaient finalement pas précurseurs », sur (consulté le 9 août 2016). ↑ Maguelonne Toussaint-Samat, Histoire naturelle & morale de la nourriture, Bordas, 1987, 590 p. ( ISBN 978-2-04-016370-9). ↑ Yannick Alléno et Vincent Brenot, Sauces, réflexions d'un cuisinier, Hachette Pratique, 14 mai 2014, 48 p. ( ISBN 978-2-01-238742-3, lire en ligne), p. 9. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Garum, sur Wikimedia Commons Articles connexes [ modifier | modifier le code] Nuoc-mâm Pissalat Cuisine de la Rome antique Bibliographie [ modifier | modifier le code] Articles [ modifier | modifier le code] André Tchernia, « Conclusions », Mélanges de l'École française de Rome. Vers interstinaux, quel traitements ?. Antiquité, vol. 112, n o 1, 2000, p. 169-171 ( lire en ligne, consulté le 5 novembre 2020) Pierre Grimal et Théodore Monod (…), « Sur la véritable nature du « garum » », Revue des Études Anciennes, vol.
Vers Intestinaux Poisson Au
154, n os 1-2, 1952, p. 27-38 ( DOI, lire en ligne, consulté le 5 novembre 2020) Robert Etienne et Françoise Mayet (…), « Les mercatores de saumure hispanique », Mélanges de l'École française de Rome. 110, n o 1, 1998, p. 147-165 ( DOI, lire en ligne, consulté le 5 novembre 2020) René Sanquer et Patrick Galliou (…), « Garum, sel et salaisons en Armorique gallo-romaine », Gallia, vol. 30, n o 1, 1972, p. 199-223 ( DOI, lire en ligne, consulté le 5 novembre 2020) Robert Etienne et Françoise Mayet (…), « Le garum à Pompéi. Vers intestinaux poisson ascendant. Production et commerce », Revue des Études Anciennes, vol. 100, n os 1-2, 1998, p. 199-215 ( DOI, lire en ligne, consulté le 5 novembre 2020) Nathalie Desse-Berset et Jean Desse (…), « Salsamenta, garum et autres préparations de poissons. Ce qu'en disent les os », Mélanges de l'École française de Rome. 73-97 ( DOI, lire en ligne, consulté le 5 novembre 2020) Ouvrages [ modifier | modifier le code] Jacques André, L'alimentation et la cuisine à Rome, Paris, Les Belles Lettres, 1981 ( réimpr.
Il est adopté ensuite par les Grecs, puis par les Romains, sous le nom de garum. Le garum à l'époque romaine [ modifier | modifier le code] Un mélange de garum avec de l'huile ou du vin, nommé œnogaros, intervenait dans la confection du boudin [ 1]. Si l'on se fie au livre de recette De re coquinaria réputé contenir 140 recettes de l'antiquité gréco-romaine, le garum a aussi été intégré dans de la compote de poires (162); de coings (164) et d'abricots (170), mais quand le mot intestini est utilisé, certains auteurs se demandent s'il ne désigne pas un autre jus que le garum fabriqué à partir d'entrailles de poissons [ 2]. Vers intestinaux - symptômes, causes, traitements et prévention - VIDAL. Le garum le plus réputé, dit garum des alliés ( garum sociorum), était fabriqué en Bétique (notamment à Baelo Claudia), dans le Sud de l' Espagne actuelle, à partir du thon rouge qui migre de l'Atlantique à la Méditerranée. Il s'en faisait une grande pêche, dont le produit était commercialisé salé. Le garum lui, était élaboré avec le sang, les œufs et le système digestif des poissons, mélangés à une grande quantité de sel (au moins 50% du volume total).