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Mettre la choucroute dans le panier vapeur profond en veillant à laisser les fentes latérales libres. Fermer l'ensemble cuisson vapeur. Faire cuire le tout avec le programme Cuisson vapeur/10 minutes. Ouvrir doucement le panier vapeur et disposer le kassler sur la choucroute. Faire cuire de nouveau 25 minutes/120 °C/vitesse 1. Retirer l'ensemble cuisson vapeur et le mettre de côté, fermé. Retirer le panier de cuisson contenant les pommes de terre, vider le bol mixeur et le rincer. Disposer le kassler dans le panier vapeur plat, le placer sur le panier vapeur profond et faire cuire de nouveau 25 minutes/120 °C/vitesse 1. Mettre le lait à température ambiante dans le bol mixeur et insérer le gobelet doseur, puis faire chauffer 5 minutes/95 °C/vitesse 1. Ajouter les pommes de terre, le beurre, 1 pincée de noix de muscade, 1 pincée de poivre et 1 pincée de sel. Réduire les pommes de terre en purée 30 secondes/vitesse 3. Kassler au four pommes de terre au four a la creme. Si nécessaire, ajouter un peu plus de lait. Ajouter les oignons frits et insérer le gobelet doseur, puis mélanger 10 secondes/vitesse 2.

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30 minutes Difficulté: Facile Portions: 2 500 g de rôti Kassler 3 carottes 2 grosses pommes de terre beurre sel et poivre 100 g de crème fraîche ÉTAPE 1 Éplucher et laver les pommes de terre et les carottes, les couper en dés, puis les placer dans un plat de cuisson. ÉTAPE 2 Déposer le rôti Kassler sur les légumes. Ajouter du beurre sur la préparation. ÉTAPE 3 Faire griller à puissance 1 pendant 10 minutes et poursuivre la cuisson au four à micro-ondes à une puissance de 600 watts pendant 25 minutes. ÉTAPE 4 Laisser le rôti reposer pendant quelques minutes. Kassler au four pommes de terre hollandaises. ÉTAPE 5 Incorporer la crème fraîche aux légumes, assaisonner et écraser délicatement avec une fourchette. Conseil: Cette recette serait tout aussi délicieuse avec des patates douces.

Laisser deux heures, puis couper le four et laisser poser encore une demi heure. Sortir la cocote du four sans laisser tomber (attention c'est lourd, et c'est chaud) Poser sur un chiffon sec (pour pas abimer le plan de travail mais surtout pour éviter les chocs thermiques qui vont briser vos efforts culinaires en miettes) Servir la viande sur un plat de service, en tranches, accompagnées de raifort, moutardes.... Kassler au four pommes de terre a la dauphinoise. et la garniture avec son jus à part. Possibilité de servir avec une salade verte, mais se suffit à lui même

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Les lames sont réversibles, c'est-à-dire qu'aucun dégraissage n'a été effectué. Elles peuvent donc être posées sur une face ou sur l'autre. La pose s'effectue sur des lambourdes, bien calées, d'un entre axe de 40 cm, comme pour le parquet massif. Sur des surfaces supérieures à 20 m2, il est possible de mélanger 2 ou 3 largeurs différentes. Lames Essence Largeur en mm Longueur en mm Tarif au m² Chêne 22 mm 80 1500 et plus 55, 10 € 100, 120 64, 90 € 140 84, 60 € 160, 180 84, 60 € Frêne olivier, Chêne d'Amérique 22 mm 80 1500 et plus 49, 50 € 100. 120 55, 10 € 140. 160. Lames en pin pour plancher - Parquet, stratifié & plancher - Parquet, stratifié, sol vinyle, carrelage - Décoration & Intérieur. 180 64, 90 € Erable, Hêtre 22 mm 120, 140 1500 et plus 55, 10 € Lambourdes rabotées Essence Section en mm Tarif au ml Chêne 22 x 70 3, 90 € Chêne 36 x 70 9, 00 € Chêne 45 x 65 10, 20 € Plinthes arrondies ou chanfreinées, long 800 mm et plus, en chêne massif Section en mm Tarif au m 14 x 90 11, 50 € 14 x 110 13, 10 € Pour

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